<p class="ql-block">春天里的第一杯明前綠茶，必是人人掛念的。蓄一冬之力迸發(fā)的鮮爽滋味，牢牢的在記憶深處，一喚即醒，此時喝上一杯今年的春茶，淺嗅它身上的春天氣息，看翠芽浮沉，留滿頰鮮香，可算得上是迎春的上佳方式。</p> <p class="ql-block">四月的長安，春風和煦，花香柳綠。就在這人間最美四月天里，西安吉盛祥?茶俱樂部攜手東裕茗茶，于2023年三月31日和4月1日，分別在西安廣成大酒店和西安浐灞喜來登酒店舉行炒春茶明前綠茶品鑒會，把最能代表春天的味道，送至您的味蕾。</p> <p class="ql-block">本次品鑒會分別帶來漢中仙毫、西湖龍井和安吉白茶三款時鮮綠茶供大家品鑒：</p> <p class="ql-block">同時，來自東裕茗茶的炒茶師，也攜帶來自秦巴山區(qū)的西鄉(xiāng)綠茶鮮葉，來到活動現(xiàn)場，現(xiàn)場展示綠茶殺青脫水手法和完整加工工藝。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">1.漢中仙毫</b></p> <p class="ql-block">本次明前綠茶品鑒會的主打產(chǎn)品是漢中仙毫，漢中仙毫產(chǎn)自漢中秦巴山區(qū)，北依秦嶺，南臨川渝，處于中國南北地理分界線上，同時又是中國境內(nèi)少有的富硒土壤帶，產(chǎn)地平均海拔800-1600米，氣候濕潤溫和，是全球范圍內(nèi)同緯度地帶，最適合茶葉生長的地方。</p> <p class="ql-block">漢中仙毫以單芽或一芽一葉初展為原料，外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈鮮明，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮，且富含天然鋅、硒等微量元素。據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機構(gòu)測定，漢中仙毫氨基酸含量達4%左右，咖啡堿4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物達46%以上。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">2.西湖龍井</b></p> <p class="ql-block">西湖龍井是中國十大名茶之首，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，有1200多年歷史。龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。</p> <p class="ql-block">西湖龍井茶湯色嫩黃明亮；豆香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味濃醇而后鮮爽。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">3.安吉白茶</b></p> <p class="ql-block">安吉白茶產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣，外形挺直，質(zhì)地蓬松，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，干香高揚且持久。</p> <p class="ql-block">安吉白茶沖泡后，滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少于其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。</p> <p class="ql-block">此次明前綠茶品鑒會，東裕茗茶委派了資深炒茶師蒙紅艷老師，現(xiàn)場為各位來賓展示綠茶的殺青和制作工藝。</p> <p class="ql-block">炒茶是綠茶加工工藝當中不可或缺的重要步驟。炒茶是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。也是制茶史上一個大的飛躍。</p> <p class="ql-block">中國茶文化研究協(xié)會的陳世元老師也來到活動現(xiàn)場，為現(xiàn)場來賓解說綠茶加工工藝，中國茶文化。同時也給大家科普了挑選和品鑒茶葉的小妙招，讓現(xiàn)場來賓在口福之余，對中國茶文化和日后自己購買茶葉有更加充分的了解。</p> <p class="ql-block">春有約，茶不誤??熬過了冬季，在春天奮力生長，美好的一切也從春天開始，這一壺春天的味道，吉盛祥?茶想與您一同分享！</p> <p class="ql-block">在這明媚的春光里，為自己泡一杯茶，為了那“只要一拿起茶杯，心中就一粒塵埃也飛不進來”的時光，這才是茶最滋養(yǎng)人心的時刻！這時刻，西安吉盛祥?茶俱樂部將竭誠為您提供，并與您一同分享。</p> <p class="ql-block">吉盛祥做好茶，無盡芳香送福祉。</p><p class="ql-block">一杯明前茶，品盡天下春。</p><p class="ql-block">西安吉盛祥?茶俱樂部祝您：</p><p class="ql-block">吉利相伴</p><p class="ql-block">盛情相隨</p><p class="ql-block">祥和一生！</p><p class="ql-block"><br></p>