<p class="ql-block"> 客家地區(qū)流傳著一句民俗：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄，又叫清明粄，散發(fā)著濃濃艾葉香，具有祛濕、暖胃等功效，是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，幾乎家家戶戶都會做，也是客家?dú)特的清明文化。</p> <p class="ql-block"> 隨著清明節(jié)的臨近，家家戶戶都準(zhǔn)備著大家喜歡的“艾粄”，對于客家人，尤其是老一輩的客家人而言，清明節(jié)吃清明粄，已然成了一種約定俗稱的事，無論身處何處，當(dāng)日歷翻至那一節(jié)，總會不自覺的讓人尋覓那一種獨(dú)屬于該時(shí)節(jié)的味道。五3班的同學(xué)們在本次的小廚房活動中，在阿姨們的指導(dǎo)下個(gè)個(gè)大顯身手。</p> <p class="ql-block"> 緊接著我們開始了第二個(gè)客家美食，芋子包，在熱心家長的耐心指導(dǎo)下，同學(xué)們學(xué)會了包芋子包。芋子包包好后，擺入墊有芭蕉葉的蒸籠中，下鍋用旺火蒸。蒸熟后，出鍋擺盤，香氣如蝶、滿屋翩躚，令人垂涎。大家爭先恐后地品嘗著剛剛出爐的勞動“果實(shí)”。</p>