<p class="ql-block">清明在我國(guó)是一個(gè)重要的節(jié)日,也是一個(gè)重要的節(jié)氣,清明節(jié)又叫寒食節(jié),寒食節(jié)主要是禁煙吃冷食,而青團(tuán)就屬于冷食的一種。清明節(jié)吃青團(tuán)主要是為了延續(xù)寒食節(jié)禁火、冷食的習(xí)俗。</p> <p class="ql-block">清明節(jié)這天,我國(guó)好多地方都有食青團(tuán)的習(xí)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗,有些會(huì)做成純粹的青團(tuán),青餅,有些會(huì)包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。</p> <p class="ql-block">我決定自己制作青團(tuán)!我和小伙伴先去菜市場(chǎng)買糯米粉、艾葉和酵母粉等,準(zhǔn)備好食材,開(kāi)始制作青團(tuán)啦!</p> <p class="ql-block">經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的不懈努力,青團(tuán)終于制作完成啦!小伙伴們你們想吃??嗎?</p> <p class="ql-block">青團(tuán)的寓意就是意味著在世的人對(duì)已經(jīng)逝去的親人的一種追思……</p>