【編纂】垛田的乳名“三十六垛”(還原你一個真實的垛田～下篇)（副本）

顧林

航拍垛田視頻 　　垛田的“垛”字，興化音同“舵”，《辭源》云：土凸出處，曰“垛”。就是在沼澤地和灘涂上開河挖溝，堆土“造田”稱“垛田”。在水鄉(xiāng)興化，有大大小小、形狀各異、數(shù)也數(shù)不清的“垛”子。通過歷代先民不間斷地壘土加岸，垛子越積越多，久而久之便形成了迷宮似的垛田地貌。垛田地貌雖然集中在興化垛田鎮(zhèn)，但興化其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有零散分布及周邊縣市高郵的“甘垛、三垛、官垛”等；鹽城西鄉(xiāng)的“湖垛、梁垛、孔垛、倉家垛”等。由此可以推斷，垛田地貌的雛形在遠古時代就已形成了，正如海洋地帶的“海島”形成一樣有其重要的自然因素在內(nèi)。 垛田地名豐富多彩，最能體現(xiàn)垛田特色的當數(shù)“三十六垛”和“七十二舍”。在過去，一個大的垛子便是一個姓氏的聚集地。如何家垛、翟家垛、仇家垛、王家垛、沙家垛……但歷史上到底有多少叫“垛”的村莊，誰也說不清。總之，垛田地區(qū)以“垛”為名的村莊太多，而興化人又偏愛“六六大順”一類的數(shù)字，于是就把這些與垛相關(guān)的村莊統(tǒng)稱為“三十六垛”?？梢赃@樣說：“三十六垛” 就是垛田的乳名。 20世紀50年代以前是沒有垛田鄉(xiāng)鎮(zhèn)這個名稱的?！叭狻币院渭叶鉃橹行?，在后來的車路河兩岸呈南北雙翼展開，其中當數(shù)何家垛最大，也最有名氣。何家垛，原名叫何梅垛，也就是原來的何垛村，現(xiàn)在跟北凡村合并組成新聯(lián)合村”，1957年至1993年間都曾是垛田鄉(xiāng)政府所在地。過去垛田人外出時人們問道：“你是哪塊的？” “垛上的?！?“哪個垛的？” “ 何家垛的?！比搜院渭叶庥小叭巡鑹?，七十二件大褂子”，是說何家垛捧茶壺、穿長衫的“行老板”很多。當時這里的船行、八鮮行、靛行(染坊)、草行沿著夾河兩岸一字排開，非常繁華，其中船行最多，號稱里下河地區(qū)的船舶交易中心，當時興化的造船作坊竹泓港的木匠把木船造好后，都撐到何家垛來出售。 “七十二舍”原來是指規(guī)模小的莊子，有的“舍”人家極少，只有兩三家，且遠離其他村莊，如此稱為“單頭舍”。當然，也有不少“舍”后來發(fā)展成規(guī)模相當大的村莊，如南腰、孔戴等?！捌呤帷币浴熬爬锔邸狈綀A一帶為最多，其中數(shù)戴家舍最大，戴家舍原名上三灶，后稱湖南莊、戴家莊，清康熙年間易為現(xiàn)名。戴家舍人不但利用得天獨厚的自然環(huán)境孕育了豐厚的湖蕩文化，而且憑借自己的聰明才智創(chuàng)造了物質(zhì)文明。清代他們培育出的露果，爽口味微甘，汁流滿嘴香，曾一度作為貢品深受宮廷貴胄的青睞。遺憾的是，當?shù)氐倪@一水果佳品已絕種于戰(zhàn)亂年代。 　　戴家舍南臨梓辛河，與南蕩古文化遺址隔河相望。1990年冬，戴家舍群眾開發(fā)距莊南25千米的南蕩；1991年至1992年秋冬，經(jīng)南京、揚州博物院的考古專家考證，早在4000多年前的新石器時代，先民們已在地處海灣邊的南蕩中從事生產(chǎn)勞動、繁行生息了。作為興化境內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)的史前文明遺址，南蕩遺址的出現(xiàn)將興化人文溯源向前推進了2000多年。 新中國成立以后，這“三十六垛，七十二舍” 劃并成40多個大隊，后來成為44個行政村，定名為垛田。歷史上，垛田地區(qū)的行政區(qū)劃和隸屬關(guān)系變動頻繁，垛田1956年設(shè)立垛田工作組，1957年開始設(shè)垛田鄉(xiāng)，1958年改為垛田人民公社……戴家舍在新中國成立初期屬垛田人民公社管轄，后因多種原因劃歸林湖鄉(xiāng)。 如今垛田鎮(zhèn)全境共有49個自然村莊，歷史上垛田鎮(zhèn)以“垛”為名的村莊居多?！叭狻睂Χ馓锏貐^(qū)只成為一個抽象性的歷史描述，早在30多年前的一份垛田地圖上所標的“三十六垛”，現(xiàn)在就只剩6個。這6個是劉家垛、翟家垛、沙家垛、何家垛、仇家垛、王家垛。在垛田本地人的口述中，還有張皮垛、費張垛、大徐垛、小徐垛、嚴家垛、麻羊垛等。1992年由垛田文化站姚卿云搜集的地方知識文本中，記錄有18個當時帶“垛”的地名。許多村莊“垛”名逐漸消失的原因，可能與20世紀50年代至80年代興修水利、不斷開河筑圩有關(guān)。新開的河道與圩堤改變了垛子的結(jié)構(gòu)，形成了一些新的居住地。例如北腰與南腰僅有一河之隔，就因開河的影響，過去的村莊被一分為二。 現(xiàn)在興化仍然有許多地名帶有“垛”字，如大垛鎮(zhèn)、荻垛鎮(zhèn)、新垛鎮(zhèn)；帶“垛”的村名有臨城鎮(zhèn)的曹垛村，荻垛鎮(zhèn)的荻垛村、戴南鎮(zhèn)的帥垛村、西胞鄉(xiāng)的肖垛村，高垛村等。在泰州地區(qū)，很多以“垛”為名的村莊早已沒有垛田，只剩下名稱了，如高港的趙家垛、彭家垛，姜堰區(qū)的蔣垛、梅垛、孔家垛等。 興化的部分村莊以“垛”為名并不稀奇，但稀奇的是，這數(shù)以萬計的垛田很多也有它自己的名字，并且很少有雷同的。它們有以形狀為名的：圓的叫“饅頭垛”，長的叫“長岸垛”，一頭大一頭小的叫“鉆頭垛” ；有以主人為名的：如沙家垛子、張家垛子、王家垛子、李家垛子等；還有以所種藍草可產(chǎn)多少藍靛為名的：如六缸水、七缸水、八缸水、九缸水、五十子等。20世紀50年代以前，垛田長期盛產(chǎn)藍靛草，很多人家都有用于制藍旋的大缸，一般一分地上種出來的藍草大約能裝滿一缸，垛田人便以幾缸水作為土地面積的計量單位，六缸水就是6分地，五十子就是5畝地。 不過，“垛”也好，“舍”也罷，這里的田地都是垛子，這里的作物基本都是種植蔬菜，這里的人都是“垛上人”。有人說，垛田是興化人與自然抗爭的產(chǎn)物，那星羅棋布的垛田便是興化人跟水災抗爭的記錄和印跡。 　 “三十六垛上，茄兒和架豇”，這句興化城鄉(xiāng)廣為流傳的民諺告訴人們，夏秋之際，大量的茄子、豇豆上市，這些蔬菜都來自“三十六垛”。當然，垛田出產(chǎn)的蔬菜遠不止“茄兒和架豇”，有近百個品種，其中尤以芋頭、香蔥、韭菜和蘿卜最為有名。清末以后，在興化城及周邊集鎮(zhèn)出現(xiàn)了許多“八鮮行”，是專做地產(chǎn)水果時鮮貨貿(mào)易的，面向蘇北、蘇中甚至蘇南批發(fā)經(jīng)營“三十六垛，七十二舍”生產(chǎn)的瓜果蔬菜。 所謂“八鮮”，通俗地說法是指“菱、藕、芋、柿、蝦、蟹、魚、蘿卜”。民間俗稱則有“上八鮮”、“下八鮮”和“水八鮮”之分?！吧习缩r”是指樹上結(jié)的水果，有桃子、杏子、梨、柿子、棗、枇杷、山楂、荔枝；“下八鮮”也稱“土八鮮”，是地里長的蔬菜水果，有甘蔗、西瓜、山芋、百合、蘿卜、青蔥、生姜、土豆；“水八鮮”，也稱“水八仙”，是水里產(chǎn)的蔬菜，有菱白、慈姑、荸薺、菱角、芡實(雞頭米)、水芹、芋頭、荷藕。“八鮮行” 泛指經(jīng)營這一類瓜果蔬菜的行當，但不具體指哪八種。 過去在興化城東郊一帶還流傳著這樣的一句民諺：“大徐垛的麻線、小徐垛的蔥，翟家垛的嘰菜喊得兇”。說的是過去人稱“垛田三寶”的麻線、香蔥和嘰菜，以及出產(chǎn)“垛田三寶”的大徐垛、小徐垛和翟家垛。 “三十六垛，七十二舍”村莊很多都有自己的故事，每一個有故事的垛子都是祖先留給垛田人的寶貴文化遺產(chǎn)。那些與垛子相依相伴的傳說故事，也留下了各個時代垛田的歷史印記。我們今天看來，“三十六垛，七十二舍”等古地名應該盡量保留，這些傳說故事也應該認真挖掘整理，它反映了當時的自然、人文及地理特征。是垛田歷史發(fā)展的產(chǎn)物，是研究興化文化和垛田文化的“活化石”；也是一種值得保護的文化象征和文化遺產(chǎn)…… 打開鏈接，請看上篇《還原你一個真實的垛田》！ <a href="http://www.kamkm888.com/1esian2d?share_from=self&user_id=1722701&uuid=b381176aa22ed616255a68df6da9140e&share_depth=1&first_share_uid=1722701&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0a57331960c019b0f3ab3aa0355d6c41" target="_blank">http://www.kamkm888.com/1esian2d?share_from=self&us</a> 編后：本篇文字根據(jù)部分網(wǎng)絡資料整理編撰，圖片選自網(wǎng)絡。如有不妥，敬請聯(lián)系刪除。其主旨乃為宣傳弘揚垛田文化內(nèi)涵，非盈利之舉。特此鳴謝！??????????

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