<p class="ql-block"> 小米養(yǎng)胃，海參提高免疫力。清明假日，來一碗小米海參粥吧??</p><p class="ql-block"> 主料：小米、海參、高湯（沒有大骨或雞熬的湯，就用的肉餅湯）</p><p class="ql-block"> 配料：蔥結(jié)、姜片、料酒、香油</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 小米洗凈，加少許水浸泡20分鐘， 高湯煮開，下小米后大火煮開，再小火慢慢熬煮，適時(shí)拿勺子順時(shí)針攪拌，防止粘底。煮粥時(shí)間30分鐘，最后10分鐘不停攪拌。??煮粥同時(shí)再來處理一下海參吧！</p> <p class="ql-block"> 水燒開，放入蔥結(jié)和姜片，煮1至2分鐘后放入料酒，水開后放入海參焯水去腥后撈出。</p> <p class="ql-block"> 焯水后的海參放入煮好的粥里，再加入香油，香噴噴的小米海參粥做好了！????????????</p>