<p class="ql-block"> 春季，由于氣候轉(zhuǎn)暖，溫差較大，是各類疾病多發(fā)的季節(jié)，各種細(xì)菌和霉菌繁殖迅速，季節(jié)性食品也將大量上市，食品容易腐爛變質(zhì)。在這個(gè)季節(jié)里，尤其要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止食物中毒、腹瀉等的發(fā)生。</p> 一、食品安全主題宣傳 <p class="ql-block"> 班隊(duì)會(huì)上，老師們通過(guò)圖文并茂的課件，向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，讓大家了解什么是垃圾食品、健康食品和過(guò)期食品，認(rèn)真講解食品安全知識(shí)。讓同學(xué)們明白食品安全問(wèn)題就在我們身邊，隨后通過(guò)生動(dòng)形象的圖片講解了日常生活中鑒別偽劣食品的基本常識(shí)，并圍繞街邊小吃大揭秘、十大垃圾食品、以及有毒、不能混吃的食物對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全提醒。</p><p class="ql-block"> 同時(shí)向全體學(xué)生宣傳教育：自覺(jué)遵守學(xué)校的規(guī)章制度，不買(mǎi)、不吃街邊不健康的零食和“三無(wú)”食品，不帶零食進(jìn)校園。通過(guò)向?qū)W生介紹食品安全知識(shí)，突出主題，營(yíng)造食品安全宣傳氛圍。</p> 二、春季飲食注意事項(xiàng) <p class="ql-block"> 1、春季是細(xì)菌滋生的活躍期，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒事件。就餐時(shí)應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、證照齊全的場(chǎng)所，盡量不要在不衛(wèi)生的飯店、路邊攤點(diǎn)等地方用餐。對(duì)于容易引起食物中毒的食品，要盡量少吃或不吃。比如：沒(méi)煮熟的豆角，含毒成分未徹底破壞，容易引起惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、心慌、出冷汗、四肢麻木等；變青、發(fā)芽、腐爛的土豆，會(huì)引起上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀；“地溝油”中的主要危害物之一黃曲霉素是一類致癌物質(zhì)。</p> <p class="ql-block"> 2、盡量清淡飲食。每個(gè)人1天所需食鹽的攝取量?jī)H為0.5～1克之間，食鹽過(guò)量可能會(huì)間接導(dǎo)致記憶力的衰退，并逐步影響到個(gè)人智力。當(dāng)人體鹽超過(guò)一定程度后，腦部會(huì)逐漸受到輕微損傷，長(zhǎng)此以往，則會(huì)影響到一些腦部功能，而受影響的腦部功能中很有可能包括智力。過(guò)量食鹽還會(huì)導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，如高血壓等。</p> <p class="ql-block"> 3、盡量少食或者不食油炸食品。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。不正規(guī)經(jīng)營(yíng)戶將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量，導(dǎo)致肥胖，營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞，鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。</p> <p class="ql-block"> 4、春季是感冒等疾病的高發(fā)季節(jié)，應(yīng)常喝熱飲，以提高免疫力，抵抗病毒的侵襲。首先，喝熱飲具有養(yǎng)護(hù)人體胃氣的作用。其次，常喝熱飲還可以增加人體抗病毒的能力。</p> <p class="ql-block"> 5、切勿購(gòu)買(mǎi)和食用“三無(wú)”食品。“三無(wú)”食品是指：無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期?！叭裏o(wú)”食品容易腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、混有異物等，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。</p> <p class="ql-block"> 6、如果發(fā)生食物中毒，應(yīng)馬上到醫(yī)院就診，不要自行亂服藥。</p> 三、食品安全常識(shí) <p class="ql-block"> 下面給家長(zhǎng)們介紹一些兒童食品安全基本常識(shí)及注意事項(xiàng)。</p><p class="ql-block">常識(shí)一：白開(kāi)水是兒童的最佳飲品</p><p class="ql-block"> 白開(kāi)水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會(huì)食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張，身高體重不足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)二：過(guò)量吃冷飲有損健康</p><p class="ql-block"> 一到夏季，許多小孩子都愛(ài)吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會(huì)控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個(gè)雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對(duì)兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)三：彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育</p><p class="ql-block"> 五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)益，多用還對(duì)健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害，過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)四：膨化食品盡量少吃或不吃</p><p class="ql-block"> 油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。</p> <p class="ql-block">編輯：顏茜</p><p class="ql-block">初審：王海晗</p><p class="ql-block">終審：肖晨陽(yáng)</p><p class="ql-block"><br></p>