金家店4月7日五星營運(yùn)復(fù)盤金家店 <p class="ql-block">檢查日期：4月7日</p><p class="ql-block">檢查人員：值班經(jīng)理，課長代表</p> <p class="ql-block">本周工作重點(diǎn):強(qiáng)化邊角清潔衛(wèi)生，重點(diǎn)做好貨架底部，后場倉庫的清潔衛(wèi)生，全員學(xué)習(xí)《2023版門店?duì)I運(yùn)規(guī)范評分表》，落實(shí)執(zhí)行。鄂食安兩個責(zé)任應(yīng)知應(yīng)會，全員知曉，做好食品安全日管控，周管控，月管控，完善臺賬記錄。周末開展多樣化周末場外促銷活動，全力做好控本增利。加強(qiáng)全員服務(wù)質(zhì)量，文明服務(wù)。</p> <p class="ql-block">需提升點(diǎn):</p><p class="ql-block">1.商品陳列不豐滿</p><p class="ql-block">2.散稱標(biāo)識不完善</p><p class="ql-block">3.商品落地</p><p class="ql-block">4.雜物未及時清理</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> 整改全員管控清潔衛(wèi)生做好營運(yùn)周末臺賬評分表課長