石阡縣大沙壩鄉(xiāng)幼兒園2023年4月份食堂工作專題會議

石阡縣大沙壩鄉(xiāng)幼兒園

為進一步加強食品安全管理，有效保障幼兒飲食安全，切實提高食品安全保障水平，消除各種不安全隱患，增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識。2023年4月11日，我園召開了2023年4月份食堂工作專題會議，參加本次會議的有我園園務(wù)班子成員和食堂工人。 　　首先，胡明春園長對食堂工作進行強調(diào)：食品安全無小事，食堂從業(yè)人員一定要嚴(yán)格執(zhí)行食堂的操作流程，把好采購驗收關(guān)、食品加熱關(guān)、生熟分開關(guān)、清洗消毒關(guān)；注意個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，在操作過程中注意燒熟燒透，每一環(huán)節(jié)、職責(zé)到位、責(zé)任到人，層層把關(guān)、環(huán)環(huán)相扣，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到嚴(yán)防死守，切實把食堂各項安全工作落到實處。 　　緊接著，馮美霞副園長肯定了近期食堂工作上的成績，并強調(diào)了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重要性，希望全體食堂工作人員抱有一種主人翁精神，思想上高度重視，增強安全意識，增強責(zé)任心、細(xì)心和恒心，互相體諒，通力合作，為搞好學(xué)校食堂工作繼續(xù)努力。 　　最后，總務(wù)主任唐恩梅總結(jié)了食堂近期的工作，傳達了食堂安全檢查的反饋結(jié)果，要求食堂從業(yè)人員進一步落實好食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作。 　　通過此次會議，進一步規(guī)范了我園食堂的管理，食堂從業(yè)人員更加明確了自己的崗位職責(zé)，強化了責(zé)任意識，增長了食品衛(wèi)生和安全方面的專業(yè)知識。我園將會長期不懈地抓好食堂衛(wèi)生安全管理工作，努力為幼兒的健康飲食做好保障，讓孩子滿意，讓家長放心。