【課程故事】探秘蛋寶寶——賈汪區(qū)機關(guān)幼兒園小二班

機關(guān)幼兒園趙老師

主題生成 一天早餐時間，孩子們正在享用著美味的五香蛋。圓溜溜的蛋，好玩又好吃，在桌子上滾過來滾過去，敲一下就會碎。于是，一場關(guān)于蛋的討論開始了.....瑞澤：“老師，你看！我會剝蛋殼！”琳琳：“你吃過什么蛋？”彤彤：“我吃過咸鴨蛋！”小昕：“我們家有鴨蛋，它是鴨子下的蛋！”小米：“鵝蛋是我見過的最大的蛋！”雯雯：“我們家只有大鵝蛋！” 　　一個蛋就是一個秘密，等著孩子們?nèi)ヌ剿??！敖逃顒拥膬?nèi)容應(yīng)從幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題?！睘榇耍覀兇_定了本次班本課程的主題為“蛋寶寶的秘密”。 初見蛋寶寶 　　關(guān)于蛋，我們有好多好多問題：蛋有哪些種類？它們從哪里來？為了增加孩子們對生活中不同的蛋的認知，我們給孩子們發(fā)放了親子調(diào)查表《蛋，我認識你》。孩子們跟著爸爸媽媽去超市、菜場等地方去觀察、了解。還有的在家里認真地“研究著”...... 綰妤:“超市里有很多雞蛋、鴨蛋，媽媽說，雞蛋是母雞生的，鴨蛋是鴨媽媽生的?！?lt;/p> 閆梓航:“我看到一種很特別的蛋，它小小的，身上還有黑黑的花紋。它就是鵪鶉蛋?！?lt;/p> 馨馨:“哇，我家有很多種類的蛋，它們的顏色有些都不一樣哦?！?lt;/p> 親子調(diào)查表 在討論活動開展后，我們根據(jù)幼兒活動的需要，設(shè)計親子“蛋寶寶調(diào)查表”。 1.我認識的蛋有哪些？ 2.哪些動物會生蛋？ 運用親子調(diào)查表，在說說、畫畫過程中，加深了幼兒對蛋寶寶的認識，激發(fā)對蛋寶寶更大的好奇心和探討的欲望。 蛋的種類 通過常識活動，我們一起認識了雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等各種各樣的的蛋寶寶。還從圖片上認識了大大的鴕鳥蛋、小小的蛇蛋、烏龜?shù)澳兀?蛋的大小、顏色、形狀各不相同：有的光滑、有的粗糙、有的蛋殼潔白、有的蛋殼淺淺的粉紅，花紋和用手摸上去的感覺也都各不同。 蛋里有什么搖一搖，聽一聽，猜一猜猜猜蛋寶寶們，哪些是生的？哪些是熟的？嘟嘟：“看，我的鵝蛋比你的雞蛋大吧！”汐汐：“我的雞蛋比你的鵝蛋可愛！它紅紅的！”小律：“生雞蛋聽到晃動的聲音，熟雞蛋聽不到?！?lt;/p>佳琪：“熟的雞蛋能在桌子上轉(zhuǎn)起來。”小米：“我聽到聲音了，這個是生的，媽媽說有小雞在里面?！?lt;/p> 瑞澤：“生的雞蛋像水一樣。”俊澤：“它怎么像鼻涕一樣，粘粘的?！?lt;/p>顧老師：“那你們知道這個叫什么嗎？”檸菥：“不知道啊?！?lt;/p>顧老師：“這是蛋清，我們再看看，除了蛋清還有什么呢？”懿菲：“我知道我知道！還有蛋黃！”雯雯：“蛋黃一點也不好吃，干巴巴的?！?lt;/p> 蛋類美食探秘 孩子們研究蛋的熱情仍然持續(xù)不減，于是老師決定帶孩子們通過動手制作關(guān)于蛋的美食、品嘗美食，潛移默化地告訴孩子們，美食來之不易，懂得要珍惜食物。使活動更加充滿生活性和趣味性。 孩子們與爸爸媽媽一起深入探索蛋的過程中，印象深刻的便是用“蛋”制作的各類美食。冕冕：“媽媽昨天給我用蛋做了晚飯！”小宇：“我媽媽更厲害，用雞蛋做了圣誕老人呢！”凡凡：“外婆在我的荷包蛋上還加了番茄醬，真是太好吃啦！”瑾熙：“我吃了蛋卷！” 　　原來雞蛋有那么多的吃法，經(jīng)過一番討論，我們決定一起來制作蛋餅，那蛋餅究竟是怎么做的呢？第一步：先調(diào)好雞蛋面糊，放點鹽。第二步：預(yù)熱電餅鐺，倒入一點食用油，待油熱后，挖一勺雞蛋面糊，待其凝固后，將蛋餅翻一面，再等2分鐘，美味的雞蛋松餅就出鍋啦。 小朋友們又爭先恐口的說起他們吃過的，用雞蛋做的食物。孩子們特別開心，一個接一個說了好多好多他們能想到的以及見過的吃過的“蛋制品”于是我們帶著孩子一起聯(lián)系到我們的生活中，讓孩子想一想，說一說日常生活中他們見過，吃過的“蛋制品”。 給蛋寶寶涂色 幼兒涂色是一種視覺藝術(shù)活動，有利于增強幼兒雙手的靈巧性，也有利于幫助幼兒形成良好的個性心理品質(zhì)。那就讓我們行動起來吧！給雞蛋寶寶涂上漂亮的衣服！ 幼兒收獲 生活是課程的基礎(chǔ)、來源、出發(fā)點，生活也是課程的進程?！半u蛋”和孩子們的美麗邂逅，碰撞出認知拓展、探究挑戰(zhàn)、快樂嬉戲的火花。孩子們通過自己的親身體驗，操作感知，對雞蛋有了一定的了解，體驗到了自由探索的樂趣。孩子們在了解的過程當(dāng)中，變得愛吃雞蛋，愛吃飯。接下來，讓我們繼續(xù)保持積極和愉快的學(xué)習(xí)態(tài)度，去探索生活中更多的奧秘吧！ 老師收獲 這是一次食物與體驗相融、與味蕾相遇的奇妙旅程。在本主題活動中，我們追隨幼兒的腳步，引導(dǎo)孩子們在多感官感知、親身體驗、實際操作中認識蛋、了解蛋、創(chuàng)造蛋。作為教師，我們只是觀察者和引導(dǎo)者，尊重幼兒想法、追隨幼兒需要，讓孩子們在探究具體事物、解決具體問題的過程中提升探究能力，結(jié)合食育，落地生活。