豐順縣市場監(jiān)管局、教育局到小勝中心幼兒園督查食品安全工作

小勝中心幼兒園

迎檢查促發(fā)展 　　為進(jìn)一步落實幼兒園食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理和隱患排查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，切實保障師生飲食安全。2023年4月13日，豐順縣市場監(jiān)督管理局三級主辦胡中志、教育局學(xué)校后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人鄭天鵬、餐飲股股長謝惠榮等一行6人到小勝中心幼兒園督查食品安全工作，小勝中心小學(xué)黨支部書記、校長李國杭等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。 實地查看 　　督查組在李國杭的陪同下走進(jìn)廚房，實地查看了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、食堂操作間、食品留樣、儲藏間等場地；詳細(xì)查看了廚房操作間、烹飪間、配餐間及倉庫的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品儲存等情況。同時，還認(rèn)真查看了幼兒園食品安全信息公示欄以及相關(guān)食品安全管理制度與措施的落實情況。 檢查評定 　　隨后，督查組對照各項檢查清單，對學(xué)校食堂食品安全管理制度落實情況、食品經(jīng)營許可證及健康證持有情況、從業(yè)人員管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、原料貯存、索證索票、清潔消毒、食品留樣、人員衛(wèi)生等40項細(xì)化內(nèi)容進(jìn)行了全面的檢查評定。檢查完畢，督導(dǎo)組對幼兒園的食品安全常態(tài)化管理工作給予了充分肯定，并針對做優(yōu)做細(xì)食品安全工作提出了指導(dǎo)建議。 食品安全座談會 　　座談會上，胡中志強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是安全工作的重中之重，關(guān)系到師生“舌尖上的安全”。為保障師生飲食安全，幼兒園要以食品安全“兩個責(zé)任”落地落實為抓手，認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，健全校園食品安全管理機(jī)制，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險管控，及時排查和消除食品安全隱患；要加強(qiáng)日常巡查，堅決執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度；持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，加快智慧監(jiān)管賦能，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實筑牢校園食品安全防線。 食品安全? 重在落實 　　食品安全，重在落實。小勝中心幼兒園將一如既往地嚴(yán)格執(zhí)行市場監(jiān)管部門的食品安全要求，深化食品安全意識、注重每個細(xì)節(jié)、規(guī)范每個操作流程，將食品安全工作真正落到實處，切實筑牢食品安全防線，為師生舌尖上的安全保駕護(hù)航。 食品安全小常識 　　食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。讓我們一起來了解一下食品安全的基本常識以及購買注意事項吧！ 　　1.外出超市選購食品時，一定要做好個人防護(hù)，戴好口罩。不要直接用手接觸動物和動物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。 　　2.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。 　　3.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 4.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。 　　5.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。 　　6.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。 　　7.要教育孩子做到不買無證攤販處的食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。 食品安全小兒歌 　　親愛的家長朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬家，也心系幼兒園。讓我們家園攜手，為了孩子的未來，牢固樹立安全第一的思想，對孩子的食品安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂和平安。