贛縣區(qū)明德幼兒園中二班班本課程《“我們的菇事”》分享

明德幼兒園

活動(dòng)目標(biāo) 1、了解不一樣的菌菇的名稱(chēng)，外形特征，認(rèn)識(shí)各種各樣的菌菇2、知道有些菌菇是有毒的不能吃，初步學(xué)會(huì)分辨有毒菌菇及食用菇。3、培養(yǎng)幼兒樂(lè)于參加探索種植菌菇活動(dòng)的興趣。 菌菇大調(diào)查 孩子們第一次關(guān)注菌菇,提出心中的疑惑，很多孩子理所當(dāng)然地認(rèn)為菌菇也是種在泥土里的,需要陽(yáng)光,然而事實(shí)卻不是如此,讓我們帶著問(wèn)題開(kāi)啟探秘菌菇之旅吧. 孩子們對(duì)蘑菇了解多少？興趣點(diǎn)是什么呢？在活動(dòng)開(kāi)展之前，我們進(jìn)行了菌菇大調(diào)查。 孩子們利用周末時(shí)間去到超市、菜場(chǎng)尋找各種各樣的菌菇。 老師利用親子家庭作業(yè)的圖片進(jìn)行分享，與此同時(shí)，我們開(kāi)展了《認(rèn)識(shí)蘑菇》的集體活動(dòng) 哇~居然有這么多種蘑菇呀！那到底哪種蘑菇能吃，哪種蘑菇不能吃呢？我們一起來(lái)探索吧！小朋友們說(shuō)：“顏色特別鮮艷的蘑菇不能吃，肯定有毒！”哪些蘑菇可以吃呢？它是什么樣子的？帶著這些問(wèn)題，我們通過(guò)查閱資料、百度百科等方式一起了解了蘑菇的種類(lèi)和哪些是可食用蘑菇，學(xué)習(xí)辨別有毒蘑菇和可食用蘑菇外形和顏色的區(qū)別。 原來(lái)，菇可分為可食用菇和不可食用菇兩種，可以根據(jù)蘑菇的顏色，氣味等方法辨別蘑菇有沒(méi)有毒。當(dāng)小朋友們不能很好的辨別時(shí)，不認(rèn)識(shí)的蘑菇就不要嘗試了，很多美味又安全的蘑菇在超市都能買(mǎi)得到呢！ 菌菇印象 他們都很好奇??自己的蘑菇能長(zhǎng)成什么樣，“我的蘑菇長(zhǎng)大會(huì)成什么樣呢？”小朋友用粘土捏出蘑菇未來(lái)長(zhǎng)大的樣子… 孩子們不僅知道了幾種常見(jiàn)的蘑菇，知道了菌菇生長(zhǎng)在哪里，還了解了菌菇的結(jié)構(gòu)。 菌菇種植記 我們一起認(rèn)識(shí)了菌菇包，通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞，知道了它全身白白的、硬硬的、還有點(diǎn)像咸魚(yú)、像巧克力??，除此以外它還臭臭的，味道很刺鼻。 討論菌菇的生長(zhǎng)環(huán)境 睿睿：怎樣才能種出蘑菇呢？宇浩：要給它澆水，還要施肥。若汐：不要施肥，施肥它會(huì)死掉的。茜茜：那要給她放在黑暗的地方……誠(chéng)誠(chéng)：不對(duì)！要把它放在水里！小弘：媽媽??說(shuō)蘑菇怕冷～怎么辦？軒軒：不對(duì)，要把它放土里。思研：爸爸說(shuō)蘑菇怕熱。常青：那我們來(lái)試一試吧！ 種植的第一天，老師在給菌包包上了濕潤(rùn)的毛巾，瞧??，我們已經(jīng)迫不及待的在給它噴水了。 在第四天的時(shí)候，菌包已經(jīng)冒出了菇蕾，孩子們每天精心照料他們的菌菇包。 經(jīng)過(guò)了一個(gè)周末，之前的白平菇和姬菇不但長(zhǎng)大了很多，小朋友們發(fā)現(xiàn)為什么這個(gè)榆黃菇為什么不長(zhǎng)呢？ 根據(jù)這幾天的觀察和收獲情況，小朋友們很好奇，紛紛提出了疑惑??到底是什么原因?qū)е掠茳S菇?jīng)]有長(zhǎng)出來(lái)？于是我和他們一起翻閱資料、積極探討和詢(xún)問(wèn)商家，原來(lái)榆黃菇出菇時(shí)間比較久，需要耐心等待?? 說(shuō)干就干，孩子們把自己的表達(dá)方式寫(xiě)在了紙上。 美味菌菇 由于小朋友們喜歡的菇類(lèi)各不相同，所以我們布置了一個(gè)親子家庭小任務(wù)，利用周末的時(shí)間，在父母的協(xié)助下烹飪??一道關(guān)于菌菇的美食。 蘑菇一天一天的在長(zhǎng)大，孩子們每天都有著不一樣的期待，不同的發(fā)現(xiàn)。從一開(kāi)始對(duì)蘑菇的抗拒，不愿意吃，覺(jué)得它有難聞的氣味，經(jīng)過(guò)調(diào)查認(rèn)識(shí)蘑菇，養(yǎng)殖蘑菇菌包的活動(dòng)后，他們對(duì)常見(jiàn)蘑菇的品種有了初步認(rèn)識(shí)，對(duì)不知名的蘑菇也充滿(mǎn)了好奇，希望他們對(duì)蘑菇的興趣能一直延續(xù)下去。對(duì)蘑菇的探索，我們還在繼續(xù)…… 編輯：劉小玉審核：黃為芳