<p class="ql-block">春天是個美麗的季節(jié)，大自然饋贈人類春花與百草??，生機勃勃與春意盎然！朋友圈里滿是春日的美食：水印粑粑、蒿子粑粑、香椿炒蛋、小筍炒臘肉……</p><p class="ql-block"> 好吧，我要自己動手做水印粑粑。失望的是由于去年太干旱，今年的曲鼠草幾乎滅絕了。媽媽要我做了一次蒿子粑粑，但是我是聽她的指揮做的，反正我不喜歡吃。一股很大的蒿草味，難吃。去年吃過他姐做的水印粑粑，但她放了芝麻和糖包在里面，太甜了，我也不喜歡吃。我決定不受人擺布，聽從內(nèi)心做一次，我就不信我做不出像樣的青團。</p> <p class="ql-block">說干就干，昨天傍晚散步回來的路上摘了些蒿草，焯水后用冷水浸泡一晚，準備今天早上做。今早無意中瞥見我們教學(xué)樓后山坡上好像有曲鼠草，剛好上午三節(jié)課沒課，我花費個把小時攀巖走壁摘了一些曲鼠草，同樣焯水后冷水浸泡。晚餐后就正式動手做我的美食啦表情</p> <p class="ql-block">老公把我用料理機分別將蒿草和曲鼠草打碎（倒一點水到料理機里才好打碎），我呢，則先把汁水燒開，放入白糖、小蘇打、糯米粉和面粉（4:3），攪拌揉成青團，案板上散點面粉，搓成長條切成小段，然后一個一個揉成團，包入肉餡，（模具里散點點面粉不粘），模具壓成形放入蒸籠里（事先在蒸籠隔板上刷層油不黏），大火二十五分鐘出鍋！</p> <p class="ql-block">哇，翠綠翠綠，果然是春天的色彩呀！咬一口，軟糯香甜，春天的味道！</p>