“有趣的筷子”——記文昌市抱羅中心幼兒園大甲班課程故事文昌市抱羅中心幼兒園 教育理念 <p class="ql-block"> 中國(guó)的筷子在世界各國(guó)的餐具中可謂獨(dú)樹一幟，經(jīng)過幾千年的演變，筷子已成為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的代表之一。</p><p class="ql-block"> 據(jù)研究，在幼兒使用筷子夾取食物時(shí)，同時(shí)牽動(dòng)著手指、手腕、手臂等多個(gè)關(guān)節(jié)的肌肉，不僅可以幫助幼兒鍛煉小肌肉的協(xié)調(diào)性，提高手部精細(xì)動(dòng)作的能力，同時(shí)肌肉活動(dòng)刺激腦細(xì)胞，有助于幼兒大腦的發(fā)育，促進(jìn)手、眼、腦的協(xié)調(diào)發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 大班的孩子對(duì)筷子雖然不陌生，但對(duì)筷子的由來(lái)、特點(diǎn)、用途沒有明確的認(rèn)識(shí)，本著“教育要立足孩子的生活、高于孩子的生活”的原則，為了進(jìn)一步促進(jìn)幼兒的發(fā)展，根據(jù)幼兒心理、生理的發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合日常的教學(xué)、游戲等活動(dòng)，設(shè)計(jì)組織了系列活動(dòng)“有趣的筷子”。</p> 筷子歷史 <p class="ql-block"> 筷子是怎么來(lái)的呢？讓我們和老師一起去了解吧！</p> <p class="ql-block"> 原來(lái)，筷子是中國(guó)古代的偉大發(fā)明，已有3000多年的歷史。在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們用手抓食物吃，因燙手便就地取材，用樹枝、木棍夾取食物，最后就發(fā)明了筷子?？曜釉诠糯小绑纭?，箸者，助也，意思是幫助吃飯的工具，因?yàn)椤绑纭焙汀白 笔侵C音字，有停住、不吉利的意思，后來(lái)就用停住的反義字“快”加個(gè)竹字頭，就成了現(xiàn)在筷子名稱的由來(lái)。</p> 筷子集合 <p class="ql-block"> 看！這是我們從家里帶來(lái)的各種各樣的筷子。</p> <p class="ql-block"> “我的是木頭筷”</p><p class="ql-block"> “我的是不銹鋼筷”</p><p class="ql-block"> “我的筷子是一次性的”</p><p class="ql-block"> “我的是塑料的”</p><p class="ql-block"> “你的比我這個(gè)短”</p><p class="ql-block"> “這個(gè)筷子是扁的”</p><p class="ql-block"> 在相互欣賞、辨別、交流中，我們認(rèn)識(shí)了不同顏色、形狀、材質(zhì)的筷子，在找筷子的特點(diǎn)和不同中快樂暢聊。</p><p class="ql-block"> 我們還在老師的帶領(lǐng)下認(rèn)識(shí)了不一樣的筷子。按筷子的材質(zhì)進(jìn)行分類，將筷子分成：不銹鋼筷子、合金筷子、竹筷子、密胺筷子、木頭筷子、陶瓷筷子六類。</p><p class="ql-block"> </p> 筷子探索 <p class="ql-block"> 蘇聯(lián)的教育家蘇霍姆林斯基爺爺說過：“兒童的智慧在手指頭上。”那么，筷子除了可以用來(lái)吃飯，還可以用來(lái)干嘛呢？我們一起來(lái)看看吧！哈哈哈，筷子除了用來(lái)吃飯，還可以進(jìn)行科學(xué)小實(shí)驗(yàn)哦！</p> 筷子提米 <p class="ql-block"> 小小的一根筷子能提起一杯大米，最初小朋友都不敢相信。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，于是小朋友們躍躍欲試，趕緊來(lái)看看吧！</p><p class="ql-block"> 我們的方法：1.將大米裝進(jìn)杯子中。2.用筷子垂直地插入大米中間并用手壓實(shí)。</p> <p class="ql-block"> 通過實(shí)驗(yàn)，我們知道了其中的原理:當(dāng)筷子插入米中央后，被壓實(shí)的大米對(duì)筷子和杯壁產(chǎn)生了很大的靜摩擦力，便可以用筷子輕松地把整杯大米提起來(lái)。</p> 筷子站立 <p class="ql-block"> 將筷子豎直放在桌面上總是很容易倒下來(lái)，有沒有什么好辦法能夠?qū)⒖曜恿⑵饋?lái)呢？一起來(lái)看看我們是怎么做的吧！</p><p class="ql-block"> 我們的方法：1.準(zhǔn)備3根筷子。2.將3根筷子用水沾濕。3.將3根筷子并在一起豎立在桌面上再慢慢松開手。</p> <p class="ql-block"> 原來(lái)，筷子沾上水后，接觸部分的縫隙被水填滿，由于水的表面張力，使筷子相互吸貼在一起成為一個(gè)整體，三根筷子底部形成平面，與桌面有一定接觸面，所以就會(huì)站立起來(lái)。</p> 筷子支架 <p class="ql-block"> 凌空的筷子居然能支撐起一杯水哦！這么神奇的事情是怎么發(fā)生的呢？一起來(lái)看看吧！</p><p class="ql-block"> 第一步：將三個(gè)杯子成正三角形擺在桌子上，杯子間相距一根筷子的距離。</p><p class="ql-block"> 第二步：將筷子兩兩交叉疊加。</p><p class="ql-block"> 第三步：將有水的杯子放在三根筷子的交叉處。</p> <p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)原理：三角形框架結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性，三根筷子兩兩交叉疊加，正好組成一個(gè)三角形平面，所以形成一個(gè)非常穩(wěn)定的面，自然能輕易支撐起水杯啦！</p> 筷子游戲 <p class="ql-block"> 筷子有無(wú)限的可能，我們還可以這樣玩游戲哦！</p> 筷子打擊樂 <p class="ql-block"> 兩根細(xì)細(xì)的筷子變身打擊樂的工具，敲出美妙的音樂?？曜釉谖覀兪种酗w舞，音樂在空中飄蕩~</p> 筷子拼搭 <p class="ql-block"> 利用筷子拼搭成各種圖形以及橫橫豎豎的筷子一層層越疊越高，看小朋友們搭得多認(rèn)真呀！</p> 筷子舞 <p class="ql-block"> 瞧！筷子擊打，聲聲脆響。翩翩起舞，歡樂活潑。</p> 筷子運(yùn)雞蛋 <p class="ql-block"> 小朋友兩人一組，用筷子運(yùn)雞蛋，手不能碰雞蛋，看看哪一組小朋友最先把盤子里面的雞蛋運(yùn)完。</p> <p class="ql-block"> 小朋友們小心翼翼地運(yùn)著雞蛋，在團(tuán)結(jié)合作中體驗(yàn)游戲的快樂。</p> 筷子練習(xí) <p class="ql-block"> 開展本課程活動(dòng)前，老師通過讓家長(zhǎng)填寫調(diào)查問卷的形式在班級(jí)里做了一次深入的調(diào)查，來(lái)了解全班幼兒使用筷子的現(xiàn)狀。</p> <p class="ql-block"> 從調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，小朋友們能使用筷子，但欠缺正確的指導(dǎo)，不能正確使用筷子。</p><p class="ql-block"> 于是，對(duì)筷子產(chǎn)生濃厚興趣的我們，也開始了正式的練習(xí)之旅。讓我們跟著兒歌一起學(xué)習(xí)筷子的正確使用方法吧！</p> <p class="ql-block"> 老師還組織我們進(jìn)行筷子夾物的練習(xí)。我們圍在一起，在規(guī)定的時(shí)間里，每人用筷子從盤里往自己的小盤里夾小物品，看誰(shuí)夾得最多、最快。</p> <p class="ql-block"> 另外，通過家園齊聯(lián)動(dòng)，請(qǐng)爸爸媽媽在家協(xié)助我們學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。</p> <p class="ql-block"> 在家園的不懈努力下，我們基本能正確熟練使用筷子了。</p> 筷子禮儀 <p class="ql-block"> 你知道使用筷子的禮儀嗎？筷子雖短，文化卻長(zhǎng)。讓我們跟著老師一起來(lái)了解吧！</p> <p class="ql-block"> 用筷子吃飯可不是隨隨便便的，用筷禮儀我知道：</p><p class="ql-block"> 1.在家讓長(zhǎng)輩先動(dòng)筷，主人讓客人先動(dòng)筷。</p><p class="ql-block"> 2<span style="font-size: 18px;">.不把筷子插在碗里。</span></p><p class="ql-block"> 3.不選菜，不用筷子在盤子里攪來(lái)攪去。</p><p class="ql-block"> 4<span style="font-size: 18px;">.吃菜要盡量吃自己面前的菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 5.吃飯時(shí)不用筷子指著他人說話。</span></p><p class="ql-block"> 6.不拿筷子將碗碟敲打出聲。</p><p class="ql-block"> 7.不將筷頭筷尾顛倒使用。</p><p class="ql-block"> 8.不將筷子含在嘴里吸吮或發(fā)出聲音。</p><p class="ql-block"> 9.筷子上還粘著東西時(shí)不能夾別的菜。</p><p class="ql-block"> 10.吃飯時(shí)如果有公筷，一定要使用公筷。</p> <p class="ql-block"> 《指南》中提出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。”因此，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。在本課程中，幼兒通過多元的活動(dòng)途徑，與筷子的日?；?dòng)和游戲，真正與筷子結(jié)為朋友，逐步建立了關(guān)于筷子的經(jīng)驗(yàn)。孩子們最后發(fā)現(xiàn)，一雙小小的筷子原來(lái)還藏著這么多的學(xué)問……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯：楊麗麗</p><p class="ql-block">攝影：楊麗麗、吳彩云</p><p class="ql-block">校對(duì)：吳倫</p><p class="ql-block">審核：陳金梅</p><p class="ql-block"><br></p> 筷子幼兒小朋友我們使用大米吃飯雞蛋游戲杯子