<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 古人云： "久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知，金榜題名時，洞房花燭夜，此乃人生'四喜'"。高中畢業(yè)40多年后，經(jīng)歷了農(nóng)村的雨淋日曬，經(jīng)過了職場的轟轟烈烈之后，我居然在數(shù)百里之外的廈門遇上了30多位高中期間同一個年段的同學，也遇上了"人生四喜"中的"一喜"： "他鄉(xiāng)遇故知"……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 同學們由于自己或子女的工作關(guān)系在廈門居住10年、20年不等， "都（獨）在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。"身在"遠"離家鄉(xiāng)數(shù)百里的廈門做一個外鄉(xiāng)客，作為客家人，有時總難免思念家鄉(xiāng)的親人、家鄉(xiāng)的山水和家鄉(xiāng)的美食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 身在異鄉(xiāng)的同學每次見面，總會相問，"你有多久沒有回故鄉(xiāng)了？" "你有多久沒有陪父母嘮嗑啦？" "你多久沒吃上家鄉(xiāng)的小吃啦？" "五一（國慶、春節(jié)）回老家嗎？"……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)對于大多數(shù)的我們來說，是一輩子都會牽掛的地方。不管去過多少地方，看過多少美景，在我們的心里，故鄉(xiāng)永遠都是美好的，故鄉(xiāng)有太多我們無法割舍的人和事，它裝滿了我們整個童年的回憶，是讓人在遇到困難一回味就又有力量前行的地方，故鄉(xiāng)有令人難以忘懷的充滿媽媽味道美食……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 異鄉(xiāng)雖然也有嘗不盡的美食佳肴，但最惦記的永遠還是家人親手做的那一頓家常便飯，一餐飽含家鄉(xiāng)風味的特色小吃……總思念那小溪邊"文明店"里的生魚片，大橋頭的"扁食仔"，挑著擔子走街串巷的豬肉兜湯，張家弄口上粉條子，還有那"東方紅"的早茶中的"小腸豬肝湯"，"胖子擂茶館"的客家擂茶……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 好在"功夫不負有心人"，"天涯何處無芳草"。"改開"之后，家鄉(xiāng)的能人也隨著改革的大潮涌向特區(qū)，家鄉(xiāng)的味道也隨之名揚鷺島。同學群里的建軍儼然是一名家鄉(xiāng)美食的"星探"，接二連三的爆出分布在廈門市島內(nèi)島外的幾家"寧化客家美食館"……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一年一度家鄉(xiāng)一中旅廈退休教師聚會的思明區(qū)常明路的"鄉(xiāng)土客家"里，黃騰騰白切雞，油光發(fā)亮的燒賣，香氣四溢客家臘味拼盤，日本料理鼻祖"寧化魚生"……讓人品嘗過一次就再也難以忘懷，以至于同學聚會，家人團聚，生日宴會……大凡家鄉(xiāng)人想念家鄉(xiāng)了就在這兒尋味，就在這兒品嘗……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們杏林群同學每次聚會的首選之地集美區(qū)園博苑地鐵站邊杏錦路旁的"客唯鮮"里，鮮甜可口白斬鴨，葷素搭配的炒燕，金色外皮銀白內(nèi)里的釀豆腐，酷似水餃但口感味道迥然不同米包仔，還有那令人難忘的客家擂茶……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還有湖里區(qū)馬垅社的"老戰(zhàn)友客家小吃店"的兜湯，勺子粉和燈盞糕（一種用黃豆大米磨漿內(nèi)夾肉餡的煎餅）；安嶺路的“寧化客家豬腳飯”店里那紅潤油亮的豬腳，白花花的大米飯、綠油油青菜和濃濃的高湯……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 鷺島雖儼然是一個匯集大江南北、華夏各族、甚至海外美食的大天地，雖說是北京前門的烤鴨、東來順的涮羊肉，吐魯番的羊肉串兒喀什的馕，西南的酸菜魚東北的醬大棒骨……令人目不暇接琳瑯滿目……但無論如何比不過充滿媽媽的味道的家鄉(xiāng)菜……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 都說人間煙火味最能撫慰凡人心，故鄉(xiāng)美食有味道，美食美味難忘情。那些最能讓人回味故鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的炊煙裊裊，那些從小植根于記憶中的香氣四溢的家鄉(xiāng)風味，那些一想起或一說起就讓人齒頰生津垂涎欲滴的飽含媽媽味道的家鄉(xiāng)菜，最能安撫那顆出門在外遠離故土懷念親人想念家鄉(xiāng)的異鄉(xiāng)客的心……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（全文完）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（插圖源于網(wǎng)絡(luò)，其中擂茶源于陽光實拍。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>