“烹”然心動 “味”你而來 ——靈武八中“廚房教育”進校園活動紀實

靈武市第八中學

習近平總書記指出：“要在學生中弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動，懂得勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的道理，長大后能夠辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動”。為全面深化落實校園勞動教育課程，嘗試拓展五育并舉勞動實踐渠道，提升學生勞動技能。4月20日上午，靈武八中利用舉行第十三屆校園文化藝術暨第三十四屆春季田徑運動會的契機，邀請寧夏新東方廚師學校為全校師生帶領一場別具一格的廚藝勞動實踐課。方寸之地，盡顯少年身手。鍋碗瓢盆，奏響勞動樂章。簡單的食材加上簡單的烹飪，往往能做出最簡單、最讓味蕾迸發(fā)激情的人間美味。在熱菜烹炒區(qū)，新東方廚師學校陳老師在熱菜制作演示過程中，從每一道菜品的蔬菜準備、刀工加工、烹飪的火候，每一個步驟都一邊操作一邊給學生講解要點。行云流水般的制作流程，精湛嫻熟的工藝手法，在鍋中翻滾的菜肴，讓在場的每一位同學驚羨不已，深感佩服，真切的體會到“臺上一分鐘，臺下十年功”的含義！隨后，在陳老師的指導下，學生紛紛動手嘗試烹飪做菜，“煎炒烹炸”盡展才能，“刀光火影”各顯神通，一盤盤美食色香味俱佳爭“香”斗艷，引得老師和同學們紛紛點贊。在甜品區(qū)，無論是從甜制作還是到外型設計，除了視覺上的盛宴之外，還要兼顧口味，寧夏新東方的老師強調一定要科學搭配原料配比，嚴格按照制作流程熟練操作，旋轉的托盤，潔白的奶油，仿佛每一道甜品都被賦予了魔力，輕輕嘗一口，那樣的幸福感，不言而喻！在品菜區(qū)，每一道菜都讓人垂涎欲滴，食欲大開。同學們品嘗著自己動手烹飪的美食，贊嘆著廚藝的進步，有的炒出了清爽可口的土豆絲，有的動手做出了香甜美味的蛋糕，在品嘗自己辛勤的勞動成果之余，收獲的是滿滿的成就感。一堂精彩的美食烹飪勞動實踐課在同學們歡聲笑語中不知不覺結束了，大家對此次烹飪活動還意猶未盡，仍然圍在新東方老師身邊請教著、詢問著…… 學校此舉旨在弘揚中華民族傳統(tǒng)飲食文化，倡導校園健康飲食新風尚，通過活動教育引導學生崇尚、尊重以及創(chuàng)造性勞動、珍惜勞動成果，貫徹立德樹人，不斷探索創(chuàng)新型勞動教育綜合育人新路徑，讓勞動教育成為“五育并舉”的有力支撐點。