<p class="ql-block"> 為保證幼兒健康成長，不斷提高幼兒園膳食水平，讓家長了解、支持并監(jiān)督幼兒園的膳食工作，我園于2023年4月21日早上，邀請家委們走進幼兒園，參加幼兒園膳食委員會。</p> <p class="ql-block"> 本次會議由教師代表、保育員代表、廚房代表、每個班兩名家委會會員及幼兒園班子成員約20多人共同參與。</p> <p class="ql-block"> 會議流程：</p><p class="ql-block"> 一、7:20分家委到廚房門口驗收當天進貨食材。</p><p class="ql-block"> 二、陳石女老師詳細介紹了幼兒園的膳食管理公示欄等工作。</p><p class="ql-block"> 三、園長吳秀銀同志為本次活動致辭及介紹園所的食品安全管理機制。</p><p class="ql-block"> 四、陳石女向家長幼兒帶量食譜的制定;介紹我園制定食譜搭配，家長提意見建議交流。</p><p class="ql-block"> 五、家長交流環(huán)節(jié)</p><p class="ql-block"> 六、頒發(fā)聘書</p><p class="ql-block"> 七、品嘗早餐(進班)</p> 驗收食材 <p class="ql-block"> 為切實做好我園食品安全工作，嚴把收貨驗貨第一道關(guān)口，家委們7：20早早來園進行食材驗貨收貨。吳秀銀園長和食品安全管理員陳石女向大家介紹食材驗收標準。陳石女老師介紹食品安全公示欄信息。大家共同完成今日食材驗收，家長們對食材的品質(zhì)、鮮度都贊不絕口。大家仔細檢查食材的新鮮度、查驗下單量和配送數(shù)量是否相符，復核每種食材的重量、價格，確保食材新鮮質(zhì)量好、確保訂單與實際配送數(shù)量一致。</p><p class="ql-block"> </p> 會議簽到 <p class="ql-block"> 會議開始，吳秀銀園長代表幼兒園全體教職員工向家長們的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，她強調(diào)幼兒園膳食工作一直是以保障孩子的生長發(fā)育需求為原則，以食品安全為基石，同時也希望通過此次會議，家長代表們能為幼兒園膳食營養(yǎng)、食品安全等方面提供寶貴的意見或建議。并對我園食品安全管理機制做詳細的介紹。</p> <p class="ql-block"> 會議第二個環(huán)節(jié)，由后勤負責人陳石女進行工作匯報。首先，陳老師針對幼兒膳食情況向家長們做了分享。孩子們的飲食都是根據(jù)兒童各類食物每日參考攝入量，設置每日兩點一餐的搭配，保證營養(yǎng)平衡多樣化。</p><p class="ql-block"> 介紹了幼兒園嚴格的食堂管理制度，重點向家長們介紹了食堂的標準化、精細化管理，嚴把進貨關(guān)、驗收關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、消毒關(guān)、操作關(guān)、留樣關(guān)、信息關(guān)；常用工具、員工服裝等實行分色分類管理，標識清楚，一一對應，每個崗位的操作流程都有明確的要求和標識。做好日排查，周報告，調(diào)度的等各項食品安全工作的排查、匯報、培訓。讓孩子們吃的健康，家長放心。</p> 家長交流 <p class="ql-block"> 通過聆聽匯報、實地參觀驗收，家長代表們進行了交流分享，委員們暢所欲言，對幼兒園膳食管理工作提出了寶貴的意見和建議。</p> 頒發(fā)聘書 <p class="ql-block"> 聘書在手，責任在心。園長為每一位家委成員頒發(fā)了象征榮譽和責任的聘書；家委成員們接過聘書，同時也肩負起與幼兒園攜手共發(fā)展的重責，為幼兒的健康保駕護航。</p> 家長陪餐 <p class="ql-block"> “耳聽為虛，嘴吃為實”伴隨著滿園飯菜的飄香，家長們陪幼兒一起共進早餐，感受餐前的完整流程，體驗幼兒的就餐規(guī)則和環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 看著幼兒大口的咀嚼食物，家長們紛紛表示“打心底的開心和放心”。笑靨之后的滿足與喜悅，是對幼兒園食堂工作的認可與肯定。</p> <p class="ql-block"> 通過膳食委員會會議的召開，進一步拉近了幼兒園與家長的距離，加強了家園的有效溝通，同時讓幼兒園膳食管理工作更加透明化、直觀化，真正讓家長成為幼兒園膳食管理的有效監(jiān)督者。</p><p class="ql-block"> 膳食工作是幼兒園的基礎性工作之一，我們將繼續(xù)努力，把食堂工作從規(guī)范化不斷走向精細化。沒有最好，只有更好！我們將不忘初心，奮力前行！</p>