青年路幼兒園星期四美食（5.4）

小宛老師工作室

早餐 西葫雞蛋餅、時蔬疙瘩蛋花湯 營養(yǎng)分析：西葫：西葫蘆的營養(yǎng)成分很高，含有較多維生素C和葡萄糖等營養(yǎng)物質，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。 水果 蘋果香蕉 蘋果、香蕉營養(yǎng)分析：蘋果：長常見水果，具有豐富營養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。香蕉：香蕉是淀粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。 午餐 南瓜米飯、軟炸銀魚、老廚白菜、玉米粥營養(yǎng)分析：銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。白菜：白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力，保持血管彈性小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。 午點 牛奶、甜甜圈營養(yǎng)分析：牛奶：牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用