<p class="ql-block"> 2023年“五一”小長假即將來臨，隨著氣溫升高和季節(jié)性食品大量上市，各種食品安全隱患誘發(fā)因素逐漸增多，為切實防范食品安全風(fēng)險，確保廣大消費者度過一個安全、快樂的“五一”假期，樂亭縣市場監(jiān)管局就餐飲食品安全作出如下規(guī)范提示：</p> <p class="ql-block"> 一、餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格食品安全自查</p><p class="ql-block"> 餐飲經(jīng)營者經(jīng)營前要開展全面食品安全自查，清理過期食品和原材或變質(zhì)、腐敗的食材；建立穩(wěn)定的食品原料供應(yīng)渠道，做好進貨查驗記錄工作，堅決杜絕采購來歷不明、“三無”、假冒偽劣食品原料等；將環(huán)境設(shè)施清潔衛(wèi)生管理作為日管控、周排查、月調(diào)度工作的重點內(nèi)容，明確責(zé)任人和工作標(biāo)準(zhǔn)，強化經(jīng)營單位內(nèi)部監(jiān)督；對加工區(qū)域進行消毒清理，保證店內(nèi)潔凈；餐飲食材要燒熟煮透，確保食品安全，嚴(yán)防食物中毒風(fēng)險。</p> <p class="ql-block"> 二、餐飲外賣落實“食安封簽”，共同守護食品安全</p><p class="ql-block"> 樂亭縣正在全面推廣餐飲外賣“食安封簽”，網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者要對外賣餐飲食品實行“食安封簽”，通過封簽保證餐飲外賣食品安全，留得自身“清白”。提倡消費者訂餐時要求商家加貼“食安封簽”,取餐時首選“無接觸配送”，最大限度減少人員直接接觸，收餐時養(yǎng)成查驗“食安封簽”的習(xí)慣，檢查封簽是否破損，一旦發(fā)現(xiàn)包裝或封簽受損，可選擇拒收，共同守護餐飲外賣安全。</p> <p class="ql-block"> 三、持續(xù)推進制止餐飲浪費</p><p class="ql-block"> “民以食為天，食以儉養(yǎng)德”。為倡導(dǎo)消費者厲行節(jié)約、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚，拒絕“舌尖上的浪費”，各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位要自覺調(diào)整菜品的份量，推出小份菜、半份菜服務(wù)，科學(xué)合理設(shè)計菜單，明確標(biāo)示大份菜、小份菜價格。在餐桌、吧臺等醒目位置張貼厲行節(jié)約的宣傳海報，在菜單、菜牌印刷理性節(jié)約宣傳語，主動提醒顧客適量點餐消費，提倡使用公筷公勺，并提供免費打包服務(wù)，嚴(yán)防出現(xiàn)誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等造成明顯浪費情況。菜品需明碼標(biāo)價，禁止設(shè)置最低消費，嚴(yán)格落實《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定。</p> <p class="ql-block"> 四、嚴(yán)格實行明碼標(biāo)價，做到價簽價目齊全、標(biāo)價內(nèi)容真實明確</p><p class="ql-block"> 按照創(chuàng)建文明城要求及五一假期外地游客較多，各餐飲服務(wù)單位應(yīng)規(guī)范使用文明用語，提倡文明微笑服務(wù)，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國價格法》《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》等價格法律法規(guī)及政策規(guī)定，加強價格自律管理，為消費者提供價格合理、交易公平的餐飲服務(wù)。并依法打擊菜品價格隨意上漲等不良經(jīng)營行為。</p> <p class="ql-block"> 五、及時投訴維權(quán) </p><p class="ql-block">??消費者在餐飲單位就餐后，應(yīng)保留好消費憑證。當(dāng)合法權(quán)益受損或發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在違法違規(guī)行為，請及時撥打0315-4625690進行投訴舉報。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 樂亭縣市場監(jiān)督管理局</p><p class="ql-block"> 2023年4月29日</p>