<p class="ql-block ql-indent-1">為做好我園食品安全管理工作，保障師幼在園飲食安全，進一步加強食品安全監(jiān)管，預防食品安全事故的發(fā)生，增強食堂從業(yè)人員的食品安全、衛(wèi)生意識。5月5日中午，我園開展了食堂從業(yè)人員知識培訓及食品安全隱患排查、衛(wèi)生檢查工作。此次活動由鄭敏主持，總務處主任郭桔英及食堂從業(yè)人員參加。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">強學習 保安全</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動伊始，鄭敏總結了四月份我園食堂管理情況。她指出，后勤管理人員和食堂工作人員要提高思想認識，充分認識做好食堂安全管理工作的重要性，要抓細節(jié)，不放松。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程，做好日常個人衛(wèi)生、做好留樣、進貨查驗、過程控制、陪餐等記錄，用心做好食品安全管理工作，切實維護師幼權益，保障食品安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全知識培訓活動以集中學習、討論交流相結合。鄭主任就《食堂管理辦法》的具體條款及其執(zhí)行要求分別進行了詳細講解。大家進行了討論交流，提出了自己的看法和建議。紛紛表示，在今后的工作中，將嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，切實履行崗位職責，確保師幼飲食安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">鄭主任提出，大家要時刻繃緊食品安全這根弦，切實把好食品安全的每一道關口。從嚴從實從細抓好各項工作，堅決守住食品安全的防線和底線，我們要繼續(xù)嚴格要求、規(guī)范操作，加強食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，確保給孩子們安全、衛(wèi)生、可口的膳食。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">食以潔為先，食以安為本</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">為加強幼兒園食堂管理工作,排查幼兒園食品安全隱患,確保師生用餐安全,培訓會結束后，檢查小組重點檢查了廚房的倉庫、加工區(qū)、洗消區(qū)、冰箱等設備情況，對餐飲器具消毒、烹飪過程等情況進行了認真細致地檢查。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“飲食健康千萬條，食品安全第一條”。通過此次活動，后勤人員深刻認識到了食品安全對于師幼健康的重要性。我園將一如既往地抓好食品安全管理工作，做到食品安全不懈怠，進一步細化任務，強化責任，量化標準，全面筑牢我園食品安全防線，為全體師幼的健康膳食保駕護航。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">編 輯|鄭 敏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">圖片|郭桔英</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">審核 簽發(fā)|鄭芳</p>