<p class="ql-block"> 每年的5月15日為防治碘缺乏病日，我園開展了多種形式的宣傳教育活動(dòng)，可以提高幼兒對(duì)碘缺乏病危害的認(rèn)識(shí)，讓幼兒掌握防治知識(shí)，保護(hù)和增進(jìn)幼兒健康，提高人口健康素質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 各班教師根據(jù)不同年齡段幼兒特點(diǎn)，開展了不同形式的主題教育活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">什么是碘？</p><p class="ql-block">碘是人體的必需微量元素之一，有"智力元素"之稱。健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲狀腺人從食物、水和空氣中每日攝取的碘總量約100-300ug，國(guó)家規(guī)定在每克食鹽中添加碘20微克，全民可通過食用加碘鹽這一簡(jiǎn)單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施，來(lái)預(yù)防碘缺乏病。海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘也很豐富。</p> <p class="ql-block">碘缺乏病及其原因:</p><p class="ql-block">我們知道,食物是身體內(nèi)碘的主要來(lái)源。如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少，生長(zhǎng)在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動(dòng)物(如羊、牛、狗和兔等)，也會(huì)碘營(yíng)養(yǎng)不足。如果我們長(zhǎng)期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會(huì)出現(xiàn)碘營(yíng)養(yǎng)不足，健康就會(huì)或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女。雖然大多數(shù)人看上去似乎很“正?！?，只有部分人會(huì)表現(xiàn)出明顯病態(tài)-地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實(shí)際上，這種“正常”是一種隱藏的病態(tài)?？茖W(xué)家把碘缺乏對(duì)人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響(病態(tài))叫做碘缺乏病。</p> <p class="ql-block"> 人體內(nèi)具有足夠的碘元素，才能保證正常的甲狀腺功能，碘在人體內(nèi)每天都在進(jìn)行代謝，在停止碘攝入的情況下，體內(nèi)儲(chǔ)備的碘僅夠維持2個(gè)月。人體的碘完全依賴自然環(huán)境的供應(yīng)，而且必須每天攝入?？梢娋S持人體必要的碘量非常重要，它是維持甲狀腺功能正常，促進(jìn)代謝過程，保持機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)功能和智力發(fā)育正常，實(shí)現(xiàn)人體健康的保證。碘在人體的作用不容忽視。當(dāng)機(jī)體缺碘時(shí)，將出現(xiàn)一系列障礙，由于機(jī)體缺碘的時(shí)期、程度不同，表現(xiàn)的障礙性質(zhì)和程度不同，人體將由于缺碘而引起的一系列障礙。</p> <p class="ql-block">??碘缺乏的危害??</p><p class="ql-block">※地方性甲狀腺腫</p><p class="ql-block">（俗稱“大脖子病”），甲狀腺組織也是碘的重要聚集地，人體內(nèi)的碘大約有三分之一集中在甲狀腺，其余的碘分散在人體內(nèi)的其他組織。</p><p class="ql-block">※地方性克汀病</p><p class="ql-block">（俗稱傻子或呆小病），碘缺乏影響幼兒和青春期少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育的遲滯或永久障礙，造成人的智能損害表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。</p> <p class="ql-block">如何正確補(bǔ)碘？</p><p class="ql-block">1.食用加碘鹽：食用碘鹽是防治碘缺乏病的最有效策略。應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)卣?guī)商店或超市購(gòu)買加碘鹽，作為烹調(diào)食用鹽，不購(gòu)買私鹽、劣質(zhì)鹽，以及腌制鹽等非加碘鹽。</p><p class="ql-block">2.起鍋時(shí)放碘鹽：由于碘在高溫下會(huì)揮發(fā)。因此，燒菜是盡量起鍋時(shí)再加鹽，更不能將碘鹽在熱油中和菜一起煎炸。</p><p class="ql-block">3.注意碘鹽的保存：盡量隨吃隨買、不囤鹽，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘鹽，放置在涼爽、干燥、沒有陽(yáng)光直射的地方，遠(yuǎn)離爐火。</p><p class="ql-block">4.食用碘鹽的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g鹽中的碘量，足夠滿足大多數(shù)成年人的生理需求。</p><p class="ql-block">5.適當(dāng)食用海產(chǎn)品：海產(chǎn)品中含碘豐富，正常人可適當(dāng)食用。對(duì)于孕婦或者哺乳期婦女、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童等特需人群需碘量比一般人要大，建議碘特需人群可常吃些海帶、紫菜、海魚等，可在不增加碘鹽的基礎(chǔ)上適當(dāng)補(bǔ)充碘鹽。</p> <p class="ql-block">碘鹽使用溫馨提示：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因?yàn)榈庠诟邷?、潮濕環(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)時(shí)很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購(gòu)買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1、務(wù)必購(gòu)買食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的小塑料袋包裝的、貼有碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬(wàn)不要隨意購(gòu)買私鹽或未加碘鹽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2、碘鹽不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，隨吃隨買。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 3、要裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、干燥、避光、遠(yuǎn)離爐 火的地方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4、為了避免碘的丟失，炒菜、做湯在快熟出鍋時(shí)放碘鹽效果最好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 5、不要用油炒碘鹽，防止碘在炒菜過</p>