「餞春迎夏」——五一路第一小學傳統(tǒng)文化推介進行時（十三）

融?榮五一

5月6日，農(nóng)歷三月十七，今日立夏。節(jié)氣是中國人的詩意生活，從今日起，風暖晝長，橫塘新荷，花叢蝶忙。時至立夏，萬物繁茂，在荷塘旁聽曲，瓜棚下乘涼，一簞食，一瓢飲，都是夏天的味道。 　　立夏有三侯，依次為：“螻蟈鳴、蚯蚓出和王瓜生”。說的是生活在溫暖潮濕環(huán)境中的螻蟈開始鳴叫，蚯蚓掘土而出，王瓜的藤蔓也開始快速地攀爬生長。 與立春一樣，立夏也曾是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，古稱“立夏節(jié)”。許多地區(qū)至今仍保留著各具特色的“立夏飯”，名稱也不盡相同。單就江浙一帶，就有烏米飯、五色飯和野米飯等區(qū)別。 　　在立夏，有一個習俗——“斗蛋”(又叫“頂?shù)啊?。小孩子們拿著彩繪的雞蛋“頂”對方的雞蛋。蛋頭對蛋頭，蛋尾對蛋尾，蛋破下場，直至“蛋王”產(chǎn)生，頗有趣味。 為什么要在夏天“斗蛋”呢?是因為到了立夏，暑氣重了，暑氣重會對人的心臟產(chǎn)生負荷，“斗蛋”實際上是一種在互動中讓孩子自然而然進補的辦法。一是為了讓小朋友了解二十四節(jié)氣中立夏這個時節(jié)，二是讓小朋友拿著“斗”完之后的雞蛋撥開，吃掉雞蛋，補充營養(yǎng)。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏正是補氣養(yǎng)肝，尤其是養(yǎng)心臟的好時節(jié)。 　　古人也留下了非常多關于立夏時節(jié)的優(yōu)美詩句。比如宋代楊萬里的《閑居初夏午睡起》，詩名就來源于在初夏午睡后的愜意感受——“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長睡起無情思，閑看兒童捉柳花。” 還有著名“吃貨”蘇軾的《惠崇春江晚景》——“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！边@里面提到的河豚，也正是立夏要吃的“水三鮮”之一。 　　立夏時節(jié)，民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗三鮮可分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮。關于“樹三鮮”，各地說法不同，有的是櫻桃、梅子、杏，也有櫻桃、枇杷和杏的說法，其實就是初夏要嘗樹上結的三種新鮮的水果，品嘗一點初夏的味道。 還有“地三鮮”，可不是茄子、土豆、大辣椒，而是地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜。各地習俗不同，有的地方人們吃的“地三鮮”不太一樣，比如在紹興，人們會吃茴香豆，也因魯迅筆下的孔乙己，而成為當?shù)匾淮筇厣?lt;/p> “水三鮮”也是很多人立夏時節(jié)必吃的食物，在沿海地帶，“水三鮮”一般指螃蟹、刀魚、海參。而內(nèi)陸地區(qū)也有“水三鮮”，它們是蓮藕、菱角、荸薺。在南方一些地方，“水三鮮”還有鯽魚、海螺、河豚等，這也充分體現(xiàn)出了我國各地豐富多樣的習俗和文化。 　　春生夏長，伴隨立夏而來的是萬物勃發(fā)之勢。讓我們與春光作別，在夏季里繁茂生長，奮發(fā)向上。