<p class="ql-block"> 又回荊州</p> <p class="ql-block">淺入夏，小城荊州雨水頻繁了許多，昨日興沖沖來(lái)到故里，張居正街略顯冷清。</p><p class="ql-block">五一長(zhǎng)假離開(kāi)人潮如涌的武漢，離開(kāi)汽車一貫如虹的江城，送孫女回荊州上學(xué)，一到荊州讓人心情舒緩許多，別了武漢眼花繚亂場(chǎng)景，回到故里，這里只有我的親近和不了的情結(jié)。</p><p class="ql-block">行走在堅(jiān)硬的石板路上，一切是那么的熟悉，一切是那么的親切。</p><p class="ql-block">黃金堂街、張居正街橫直方圓大約一千米，我對(duì)這千米之內(nèi)無(wú)不熟悉，在這平方千米之內(nèi)蘊(yùn)含著悠久的歷史和傳說(shuō)。</p> <p class="ql-block">行走在石板路上，仿佛讓人穿越至古，我熱愛(ài)這曾經(jīng)生活27年鬧中取靜的地方，記憶中古城一切一切歷歷在目?；氐角G州的早上，天下著雨，雨下得很大也很急，遇到這樣的天氣，我心情也會(huì)很好，自潮為荊州對(duì)我的洗禮。</p> <p class="ql-block">每次回荊州總會(huì)勞駕女兒孫女和一些老伙伴，只要回到荊州他們就會(huì)陪伴我品嘗荊州獨(dú)具特色的早點(diǎn)。</p><p class="ql-block">必不可少的有牛雜小鍋?zhàn)校鹏~(yú)面，排骨圓豆湯泡糯米。</p><p class="ql-block">豬肝菠菜湯，湯里再加上一個(gè)荷包蛋，配上小籠包子。</p><p class="ql-block">荊州大連面很具特色，是用豬大骨，雞子，小雜魚(yú)熬成的湯，里面配有雞肉絲，薄薄的白切豬瘦肉片，鵪鶉蛋，魚(yú)糕和用油炸過(guò)的鱔魚(yú)骨頭，這碗面不僅湯白味美，鱔魚(yú)骨頭焦香，魚(yú)糕的嫩滑，這碗面讓人欲罷不能。</p><p class="ql-block">荊州的酸辣面也很具特色，黨家大油條口感酥脆焦香，再配上一碗滑嫩的豆腐腦甭說(shuō)吃的有多舒服。</p><p class="ql-block">糯米包油條也很好吃，有特色還耐餓，里面還夾有藕絲，辣椒咱，并可以點(diǎn)你喜歡的菜一股腦的包在熟糯米里，緊緊實(shí)實(shí)的。</p><p class="ql-block">張居正街的火燒餅里夾有糖兩面焦香，油墩子也很好吃。</p><p class="ql-block">荊州人有喝早酒的習(xí)俗，早晨邀上好友或三三二二或七八圍桌，下酒菜五花八門(mén)十分豐富，當(dāng)然數(shù)－的是牛三鮮小鍋?zhàn)?，有咸鮮酥爛的黃豆?fàn)F牛肉，黃豆?fàn)F豬手，陽(yáng)干魚(yú)，油浸蠶豆，鱔魚(yú)燜黃瓜，香辣嘎嘣脆的來(lái)鳳鹽菜，品種繁多得不能列舉。</p><p class="ql-block">早酒大多喝上二三兩，只為提精神，不會(huì)耽誤當(dāng)天的工作和要做的事情。</p><p class="ql-block">早酒是聯(lián)絡(luò)朋友情感的紐帶，是家長(zhǎng)里短的閑聊，是交流信息的平臺(tái)。</p><p class="ql-block">喝早酒是這座古老小城的一道風(fēng)景線，以致很多外地游客會(huì)慕名而來(lái)。</p> <p class="ql-block">荊州自古就很富裕，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，蓮藕，還有極豐富的各類水產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">荊州人閑暇時(shí)喜歡玩一種窄窄的紙牌，名為花牌，原有110張改良后是112張，據(jù)說(shuō)該牌是宣揚(yáng)和紀(jì)念孔子的。牌的內(nèi)容有：上大人（孔子是上大人），化三千（孔子有三千弟子），七十土（七十賢士），八九子等等。這牌比麻將復(fù)雜深?yuàn)W許多，打牌時(shí)需知己知彼，斗智斗勇。</p> <p class="ql-block">而今的荊州比十年前的荊州大了不少，房子多了高了，路多了寬了，車也多了。</p><p class="ql-block">荊州這塊風(fēng)水寶地，不僅僅飽含有悠久的歷史文化，并處處日新月異折射出勃勃生機(jī)，如同金鳳廣場(chǎng)上的鳳凰正展翅騰飛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛.2023.5.3</p><p class="ql-block">寫(xiě)于荊州張居正街.</p>