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養(yǎng)豬的記憶

田園牧歌

<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">小時(shí)候，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)養(yǎng)幾頭豬。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">我家祖祖輩輩都是農(nóng)民。聽(tīng)父親說(shuō)爺爺在種地之余，操持推粉的營(yíng)生。用精粉做粉條銷(xiāo)售，粉渣喂豬。生活過(guò)得蒸蒸日上，不光養(yǎng)活一大家人，解放時(shí)家里還有二十來(lái)畝土地。前些年回老家遇到鄉(xiāng)里一位高齡屠戶(hù)，不斷夸贊爺爺?shù)呢i養(yǎng)得好，不關(guān)圈門(mén)也不會(huì)亂跑。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">父親退休回鄉(xiāng)后，重新改建了豬圈，開(kāi)始他的養(yǎng)豬大業(yè)。養(yǎng)豬的活很多，一天到晚都得圍著它忙碌。喂食，割豬草，打掃豬圈，無(wú)論刮風(fēng)下雨都不能間斷。豬是父親的聚寶盆，他喜歡站在豬圈邊上看豬搶食，那溺愛(ài)的眼神讓人嫉妒不已。后來(lái)年齡大了，母親不愿意養(yǎng)，我們也反對(duì)，何況還掙不了錢(qián)，但他仍然堅(jiān)持。割豬草，煮豬潲，全是親歷親為，沒(méi)有半句怨言。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">農(nóng)村散養(yǎng)豬全靠經(jīng)驗(yàn)與運(yùn)氣。俗話(huà)說(shuō)得好：“家財(cái)萬(wàn)貫，帶毛的不算”，可見(jiàn)養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)很大。春夏季節(jié)，氣溫升高，是豬生長(zhǎng)繁殖的重要時(shí)期，也是疾病高發(fā)的時(shí)候。最常見(jiàn)的是火結(jié)病，就象人類(lèi)便秘一樣，糞便積在腸道里，吃不下拉不出，慢慢消瘦直至死亡，治好的概率很低。電扇通風(fēng)、潑水降溫，喂芒硝或大黃水疏通腸道等等，各家各戶(hù)想盡一切辦法讓豬健康成長(zhǎng)，畢竟種子、肥料、娃兒的學(xué)費(fèi)都指望著它。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">記得二舅家有兩頭獸醫(yī)都不愿意再醫(yī)治的豬，看著可惜又不知如何是好，索性放出豬圈讓它們?cè)诜壳拔莺笞杂苫顒?dòng)，自生自滅。一天，不知怎么惹惱了養(yǎng)在屋檐下的蜜峰，被它們叮滿(mǎn)全身，競(jìng)不治而愈。這也算是蜂療的一種吧，至今仍然覺(jué)得很神奇。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">父親在外工作那些年，母親每年養(yǎng)兩頭豬，一頭賣(mài)給屠戶(hù)，一頭留著過(guò)年。賣(mài)給屠戶(hù)按邊口稱(chēng)重算帳，屠戶(hù)們?yōu)榱硕噘嶅X(qián)，在稱(chēng)上做手腳，每百斤要少好幾斤，這是公開(kāi)的秘密。但沒(méi)有辦法，只能賣(mài)給他們，不是張屠戶(hù)就是李屠戶(hù)，天下的烏鴉都是一般黑。那個(gè)年代沒(méi)有冰箱，為了方便保存，過(guò)年殺豬的肉全部做成風(fēng)吹肉或煙熏臘肉。雨水多的年份臘肉容易發(fā)霉，晴天曬臘肉也是農(nóng)村的一景。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">七八十年代農(nóng)村出生的人，可能都有扯野豬草的經(jīng)歷。星期天不上學(xué)，大家背上背蔸一起到地里扯野草，扯多扯少不要緊，關(guān)鍵是聚在一起玩耍。人到中年，兒時(shí)的伙伴們?yōu)榱松钐旄饕环?，很難見(jiàn)面。童年的快樂(lè)，像美麗的煙火，一直存留在時(shí)光的記憶盒里閃閃發(fā)光，可惜再也回不去了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">1992年冬天，母親去探望父親。我與弟妹們?cè)诩覛⒇i過(guò)年，豬肉賣(mài)一半留一半。委托大舅幫忙買(mǎi)來(lái)一頭百多斤重的豬繼續(xù)養(yǎng)，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)是賣(mài)主久治不愈，為了止損才賣(mài)給我的。趕上我家豬圈卻什么毛病也沒(méi)有，養(yǎng)了幾個(gè)月賣(mài)肥豬，這或許就是運(yùn)氣了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">父親回鄉(xiāng)十多年后患了阿爾茨海默病，母親忙著照顧他，弟妹們外出務(wù)工。家里豬圈屹立如初，卻再也沒(méi)人養(yǎng)豬了。</span></p><p class="ql-block"><br></p>