<p class="ql-block"> 四月的風(fēng)，浸著勞動(dòng)與智慧的汗水，編織著五彩斑斕的世界。幼兒園的孩子們，帶著心中的愛與溫暖，描繪著勞動(dòng)的美好</p> 遇香椿 <p class="ql-block"> 最近的菜市場(chǎng)到處都有香椿的身影，班里的小朋友經(jīng)常能吃到香椿，香椿不同于其他味道的蔬菜，制作方法也多種多樣，由此。小朋友們展開了一場(chǎng)大討論……</p> <p class="ql-block"> 看到小朋友們興趣濃厚，老師給孩子們科普了一下香椿是什么？</p> 研究香椿 <p class="ql-block">香椿頭有個(gè)雅號(hào)，叫做“野菜界的榴蓮”，香椿之所以帶著如此特別的氣味，是因?yàn)橄愦活^是香椿樹的嫩芽。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">如何分辨香椿和臭椿？</span></p> <p class="ql-block">孩子們通過鼻子聞，眼睛看來認(rèn)識(shí)香椿，通過觀察、對(duì)比區(qū)分香椿與臭椿。原來香椿葉子有較濃的香味，臭椿葉子有異臭；香椿樹挺拔高大,質(zhì)地非常硬實(shí)，而臭椿樹比較矮小,生長(zhǎng)得并不整齊,樹干粗糙也不夠硬。</p> 嘗一嘗 <p class="ql-block">經(jīng)過討論，孩子們知道了制作香椿雞蛋餅需要的材料有：香椿、雞蛋、面粉、食用油、鹽。那材料怎么收集呢？小朋友們紛紛自己從家里帶來了食材。</p> <p class="ql-block">第二天，孩子們有的帶著一把香椿頭，有的帶著幾個(gè)雞蛋，還有的帶著一小袋面粉，而老師們也從家中帶來了電餅鐺，又有小朋友借了調(diào)料，最后終于把材料都湊齊了。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">洗香椿</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">聞一聞</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">打雞蛋</span></p> <p class="ql-block">給香椿焯水</p> <p class="ql-block">出鍋啦，好吃的香椿雞蛋餅</p> <p class="ql-block">品嘗自己參與制作的香椿雞蛋餅，格外的美味。那些平時(shí)不愛吃香椿的小朋友都吃的津津有味，嘴里不時(shí)發(fā)出嘖嘖的贊嘆，臉上洋溢著幸福的笑容。</p> 香椿餅 <p class="ql-block">香椿餅最適合配著谷雨茶吃了，可以解毒下火</p> 藥用價(jià)值 溫馨提示 <p class="ql-block">香椿好吃，但是具有以下體質(zhì)的人盡量不要吃喲！</p><p class="ql-block">1.易過敏 香椿中含有較多的香椿素，易過敏體質(zhì)的人食用后，可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀，應(yīng)該避免食用。</p><p class="ql-block">2.脾胃虛弱 香椿性平、味苦，脾胃虛弱的人食用后，會(huì)刺激胃腸，引起胃腸蠕動(dòng)亢奮，使患者出現(xiàn)胃痛、反酸等不適癥狀，應(yīng)該避免食用。</p><p class="ql-block">3.慢性病 香椿性寒，患有慢性病的人應(yīng)該避免食用，以免加重病情，如高血壓、糖尿病、風(fēng)濕病等。</p> 結(jié)束語 <p class="ql-block">孩子們是天生的藝術(shù)家，他們用畫筆，用面塑繪制出自己眼中的香椿。探秘香椿的過程中，孩子們親自摘香椿、制作美食的過程，有著比“吃“本身更大的價(jià)值與意義，摘的過程將幼兒置身真實(shí)的生活情境，讓他們走進(jìn)生活，去感受食物背后的生活的本真……</p> <p class="ql-block"> 成長(zhǎng)對(duì)于孩子們來說是一段美好的旅程，充滿驚喜，富有挑戰(zhàn)，在孩子的世界里每天都有很多故事在發(fā)生，或者因?yàn)橐涣７N子或者因?yàn)橐豢眯溆只蛘咭驗(yàn)橐欢湫』?.....</p><p class="ql-block"> 我們相信，點(diǎn)滴生活中的勞動(dòng)教育也可以匯成潤(rùn)物無聲的涓涓細(xì)流。懷揣著這份教育信念，我們將繼續(xù)前行......</p>