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痛風(fēng)療法——飲食篇

太航北院中醫(yī)科

<p class="ql-block ql-indent-1">燒烤啤酒來幾頓，嘌呤也會找上門。要問怎樣才健康，且往下文看一看！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>痛風(fēng)，是由于一種叫做“尿酸”的物質(zhì)在血液中的水平增高引起的。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">尿酸是人體正常代謝所產(chǎn)生的一種物質(zhì)，主要通過腎臟排泄，正常情況下，尿酸的生成和排泄處于一種平衡狀態(tài)，當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生的尿酸增多或排泄減少時，血液中的尿酸水平就會增高；當(dāng)血尿酸水平超過指定指數(shù)時，就被稱為“高尿酸血癥”，而當(dāng)尿酸持續(xù)增高，最后就會引起痛風(fēng)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">嘌呤是影響人體尿酸平衡的一個重要因素。嘌呤代謝紊亂，會引起尿酸含量升高而導(dǎo)致痛風(fēng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">高嘌呤食物是指100g食物中含嘌呤量大于150mg，目前常見的高嘌呤食物包括以下幾種:</p><p class="ql-block ql-indent-1">●海產(chǎn)品：如干貝、牡蠣等帶殼海鮮，嘌呤含量較高;</p><p class="ql-block ql-indent-1">●動物內(nèi)臟：如豬肝、鵝肝、羊肝、豬腎以及動物大腸,嘌呤含量較高;</p><p class="ql-block ql-indent-1">●麥芽：日常生活中需要注意麥芽類食物，嘌呤含量通常大于600mg，盡量減少食用；</p><p class="ql-block ql-indent-1">●其他：紫菜、香菇嘌呤含量較高，但由于是干菜，每次食用量較少，所以進(jìn)食后影響較小。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>各類食品嘌呤含量參考</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>※ 極大量嘌呤（1類）：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、鯡魚、沙丁魚和酵母等。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>※ 大量嘌呤（2類）：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">鵝肉、牛肉、肝、腎、扇貝肉、鴿肉、野雞、大馬哈魚、鳳尾魚、蛙魚和鯖魚等。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>※ 中等量嘌呤（3類）：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">葷食：雞肉、鴨肉、豬肉、火腿、牛排、兔肉、腦、內(nèi)臟（胃和腸）、牡蠣肉、蝦和大比目魚等；</p><p class="ql-block ql-indent-1">其他：酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>※ 低嘌呤（4類）：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">飲料：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶等；</p><p class="ql-block ql-indent-1">谷類及雜糧制品：玉米粥、面條、空心面、面包、麥面包、麥面食和葛粉等；</p><p class="ql-block ql-indent-1">乳制品：各種乳類和乳酪類等；</p><p class="ql-block ql-indent-1">蔬菜和果類：除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的品種、各種堅果及各種果汁制品；</p><p class="ql-block ql-indent-1">脂類：各種脂肪（中等量攝入）、奶油制品和黃油等；</p><p class="ql-block ql-indent-1">蛋類；</p><p class="ql-block ql-indent-1">其他：魚子醬、糖、蜜汁、餡餅（肉餡除外）及濃縮維生素制品等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一般來說，海鮮屬于高嘌呤飲食，蔬菜為低嘌呤飲食，但并非所有海鮮均為高嘌呤飲食，如海參、海蜇皮和海藻為低嘌呤，并非所有蔬菜均屬低嘌呤飲食，如黃豆、扁豆、香菇及紫菜為高嘌呤食物，但不增加患痛風(fēng)風(fēng)險。</p> <p class="ql-block">太航醫(yī)院中醫(yī)科為您的健康保駕護(hù)航！</p><p class="ql-block">聯(lián)系方式：</p><p class="ql-block">中西醫(yī)結(jié)合科：</p><p class="ql-block">13466804420 </p><p class="ql-block">15034037793 </p><p class="ql-block">18434379388</p><p class="ql-block">中醫(yī)科：</p><p class="ql-block">13393405951 </p><p class="ql-block">13303518412</p><p class="ql-block">13363443689</p>