<p class="ql-block"> 2023年5月15日是我國第30個(gè)“防治碘缺乏病日”。國家疾病預(yù)防控制局等10部門決定聯(lián)合開展第30個(gè)防治碘缺乏病日活動；今年活動的主題是：“科學(xué)補(bǔ)碘三十年，利國利民保健康”。</p><p class="ql-block"> 此外，今年還有一個(gè)好消息要告訴大家，我們有了第一位全國防治碘缺乏病宣傳大使：乒乓球世界冠軍、大滿貫得主鄧亞萍女士。</p> 認(rèn)識缺碘的危害 <p class="ql-block">1、損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下，這是碘缺乏最大的危害。</p><p class="ql-block">2、地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病;嚴(yán)重碘缺乏會引發(fā)地方性克汀病。表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。</p><p class="ql-block">3、導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn)。</p><p class="ql-block">4、成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發(fā)育受到影響。</p><p class="ql-block"> 科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長發(fā)育較快，體內(nèi)需要的碘也就多。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對碘缺乏非常敏感。</p> 如何正確補(bǔ)碘 <p class="ql-block"> 我們?nèi)粘Ｉ钪械恹}的食用量基本上能夠滿足身體中對碘的需求。其他食物，尤其是海產(chǎn)品當(dāng)中富含碘，可以通過攝取海產(chǎn)品，尤其是海帶、紫菜這一類高含碘的食物來補(bǔ)充碘。其他的貝殼類、海魚這一類的海產(chǎn)品當(dāng)然也是一個(gè)非常豐富的碘的來源。但它們的含碘量大約只有海帶、紫菜的三分之一左右。此外不正確的飲食習(xí)慣會對碘的攝取有密切的關(guān)聯(lián)。</p><p class="ql-block"> 高的碳水化合物，也就是主食攝入過多，蛋白質(zhì)的食物過少，這類的飲食習(xí)慣，可能會導(dǎo)致我們碘吸收的障礙。如果是每天正常的飲食結(jié)構(gòu)，就完全不用擔(dān)心會對碘的攝入產(chǎn)生影響。</p> 碘鹽注意事項(xiàng) <p class="ql-block">1，如何鑒別碘鹽</p><p class="ql-block"> 請購買小包裝和印有指定標(biāo)識的碘鹽，不要購買散裝鹽、私販鹽，一次購買的碘鹽不宜過多，存放時(shí)間不宜太長?？梢圆捎冒攵吭噭z測食鹽中是否含碘。</p><p class="ql-block">2，如何使用和保管碘鹽</p><p class="ql-block"> 因?yàn)榈恹}中的碘強(qiáng)化劑在潮濕、高溫和酸性環(huán)境下容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榉肿拥鈸]發(fā)損失，所以在購買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意：存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方，最好避光保存；為減少碘損失，菜品出鍋時(shí)放鹽。</p> 提高認(rèn)知，科學(xué)補(bǔ)碘 <p class="ql-block"> 提高認(rèn)識，堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘主基調(diào)，創(chuàng)新豐富宣傳形式加大宣傳活動力度。引導(dǎo)廣大師生關(guān)注自身碘營養(yǎng)狀態(tài)，提高對地方性甲狀腺腫，地方性克汀病等碘缺乏危害的警惕性，掌握碘缺乏病防治知識，增強(qiáng)健康意識和自我保健能力。</p><p class="ql-block"> 碘與人的健康息息相關(guān)，我們一定要認(rèn)識到碘缺乏病的危害,讓我們一起堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防碘缺乏病，共享幸福生活!</p> <p class="ql-block">編輯：虎小綜合辦公室</p><p class="ql-block">審核：李迪</p>