—學(xué)齡前兒童膳食的營養(yǎng)搭配 <p class="ql-block">學(xué)齡前兒童的合理營養(yǎng)應(yīng)由多種食物構(gòu)成的平衡膳食來提供。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了指導(dǎo)人們合理營養(yǎng)食物指南，并形象的稱為”營養(yǎng)金字塔“。營養(yǎng)“金字塔”是膳食的最佳結(jié)構(gòu)，根據(jù)塔的原理平衡營養(yǎng)需求，是調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、達(dá)到合理營養(yǎng)、增進(jìn)健康的有效方法。那么，接下來我們就來了解一下膳食平衡的“寶塔”吧。</p> <p class="ql-block">一、谷物為主，粗細(xì)搭配</p> <p class="ql-block">谷薯類：</p><p class="ql-block"> 1.全谷類：小麥、小米、大米、玉米、燕麥、蕎麥、高粱</p><p class="ql-block"> 2.雜豆：紅豆、綠豆、蕓豆、花豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆</p><p class="ql-block"> 3.薯類：紅薯、白薯、馬鈴薯、山藥、芋類</p> <p class="ql-block">二、多吃蔬菜和水果</p> <p class="ql-block">蔬菜類：</p><p class="ql-block"> 首選當(dāng)季蔬菜。白菜、西蘭花、菠菜、香菜、胡蘿卜、南瓜、洋蔥、黃瓜、菜花、蘿卜、白菜、蘑菇、金絲瓜、芹菜、豆芽、青椒、番茄、卷心菜、花椰菜、萵苣、油菜、青瓜、芥蘭、西紅柿、紫甘藍(lán)、芥菜、芥藍(lán)、蒜黃、茭白、苦瓜、韭菜、蘆筍等。</p><p class="ql-block">水果類：</p><p class="ql-block"> 首選當(dāng)季水果。蘋果、小西紅柿、圣女果、火龍果、柑橘類、柚子、桃子、楊桃、檸檬、山竹、獼猴桃、瓜類</p> <p class="ql-block">三、奶類、豆類或其制品</p> <p class="ql-block">奶類及奶制品：</p><p class="ql-block"> 低脂或脫脂牛奶、純牛奶、鮮牛奶、奶粉</p><p class="ql-block">大豆及堅(jiān)果類:</p><p class="ql-block"> 黃豆、黑豆、青豆、豆干、豆腐、核桃、花生、榛子、葵花籽</p> <p class="ql-block">四、魚、禽、蛋和瘦肉</p> <p class="ql-block">蛋類、水產(chǎn)類、畜禽類</p><p class="ql-block"> 1.魚、蝦、貝類</p><p class="ql-block"> 2.雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉</p> <p class="ql-block">五、少油，少鹽，少糖</p> <p class="ql-block">每日攝入量</p><p class="ql-block"> 油：25-30g</p><p class="ql-block"> 鹽：＜6g</p><p class="ql-block"> 糖：＜25g</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">合理膳食</span></p> <p class="ql-block">1.食物多樣化</p><p class="ql-block">在家中要堅(jiān)持每天的食物多樣化，應(yīng)該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等。注意合理選擇一些全谷類、雜豆類和薯類，以提供更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維</p> <p class="ql-block">2.葷素搭配</p><p class="ql-block">魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，且要合理烹飪，煮熟煮透。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅(jiān)決杜絕食用野生動(dòng)物肉類</p> <p class="ql-block">3.多吃蔬果、奶類、大豆</p><p class="ql-block">做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆腐、豆干等豆制品。適量吃堅(jiān)果，過多會(huì)導(dǎo)致油脂攝入增加，盡可能選擇原味或加工程度低的堅(jiān)果，從而減少鹽分和糖分的攝入。</p> <p class="ql-block">4.易消化、少調(diào)料、少油炸</p><p class="ql-block">從小培養(yǎng)兒童清淡口味，有助于形成終生的健康飲食習(xí)慣。在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式，盡量少用油炸、烤、煎等方式。</p> <p class="ql-block">3-6歲是幼兒身心健康發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，為了保證幼兒的正常生長發(fā)育和智力發(fā)展，應(yīng)為幼兒提供合理均衡的膳食，并幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。家長朋友們，讓我們心手相牽、共同為孩子們的健康成長保駕護(hù)航！</p>