<p class="ql-block">亞庇是個舊稱，雖然在城里隨處可見，尤其是華僑的店鋪。馬來西亞國家對他的正是稱呼是“哥打基納巴盧”，英語標(biāo)識是Kota Kinabalu，簡稱KK。這里是東馬沙巴州首府，處于加里曼丹島北部地區(qū)。在前幾百年中國人和日本人下南洋的主要目的地，記得過去有個栗原小卷主演的日本電影“望鄉(xiāng)“，其故事就發(fā)生在加里曼丹島東部的山打根市。</p><p class="ql-block">加里曼丹島處于熱帶，又北頻南海，水果和漁業(yè)資源十分豐富。水果最出名的是山貓王榴蓮，至于芒果，山竹等熱帶水果也多的讓人眼花繚亂，處于選擇困難境地。水產(chǎn)品的各種魚鱉蝦蟹也多的讓人目不暇接。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">KK的芒果種類繁多，在市場常見的是十幾種，基本是三大類，菲利賓芒果，印度芒果和Apple芒果。個人喜歡印度芒果，糖度和水分適中。</p> <p class="ql-block">蓮霧是蒲桃的一種，在KK基本沒吃，可能喝過一兩次果汁。</p> <p class="ql-block">這是樹西紅柿（tree tomato），生食很可口。</p> <p class="ql-block">菠蘿蜜，在KK那一段時間里沒買，理由簡單單體個頭兒忒大。</p> <p class="ql-block">可能是季節(jié)的緣故，KK的百香果種類不多，味道不錯，價格還便宜，幾乎每天都買一袋。</p> <p class="ql-block">KK的山竹新鮮很好吃，價格據(jù)說讓游客炒上來了，攤主們都會說幾句英韓韓日。</p> <p class="ql-block">KK的榴蓮個頭兒雖小味道極佳，聽攤主講我們滯在時間不是榴蓮收獲季節(jié)，所以品種不多。</p> <p class="ql-block">黃皮在越南成為 bon bon，在KK被稱為duke。這家伙是瓜子的代用品，每天得買兩次。</p> <p class="ql-block">北加里曼丹海域盛產(chǎn)魚鱉蝦蟹，尤其是蝦蟹品種繁多，基本嘗不過來。滯留期間我們主打華人水產(chǎn)餐廳，定菜方式是在水槽邊選擇材料，確定烹飪方法。對于貝蝦蟹烹飪方法一般是：蒜蓉，鹽燒，辣味和串烤等方式。</p> <p class="ql-block">在KK有一種被稱為虎蝦的蝦，按照尺寸分為大虎，中虎和小虎。圖中為中虎。</p> <p class="ql-block">記憶中此圖為大虎。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)氐纳池悾馊乇础?lt;/p> <p class="ql-block">辣味小烏賊。</p> <p class="ql-block">小尺寸龍蝦，大約一公斤左右，做法為辣椒炒制。</p> <p class="ql-block">KK的皮皮蝦個頭不小，味道不錯，做法很多。</p> <p class="ql-block">到KK的第四天，一校友提醒我眼下是吃蟹的最好時節(jié)。所以隨后的幾天我們基本以蟹為主。</p>