<p class="ql-block">??<b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">兒童營(yíng)養(yǎng)飲食知識(shí)有哪些</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);"> 制定合理的兒童飲食方案和規(guī)劃有利于兒童的發(fā)育和健康成長(zhǎng)!</span></p> <p class="ql-block"> 1、品種多樣：兒童的膳食品種應(yīng)當(dāng)多樣化，既有動(dòng)物性食物，也有植物性食物，</p> <p class="ql-block"> 兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調(diào)味品組合而成的混合食物。</p> <p class="ql-block"> 2、比例適當(dāng)：機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。</p> <p class="ql-block"> 3、飲食定量：各種膳食營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)，攝入量過少將產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，過高將出現(xiàn)副作用，都對(duì)健康不利。</p> <p class="ql-block"> 4、調(diào)配得當(dāng)：根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)結(jié)果表明，兒童在維生素A、鈣、鐵、鋅和碘等攝入不足。主要原因是膳食結(jié)構(gòu)不合理所致。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">??兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的要求</b></p><p class="ql-block"> 1.合理搭配全面營(yíng)養(yǎng)</p> <p class="ql-block"> 兒童膳食應(yīng)當(dāng)由5部分組成：谷物和薯類、乳制品、魚肉禽蛋類、豆類及其制品、蔬菜和水果。</p> <p class="ql-block"> 2.合理加工科學(xué)烹飪</p> <p class="ql-block"> (1)食物盡可能松軟、細(xì)膩，這樣有助于消化。</p> <p class="ql-block"> (2)米不要反復(fù)過多的淘洗，Vb會(huì)損失;蔬菜先洗凈后切，避免Vc流失。</p> <p class="ql-block"> (3)強(qiáng)調(diào)清淡，不宜給予刺激性食物，油膩、燒烤食物要少吃。</p> <p class="ql-block"> (4)烹飪兼顧外觀、味覺和嗅覺，食物時(shí)常換個(gè)花樣做。</p> <p class="ql-block"> 3.少食多餐</p><p class="ql-block"> 幼兒的胃小，一次不可能吃太多食物，而消耗很大，故建議少食多餐。</p> <p class="ql-block"> 4.進(jìn)食的環(huán)境與習(xí)慣</p> <p class="ql-block"> (1)進(jìn)食場(chǎng)所要固定，桌椅高度也應(yīng)當(dāng)適合兒童的身體。</p> <p class="ql-block"> (2)用餐環(huán)境舒適安靜，不能邊吃邊看電視，這樣造成的情緒波動(dòng)對(duì)消化很不利。</p> <p class="ql-block"> (3)進(jìn)食時(shí)不得打罵和斥責(zé)兒童，會(huì)影響他們的情緒，從而不利于消化食物。</p> <p class="ql-block"> 5.注意飲食衛(wèi)生</p><p class="ql-block"> 飯前便后及時(shí)洗手，瓜果洗后方可吃，肉類要煮熟透，慎食生冷食物等等。</p> <p class="ql-block">??<b style="color: rgb(22, 126, 251);">正確糾正兒童挑食行為</b></p><p class="ql-block"> 當(dāng)孩子表現(xiàn)出不喜歡某種食品時(shí)，家長(zhǎng)并不是勸說或講道理，而是一味地遷就；當(dāng)孩子表現(xiàn)出喜歡吃某一種食品時(shí)，父母就會(huì)讓孩子多吃。</p> <p class="ql-block"> 孩子的過分挑食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)的攝入不足或過量，孩子容易生病或是過度肥胖，嚴(yán)重影響他們的生長(zhǎng)和發(fā)育。</p> <p class="ql-block"> <b style="color: rgb(176, 79, 187);">父母縱容促成孩子挑食</b></p><p class="ql-block"> 孩子在成長(zhǎng)過程中出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，若家長(zhǎng)過于縱容就會(huì)促成孩子吃飯?zhí)羰车膲牧?xí)慣，從而導(dǎo)致孩子發(fā)生食物富足型的營(yíng)養(yǎng)不良。</p> <p class="ql-block"> 家長(zhǎng)必須首先端正自己的飲食態(tài)度，需讓孩子看到父母在食用多種健康食物。</p> <p class="ql-block"> <b style="color: rgb(176, 79, 187);">強(qiáng)制進(jìn)食導(dǎo)致逆反心理</b></p><p class="ql-block"> 家長(zhǎng)用強(qiáng)制或粗暴的手段逼孩子吃東西，會(huì)使他產(chǎn)生逆反心理。</p> <p class="ql-block"> 不愉快情緒不僅會(huì)降低食欲、影響消化，而且會(huì)讓孩子產(chǎn)生對(duì)立情緒或恐懼心理，這種強(qiáng)制進(jìn)食往往會(huì)增加兒童挑食的可能性。 </p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">??妙招糾正挑食行為</b></p><p class="ql-block"> ▲要了解孩子偏食的原因。變換花樣的方法，改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)，引起孩子的食欲。 </p> <p class="ql-block"> ▲用生動(dòng)形象的教育方法，誘導(dǎo)孩子懂得吃各種食物的好處。如吃各種菜，這樣可以長(zhǎng)得快、跳得高、聰明和漂亮。</p> <p class="ql-block"> ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的贊許，可以在吃飯時(shí)適當(dāng)鼓勵(lì)，使其有一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境，促進(jìn)孩子的食欲。 </p> <p class="ql-block"> ▲不要操之過急，注意方法。當(dāng)孩子不喜歡吃青菜時(shí)，家長(zhǎng)可以采用迂回戰(zhàn)術(shù)，借助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">希望我們攜手相伴，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">家園共育，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">陪伴孩子健康快樂成長(zhǎng)！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">西安經(jīng)開第七幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">保健室</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年5月22日</p><p class="ql-block"><br></p>