公莊鎮(zhèn)志愿者參與“粵菜師傅”技能培訓(xùn)班

博羅縣公莊鎮(zhèn)志愿者協(xié)會

5月10日上午，由廣東省電子商務(wù)高級技工學(xué)校，博羅縣供銷合作聯(lián)社主辦，公莊鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦的2023年博羅縣供銷合作聯(lián)社“粵菜師傅”工程技能培訓(xùn)班二期在公莊鎮(zhèn)溪聯(lián)村小學(xué)開班。公莊鎮(zhèn)志愿者協(xié)會的志愿者們積極參與培訓(xùn)，60多名學(xué)員當(dāng)中就有30多名志愿者，主要人群為本地農(nóng)莊廚師，有相關(guān)就業(yè)需求者及美食愛好者等。 據(jù)了解，本次培訓(xùn)班以“技能培訓(xùn)下鄉(xiāng)，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，為期八天，通過現(xiàn)場講解和實操教學(xué)，讓學(xué)員在實踐和交流參與中掌握知識，使所學(xué)理論轉(zhuǎn)化成實踐能力，更好地掌握烹飪技能，屆時，通過實踐和理論考核的學(xué)員將獲得廣東省電子商務(wù)高級技工學(xué)校頒發(fā)的結(jié)業(yè)證。 第一天10號 　　培訓(xùn)班開班了，認(rèn)真聆聽領(lǐng)導(dǎo)的講話。每位學(xué)員發(fā)了廚師衣服和廚師帽，穿上去可有模有樣了，一個字“酷”。 　　開始教做菜了，培訓(xùn)班的第一個菜“富貴石榴球”，上午教，下午實踐。 第二天11號 　　上午楊老師教“手撕雞”。 　　下午“紅炆豬肉”。 第三天〈12號） 　　上午蒸肉餅。 　　下午“冰皮月餅”。 第四天（13號） 上午三杯鴨。 　　下午吉列豬排 第五天〈14號） 　　上午鹵水鵝。 下午蒜香骨。 第六天（15號） 　　上午銀芽炒雞絲。 　　下午粉絲蒸扇貝。 第七天16號 上午學(xué)員們聚餐。老師教大家鯽魚剪蛋湯。 下午南瓜餅第八天（17號）結(jié)業(yè)了 　　時間過得真快，一下子就要畢業(yè)了。老師們的淳淳教導(dǎo)猶如在耳，同學(xué)們的歡聲笑語還回蕩在學(xué)校的四周！ 很多不舍，一切盡在不言中…… 結(jié)業(yè)了，評考官在給學(xué)員試萊打分，同學(xué)們的心可是撲通撲通的跳，直到看到考官點頭豎大拇指，大家終于露出開心的笑臉。 　　別急著走，還有結(jié)業(yè)證書和禮物呀！ 　　這次的粵菜師傅培訓(xùn)，志愿者收獲頗多，大家都希望以后多點這樣的活動可以互相聚在一起，互相切磋做菜，凝聚志愿精神。