【特色課程】——一場蒲公英的探索之旅園園三班中草藥課程

北城幼兒園

課程緣起 　　“老師，快看，這里有黃色的花！” “我這里也有呢！” “我知道，它叫蒲公英?！?lt;/p> …… 戶外游戲時，孩子們又有了新的發(fā)現(xiàn)，他們?nèi)宄扇旱倪吙催呎?，邊找邊議論著...... 《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中指出：成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作，實驗等方法，學習發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題！ 一場“蒲公英的探索之旅”由此開啟…… 尋一尋蒲公英的“家” 　　蒲公英到底什么樣子呢？這樣的蒲公英，哪里還會有呢？ 孩子們帶著疑問和期待走出家門、走進大自然，決定到路邊、到公園、到草叢、到農(nóng)田里去尋找！ 蒲公英的種子吹一吹，飛呀飛！ 蒲公英調(diào)查表 　　充分利用家長資源，設計了蒲公英的調(diào)查表，通過讓小朋友和家長一起說說、畫畫初步了解孩子想知道的有關(guān)蒲公英的問題。 ??蒲公英的種子是什么樣子的？??蒲公英的葉子是什么樣子的？??它有沒有什么作用呢？…… 蒲公英的花盤大 蒲公英的莖光滑不分叉 蒲公英的葉子光滑不帶刺 蒲公英的果實像個圓球 　　孩子們通過用眼睛觀察，用手觸摸感知的方法進行比較，加深了對蒲公英的認識，初步認識了蒲公英的形態(tài)特征。 問題一:蒲公英為什么有的時候是張開的，有的時候是閉合的？ 通過繪本《蒲公英》知道了：蒲公英花瓣的張閉與光線明暗，溫度高低和空氣干濕有關(guān)。白天有光照，蒲公英的花瓣會緩緩張開，以此來獲取生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。如果早晨光照不足，花瓣也會呈未打開狀態(tài)。夜晚蒲公英的小花向上豎起閉合進入呼吸狀態(tài)，目的是減少水分蒸發(fā)。 總而言之，蒲公英花瓣的張開閉合與人和動物一樣，都是一種自我保護本領，是為了自身的更好生存和發(fā)展。 問題二：蒲公英長大后白色的毛毛是什么？ 結(jié)合繪本知識，原來蒲公英的毛球叫冠毛。蒲公英白色絨球是它的果實，上面有種子。通常是在春夏季開花，花后就會結(jié)果。果實比較輕，成熟后借助風力進行傳播。 蒲公英飛去哪了？ 蒲公英飛到了田野里，蒲公英飛到了山谷中，蒲公英飛到了花海中，蒲公英飛到了沙灘上…… 蒲公英飛到了城市上空，蒲公英飛到了一本書中，…… 走進蒲公英 在大自然這個活教材中穿梭著，體驗著......孩子們筆下的蒲公英也更顯生動 蒲公英表征 蒲公英的功效思維導圖 品一品蒲公英的“味” 　　不管是蒸是煮還是泡茶，中藥材都一樣的美味可口，而且營養(yǎng)豐富。瞧，小中藥材變成了餐桌上的美食啦！ 可以涼拌著吃 可以炒著吃 可以燒湯喝 還可以用來泡茶喝 　　孩子們在不斷的探索中，對于蒲公英的了解也越來越多，原本不起眼的蒲公英一下子成為了孩子們贊不絕口的神奇植物，其實在生活中，有許許多多的人都跟蒲公英一樣。雖然渺小，卻也有著自己的光，通過此契機，以此引導幼兒能夠通過了解，探索，關(guān)心同伴，發(fā)現(xiàn)自己的閃光點。 蒲公英小課堂 　　蒲公英也叫婆婆丁，是一種草本植物，全草皆可入藥，其味苦甘、性寒，具有清熱解毒消癰散結(jié)、美容養(yǎng)顏的功效。 蒲公英的花：可以治療急性炎癥哦。 蒲公英的葉子：消腫止痛，清肝明目。 蒲公英的根：清熱解毒，利尿消腫。 蒲公英的種子：抗菌消炎，保肝利膽。 老師有話說： 食用價值：蒲公英是一種野菜，漸漸已經(jīng)成為賓館、酒店的美味佳肴，洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌均可。 醫(yī)藥價值：蒲公英可入藥，有清熱解毒、消痛散結(jié)之功能，具有“抗病毒、抗感染、抗腫瘤”的三抗作用。 營養(yǎng)價值：蒲公英含有蒲公英醇、膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，同時含有豐富的微量元素，其中最重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質(zhì)。 　　蒲公英還可以用作藥物，我們跟爸爸媽媽去藥店尋找吧！ 　　我們知道蒲公英全身都是寶，可以做食材，也可以入藥。我們感冒時經(jīng)常用到的蒲地藍口服液，蒲公英片，蒲公英顆粒都是用蒲公英做成的。 趣制蒲公英茶 ??：“挖回來的蒲公英怎么辦呢？”??：“可以泡茶喝，我看見我爺爺喝的?！?lt;/p>??：“啊，蒲公英還能喝呢會是什么味道的呢？”??：“蒲公英不可以直接泡水喝，要經(jīng)過制作才能喝。”??：“那要怎么做呢？” 孩子們有自己的想法。應孩子的要求，我們一起上網(wǎng)查詢了制作蒲公英茶的視頻。 　　孩子們從老師與同伴分享的知識中得知蒲公英可以泡茶喝，一下子激動起來，都想要嘗嘗蒲公英茶。于是……我們便行動起來了！ 孩子們將制茶的步驟畫了下來還能夠說出不同步驟的注意事項在相關(guān)經(jīng)驗豐富到一定程度后孩子們開始主動提議“老師，我們可以在幼兒園炒茶嗎？”一場挖蒲公英制茶的活動應運而生 制作 進行時…… ??揀?? 先把根剪掉，再把一些枯了的葉子分出去。 ??洗?? 　　我們清洗地很仔細哦！葉子洗干凈了。 蒸 “我聞著有一股牛肉的味道”。 “我覺得是草藥的味道”。 ??曬?? 　　我們把蒲公英曬一曬，等到它變得很干的時候就可以進行下一步啦！ ??剪?? 　　把長長的莖剪成一個個小段，這樣就能把它們放到鍋里啦~ ??炒?? 　　把蒲公英放在鍋里，用鏟子來回地鏟。 　　清洗、挑揀、曬、蒸、炒熟，蒲公英變得又干又硬了?？匆豢?、聞一聞，一股淡淡的清香。 ??沖泡蒲公英茶?? 　　小朋友們端起茶杯，聞一聞，好香，再喝一口，真香！就這樣，孩子們品著蒲公英茶，享受蒲公英茶的清香。 我們的收獲： 我們一起晾曬了挖好的蒲公英，炒制了香香的蒲公英茶葉，我們與同伴一起品嘗了蒲公英茶，茶的味道很清香。而且喝蒲公英茶對身體還有很多好處哦！ 約“繪”蒲公英 　　這么神奇的蒲公英，我們怎么能不把它美美地畫出來呢？孩子們立即轉(zhuǎn)換角色變成小小藝術(shù)家，把對蒲公英的喜愛用畫筆呈現(xiàn)出來，讓這一切美好定格在自己的畫作之中。蒲公英給孩子們留下深刻的印象，讓我們一起欣賞孩子們的杰作，一起感受蒲公英的美。 　　孩子們在此過程中，通過感受、表現(xiàn)、創(chuàng)造表達著自己對蒲公英的認識。 趣編蒲公英 　　區(qū)域翻繩游戲《蒲公英》，我們在玩游戲時不但可以促進手部精細動作和手眼協(xié)調(diào)能力，還能提升專注力哦！大家跟著我們一起來玩玩吧～～～蒲公英有個小種子，吐出小嫩芽長呀長，長呀長長出小骨朵，風兒輕輕吹變成蒲公英，呼呼飛上天 種植蒲公英 我們種下蒲公英種子 一天天，盼著他長大…… 大自然是一本讀不完的活教材對植物的探究永遠也不過時在蒲公英的故事中從遇見、了解到喜愛在一次又一次的觀察、記錄、探索中孩子們?nèi)ゲ僮?、體驗、尋找答案在潛移默化中孩子們親近了大自然呈現(xiàn)出關(guān)注、關(guān)愛生命的天性蒲公英這個神奇的植物也讓大家更熱愛自然蒲公英的探索還未停止隨風的蒲公英種子就像孩子們一樣在時光的包裹下孕育勃勃生機讓我們與孩子一起與“蒲”共成長......