<p class="ql-block"> 孩子是祖國的未來，做好學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)膳食、保證幼兒的健康成長，是每個家庭的重中之重。3到6歲的幼兒正是生長發(fā)育關(guān)鍵時期，每天必須從膳食中充分獲得營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和生活活動的需要。作為家長應(yīng)為幼兒均衡膳食，提供合理科學(xué)的膳食營養(yǎng), 為幼兒終生的身體健康和心理健康奠定基礎(chǔ)。</p> 營養(yǎng)膳食的重要性 <p class="ql-block"> 營養(yǎng)狀況會影響幼兒的智能與體能發(fā)育。如果飲食結(jié)構(gòu)不合理, 營養(yǎng)搭配不均衡, 就會出現(xiàn)一些營養(yǎng)引起的健康問題, 進(jìn)而影響幼兒正常的發(fā)育。營養(yǎng)嚴(yán)重不足時就會導(dǎo)致幼兒智力發(fā)育和體格發(fā)育遲緩, 學(xué)習(xí)耐受力和智力活動下降。營養(yǎng)過剩時可導(dǎo)致肥胖, 幼兒成年以后各種發(fā)病風(fēng)險會升高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p> 科學(xué)營養(yǎng)膳食指南 <p class="ql-block">1.谷類：谷類食物為主體，并適當(dāng)注意粗細(xì)糧的合理搭配，提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素等。</p><p class="ql-block">2.動物性食物：主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，每日供給量100-125g；應(yīng)鼓勵每日飲奶，含每日250g~400g,不超過600~700g。</p><p class="ql-block">3.大豆及其制品：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。每日15g~20g,以提供6~10g的優(yōu)質(zhì)蛋白。</p><p class="ql-block">4.蔬菜和水果類：多吃蔬菜和水果，是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來源。每日150g~200g。</p> 營養(yǎng)小貼士 <p class="ql-block">1.保證鈣質(zhì)充足：</p><p class="ql-block"> 骨骼的主要成分是鈣，因此需供應(yīng)孩子足夠的鈣質(zhì)。最常用的補(bǔ)鈣方法有兩種，一種是用藥物來補(bǔ)充，另一種是食補(bǔ)。對孩子來說，最好采用食補(bǔ)來補(bǔ)充。平時多給孩子吃含鈣高的食物，如芝麻、黃花菜、胡蘿卜、海帶、薺菜、蝦皮等。再有就是排骨湯或者骨頭湯，這些湯不僅含鈣豐富，而且有利于身體對鈣的吸收。</p> <p class="ql-block">2.多補(bǔ)充維他命：</p><p class="ql-block"> 維生素C能夠提高免疫力和抗病能力，對孩子的大腦和身體發(fā)育都有很重要的作用。氣候干燥，容易引起出血癥，而維C能夠很好的防止出血，所以必須及時給予維生素C。而補(bǔ)充維生素C可以服用維生素C片。但最好還是盡量多吃含維生素C的蔬菜水果，比如橘子、蘋果、蘿卜、大棗等。</p> <p class="ql-block">3.多補(bǔ)充粗糧、雜糧：</p><p class="ql-block"> 粗糧首先能夠給人體補(bǔ)充礦物質(zhì)，保證微量元素的供應(yīng)，如鐵、鎂、鈣、磷等；而且粗糧含有纖維素，這也是七大營養(yǎng)素中的一種，粗纖維能夠幫助幼兒清理腸道，促進(jìn)排便，對于有便秘的孩子來說適量吃一些粗糧能夠調(diào)理腸道改善便秘癥狀。我們平時可選擇的粗糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。</p> <p class="ql-block">4.常吃含植物性脂肪的食物</p><p class="ql-block"> 脂肪能夠滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供孩子在活動的時候使用，還能在轉(zhuǎn)化過程中轉(zhuǎn)化成補(bǔ)充大腦的物質(zhì)，擴(kuò)充大腦容量。提供植物脂肪的途徑有兩種，一種是炒菜的時候多加些植物油，但是油炸食品不提倡；另外一種是吃一些含有植物脂肪的食品，如花生米、開心果、核桃仁、松子、葵花籽等。</p> <p class="ql-block">5.合理烹調(diào)，易消化，少調(diào)料：</p><p class="ql-block"> 少油炸 過多食用刺激性食物，易致使免疫力降低，所以幼兒在日常生活中應(yīng)盡量避免辛辣食物。在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，口味以清淡為好。應(yīng)少選含鹽高的腌制食品。可選天然、新鮮香料(如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等)和新鮮蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)進(jìn)行調(diào)味。</p> <p class="ql-block">6.根據(jù)季節(jié)合理進(jìn)行膳食搭配。</p><p class="ql-block"> 夏季是人體新陳代謝最活躍的時候，由于天氣炎熱，體內(nèi)的能量消耗多，血液循環(huán)加快，必須及時補(bǔ)充水分。兒童飲食應(yīng)以清淡為主，品種豐富。多讓幼兒吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食物，如果汁、苦瓜、黃花魚、冬瓜、西紅柿、生菜、豆芽菜等等。冬季天氣寒冷，幼兒一方面為了保持體溫的恒定，需要消耗較多的營養(yǎng)物質(zhì)來產(chǎn)生熱能，以抵御嚴(yán)寒，另一方面為了滿足生長的需要，對食物的需求量也隨之增大，因此，膳食更應(yīng)有充足的熱量，增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量,應(yīng)多讓幼兒吃些偏熱性的食品。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)齡前兒童正處于生長發(fā)育的旺盛時期，大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速，各個器官逐漸成熟和完善，所需營養(yǎng)物質(zhì)的質(zhì)與量都在發(fā)生變化，只有科學(xué)合理的營養(yǎng)才是幼兒身心健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。讓我們家園攜手，共同為孩子的健康保駕護(hù)航！</p>