<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 為了建立學(xué)校食堂安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生管理，規(guī)范操作行為，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生生命健康和飲食安全，商老莊教育辦公室聯(lián)合鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所于5月26日舉辦了“學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)”活動(dòng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 參加本次培訓(xùn)活動(dòng)的有商老莊鄉(xiāng)教育辦公室王成濤主任、市場(chǎng)監(jiān)管所張吉良所長(zhǎng)、王凱主任、商老莊實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人郭主任、商老莊實(shí)驗(yàn)學(xué)校安全負(fù)責(zé)張傳亮主任、各學(xué)校食堂所有從業(yè)人員。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 王主任進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂食品安全及管理責(zé)任，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行了詳細(xì)地再安排。要求：一要提高服務(wù)意識(shí)，建立建全各類臺(tái)賬；二要做好食堂清潔工作；三要通過(guò)定期不定期的督查，排查安全隱患，提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 培訓(xùn)會(huì)上，張所長(zhǎng)等相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員提出了具體要求：一是要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全形勢(shì)，進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)。二是要對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，認(rèn)真查找食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，落實(shí)改進(jìn)措施。三是要建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制，實(shí)施責(zé)任追究。四是要加強(qiáng)各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化過(guò)程控制，有效預(yù)防和消除加工供餐過(guò)程中食品安全事故的發(fā)生，確保師生用餐安全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 通過(guò)此次培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全自律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，降低了食品安全隱患，切實(shí)提高了學(xué)校食堂食品安全保障水平。自覺(jué)克服不按照操作規(guī)程加工食品的不良習(xí)慣，為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的食品，做到讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，老師舒心。</span></p>