<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 為了建立學校食堂安全管理人員及從業(yè)人員培訓長效機制，提高學校食堂從業(yè)人員食品安全意識、個人衛(wèi)生管理，規(guī)范操作行為，實現(xiàn)學校食堂標準化、規(guī)范化管理，降低學校食品安全風險，保障師生生命健康和飲食安全，商老莊教育辦公室聯(lián)合鄉(xiāng)市場監(jiān)管所于5月26日舉辦了“學校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓”活動。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 參加本次培訓活動的有商老莊鄉(xiāng)教育辦公室王成濤主任、市場監(jiān)管所張吉良所長、王凱主任、商老莊實驗學校食堂負責人郭主任、商老莊實驗學校安全負責張傳亮主任、各學校食堂所有從業(yè)人員。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 王主任進一步強調了學校食堂食品安全及管理責任，并對學校食堂食品安全管理工作進行了詳細地再安排。要求：一要提高服務意識，建立建全各類臺賬；二要做好食堂清潔工作；三要通過定期不定期的督查，排查安全隱患，提高食品衛(wèi)生安全防范意識。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 培訓會上，張所長等相關人員對學校食堂從業(yè)人員提出了具體要求：一是要充分認識當前食品安全形勢，進一步提高食品安全意識。二是要對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，認真查找食品采購、儲存、加工等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，落實改進措施。三是要建立健全食品安全各項管理制度，明確食品安全責任，落實崗位責任制，實施責任追究。四是要加強各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，強化過程控制，有效預防和消除加工供餐過程中食品安全事故的發(fā)生，確保師生用餐安全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 通過此次培訓會，進一步落實了學校食堂食品安全主體責任，增強了學校食品安全自律意識、責任意識和風險意識，降低了食品安全隱患，切實提高了學校食堂食品安全保障水平。自覺克服不按照操作規(guī)程加工食品的不良習慣，為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的食品，做到讓學生滿意，家長放心，老師舒心。</span></p>