<p class="ql-block"> 民以食為先，食以安為先。春夏季，食物容易腐敗、變質(zhì)，各種病原微生物滋生繁殖加快，食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，提高食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，強(qiáng)化學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理，保障師生“舌尖上的安全”。2023年5月24日我校總務(wù)處開(kāi)展了以“學(xué)校食源性疾病預(yù)防與控制”為主題的食堂工作人員培訓(xùn)會(huì)議。</p> <p class="ql-block"> 會(huì)議伊始，學(xué)校分管總務(wù)夏飛校長(zhǎng)針對(duì)近段時(shí)間食堂管理工作中，存在的一些食品安全、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面的問(wèn)題，提出了合理化建議，并要求即刻整改。</p> <p class="ql-block"> 接著總務(wù)處鐘吉輝主任就食堂衛(wèi)生，從業(yè)人員著裝要求，分餐要求，食品安全等方面進(jìn)行了補(bǔ)充說(shuō)明，并帶領(lǐng)全體食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了關(guān)于學(xué)校食源性疾病預(yù)防與控制的相關(guān)知識(shí)。提高食堂從業(yè)人員嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)的責(zé)任意識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 最后，總務(wù)處鐘吉輝主任對(duì)學(xué)校全體食堂從業(yè)人員再次提出了工作要求。要落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品安全，加強(qiáng)檢查及時(shí)反饋;要嚴(yán)格膳食管理，每周為學(xué)生制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡。食堂的衛(wèi)生安全，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是思源學(xué)子們的健康成長(zhǎng)，也直接影響思源學(xué)校的社會(huì)形象。因此，我們應(yīng)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，盡職盡責(zé)，規(guī)范操作。努力提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，把學(xué)校食堂辦成人民滿意、家長(zhǎng)放心、師生開(kāi)心的食堂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">策劃：總務(wù)處</p><p class="ql-block">圖文編輯：王巧慧</p><p class="ql-block">初審：鐘吉輝</p><p class="ql-block">終審：夏飛</p>