<p class="ql-block" style="text-align:center;">烈日炎炎似火燒，黃花滿地馥香飄。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">農(nóng)民半夜持燈出，收摘金針興致高。</p><p class="ql-block"> ~摘黃花菜</p> <p class="ql-block">長籠下的花壇里開了兩朵奇怪的花，金黃金黃的，一朵盛開著，都已經(jīng)干癟了，這會是什么花呢？</p> <p class="ql-block">探究1.這是什么花？</p> <p class="ql-block">瑤瑤:我見過這種花的，不過，那是粉色的。</p><p class="ql-block">彤彤:班上有。</p><p class="ql-block">欣妍:不過還加了一點白。</p><p class="ql-block">琪琪:這有點紫，不過有點枯萎了。</p><p class="ql-block">瑤瑤:那是被太陽曬的。</p><p class="ql-block">彤彤:張槿妍知道這種花，她畫過。</p> <p class="ql-block">瑤瑤:有了，這個就是百合花。</p> <p class="ql-block">我們一起來數(shù)一數(shù)有多少片花瓣？</p> <p class="ql-block">1，2，3……一共有6片花瓣。</p> <p class="ql-block">辰辰接著也走了過來，他問:這是百合嗎？</p><p class="ql-block">桐桐:不是，剛才我們已經(jīng)說過了。</p><p class="ql-block">彤彤:馬老師說，這不是百合花。</p> <p class="ql-block">他們不忘摸摸葉子，瑤瑤:這個葉子好細呀！</p><p class="ql-block">彤彤:那個(百合花)葉子好粗啊，這個葉子很細。</p> <p class="ql-block">彤彤:(百合花葉子)這是粗的，它(黃花菜葉子)是細的。</p><p class="ql-block">桐桐:它的(葉子)比百合花的細。</p><p class="ql-block">欣妍:它不是百合花會是什么花呢？</p><p class="ql-block">辰辰:讓我好好想想。</p><p class="ql-block">桐桐:它的顏色也不同。</p><p class="ql-block">欣妍:一個是淡綠，一個顏色深一些。</p> <p class="ql-block">桐桐:它的花瓣是漸變色的。</p><p class="ql-block">彤彤:它的花瓣是垂下來的，而百合花的花瓣沒有垂下來。</p><p class="ql-block">桐桐:這個花瓣是橙黃的，而百合花是粉粉的。</p> <p class="ql-block">振森:這難道是郁金香花嗎？</p><p class="ql-block">瑤瑤、琪琪、彤彤一起起反對意見:不是，這不是郁金香。</p><p class="ql-block">瑤瑤:郁金香的花瓣都是打著包的，它不像這種花~花瓣全打開來了。</p><p class="ql-block">桐桐:郁金香的花瓣都是圓形的，不像這個花瓣是長條形的。</p><p class="ql-block">琪琪:這種花都是一片一片折疊起來的。</p><p class="ql-block">辰辰:這種花長得很像煙花，我們就叫他煙花吧</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">桐桐:好像是一個什么菇的花。</p><p class="ql-block">辰辰:就像一個金針花。</p><p class="ql-block">琪琪: 這好像是金針菇。</p><p class="ql-block">瑤瑤:那它就是金針菇的花。</p><p class="ql-block">桐桐:金針菇的花能長出很多金針菇來。</p><p class="ql-block">欣妍:但它又不會長出金針菇來。</p> <p class="ql-block">桐桐:我見過金針菇花。</p><p class="ql-block">瑤瑤:這就是金針菇花。</p><p class="ql-block">琪琪:你們沒吃過金針菇嗎？金針菇在菜市場里有。</p><p class="ql-block">欣妍:金針菇上面是橢圓形的。</p><p class="ql-block">振森:金針的桿子細細的，上面是圓的。</p><p class="ql-block">彤彤:金針菇的桿子是粗的。</p><p class="ql-block">振森:是細的，合在一起才是粗的。</p> <p class="ql-block">辰辰:金針菇是長在地上的，是不會開花的。</p><p class="ql-block">彤彤:對呀！</p><p class="ql-block">振森:那你剛才怎么說金針菇開花呀？</p> <p class="ql-block">辰辰:它的葉子像草。</p><p class="ql-block">桐桐:這不會是草花吧！</p><p class="ql-block">振森:不可能吧，這怎么會是草花呢？</p><p class="ql-block">欣妍:這不可能是草花，草只會長葉子，不會開花。</p><p class="ql-block">彤彤:這不會是蒲公英花吧？</p><p class="ql-block">桐桐:蒲公英的花是個圓球。</p><p class="ql-block">欣妍:不是這種。</p><p class="ql-block">爍爍:蒲公英開的花是橙色。</p><p class="ql-block">欣妍:是白色。</p> <p class="ql-block">桐桐:這朵花開的像火焰。</p><p class="ql-block">欣妍:我們叫它火焰花吧！</p><p class="ql-block">辰辰:我們叫它火銀花。</p><p class="ql-block">爍爍:這種花長得像喇叭。</p> <p class="ql-block">彤彤:迎夏花，這種花是夏天開的花。</p><p class="ql-block">辰辰:那這是迎夏花吧！</p> <p class="ql-block">探究2.黃花菜葉子</p> <p class="ql-block">彤彤伸手摸了摸它的葉子，覺得很硬。</p><p class="ql-block">辰辰也試了試，摸了摸葉子，覺得葉子是連在一起的。</p> <p class="ql-block">辰辰:它的根部是扁扁的，像把扇子，下面是包在一起的，到上面就分開了。</p><p class="ql-block">桐桐:確實是，難道它是扇片花吧！</p> <p class="ql-block">他們摘下了兩片葉子仔細觀察著~</p><p class="ql-block">彤彤:正面是這樣子的。</p><p class="ql-block">桐桐:葉子的反面好像是凹進去的。</p><p class="ql-block">辰辰:葉子呈三角形。</p> <p class="ql-block">他們還試著把葉子壓平。</p><p class="ql-block">辰辰剝開葉子，發(fā)現(xiàn)有根莖是硬硬的。</p> <p class="ql-block">彤彤:它的反面是淡綠色。</p><p class="ql-block">桐桐:葉子正面滑滑的。</p><p class="ql-block">彤彤:反面是粗糙的。</p><p class="ql-block">辰辰:上面有一根凹進去的莖，你是看不到的。</p> <p class="ql-block">探究3.黃花菜的花瓣</p> <p class="ql-block">師:它的花是黃黃的，還是一種蔬菜，猜猜看，這會是什么菜呢？</p><p class="ql-block">辰辰:它黃黃的，而且還是一種蔬菜，我們叫它……</p><p class="ql-block">彤彤搶著說:黃花菜！</p> <p class="ql-block">他們摘下一片黃花菜，剝開它的花瓣，看一下它的花蕊，探究著~黃花菜有六片花瓣，有個長長的花蕊。辰辰拿著花蕊不小心碰到了鼻子，感覺鼻子癢癢的。</p> <p class="ql-block">瑤瑤發(fā)現(xiàn)花蕊上有黑黑的東西，她說很像黑話梅。</p><p class="ql-block">琪琪認為是花蕊被太陽曬黑的。</p><p class="ql-block">滕滕:黃花菜是空心的，花瓣里有粘液。</p><p class="ql-block">杰杰:黃花菜長在它的頭頂上。</p> <p class="ql-block">探究4.黃花菜可以怎么吃？</p><p class="ql-block">彤彤:黃花菜可以怎么吃呢？</p><p class="ql-block">辰辰:黃花菜會不會像扁豆一樣有一種毒素，不能做涼拌菜呢？</p> <p class="ql-block">師:黃花菜可以涼拌著吃。雖然是涼拌，但并不是生吃，吃之前要把它煮熟。先用清水將它浸泡30分鐘，取出后洗凈去梗，然后放到熱水中煮一下，煮好后放到?jīng)鏊薪到禍?。之后準備其它配菜，胡蘿卜煮熟切絲，黃瓜切絲。用姜絲、蒜末、耗油和醬油制作醬料，拌在一起即可。</p> <p class="ql-block">探究5.黃花菜的花苞</p> <p class="ql-block">彤彤:這朵花已經(jīng)卸掉了，上面留下來的那個東西是花苞嗎？</p><p class="ql-block">桐桐、瑤瑤、琪琪都認為這個綠色的東西就是花苞。</p> <p class="ql-block">騰騰:沒開開來的花苞像個小黃瓜，開過來倒放著像一把小傘。</p><p class="ql-block">小羽:我覺得花苞像一個小玉米棒子。</p><p class="ql-block">杰杰認為花苞像子彈頭。</p> <p class="ql-block">回到班上，我們開展了《黃花菜》的科學活動，一起繼續(xù)探究的黃花菜花苞、花瓣、及黃花菜的吃法等。</p> <p class="ql-block">黃花菜從名字可以看出，它既是花，又是菜，還是藥材，這樣的植物在我們生活中并不多見。今天就跟著老師了解一下黃花菜的前生今世。</p><p class="ql-block">黃花菜的前生在古代的時候，黃花菜常被作為宮廷觀賞花卉，有一天，一名侍女在庭院賞花，被黃花的氣味所吸引，發(fā)現(xiàn)其尚未綻放的花蕾，細長勻稱，不經(jīng)意之間摘了一小朵 ，放在耳后，這一瞬間的美景被皇上看見了，皇上感嘆，這就是民所說的“黃花閨女”，所以黃花閨女中的黃花就是黃花菜所開的花。得知皇上喜歡黃花，各后宮的嬪妃們在自己庭院都種上了黃花，為了保證黃花的不敗，宮女們將花蕾曬干脫水，供皇上欣賞，最后發(fā)現(xiàn)，曬干的黃花顏色更金黃，纖細柔韌，甚是美麗?；噬细菒鄄会屖?。更是覺得黃花是神花，即使開敗，都十分美麗，命御膳房研究看黃花能否食用，可永葆青春。最后研究得出，黃花做湯營養(yǎng)豐富，味道更佳。就這樣一直延續(xù)到現(xiàn)在，特別是在南方人的餐桌上，經(jīng)?？梢钥吹?，有湯的地方就有黃花。</p> <p class="ql-block">御醫(yī)聽聞此事件后，覺得黃花都能吃，那用來做配藥也是沒有問題的，為了在皇上面前邀功，查閱大量古書，多次試驗，最終得出結(jié)果發(fā)現(xiàn)，黃花根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花朵朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形， 黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。</p> <p class="ql-block">黃花菜的今世</p><p class="ql-block">黃花菜的藥用和食用價值流傳至今，堪稱仙草。</p><p class="ql-block">黃花菜被作為觀賞價值極高的花卉，夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在的餐桌上會經(jīng)常見到黃花菜的身影，吃法比較多，最常見的還是煲湯，商家為了提高湯的檔次，決定改名為“金針菜”，比如：腐竹金針菜魚湯，黃花菜排骨湯......</p><p class="ql-block">目前，黃花菜在我國南北各地均有栽培，多分布于中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、山西、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地。</p><p class="ql-block">目前黃花菜做成干貨銷往世界各國，它從開花到衰敗，一直都被人們捧在手心里。視為珍寶。</p>