<p class="ql-block">圖文：“粵菜師傅”梁少華烹飪大師工作室</p><p class="ql-block">制作配方、工藝：易兆林大師（鶴山嘉多福餐廳總廚）</p> <p class="ql-block">特約：廣東珠江橋生物科技股份有限公司</p> <p class="ql-block">材料：半肥瘦豬肉1000克，豬頸肉1000克。</p> <p class="ql-block">調(diào)料：珠江橋牌老娘叉燒汁200克，珠江橋牌米酒一支，珠江橋牌特級(jí)御品鮮500克，鹽20克，雞蛋三只，姜片蔥段各50克，白糖20克，珠江橋牌雞粉適量。</p> <p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">將豬肉切成兩厘米左右厚度的條，長度在30厘米左右。</p> <p class="ql-block">將豬肉用溫水洗凈，晾干。</p> <p class="ql-block">放入珠江橋牌特級(jí)御品鮮500克，珠江橋牌米酒一支，珠江橋牌雞粉適量。</p> <p class="ql-block">姜片、蔥段各50克，鹽、白糖各20克，雞蛋三只。</p> <p class="ql-block">拌勻</p> <p class="ql-block">腌制一小時(shí)左右</p> <p class="ql-block">用大鋼針串好</p> <p class="ql-block">入爐加蓋燒制約半小時(shí)</p> <p class="ql-block">出爐</p> <p class="ql-block">美味的【蜜汁鴛鴦叉燒】就做好了。</p>