享受美好“食”光，新希望新城幼兒園開展食品安全自查活動

李妮妮??

孩子每天在幼兒園吃什么？吃得健康安全嗎？一直是家長最關心的問題。我園始終把食品安全列入本園工作的重中之重。為了保障我園的食品安全，我園采取了一系列的措施。 持證上崗安全操作——做師生家長滿意的食堂 　　透明廚房，公開陽光為了推進烹飪、加工等各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，我園在原料清洗、切配、烹飪、專間、餐具消毒等5個風險關鍵點加裝高清攝像頭，進一步規(guī)范管理，全程接受上級、家長的監(jiān)督。 　　留樣保存，確保安全每天的飯菜都會留樣保存下來，以確保特殊事情供給檢查！ 定期打掃，保證衛(wèi)生 　　定期檢查，確保安全管理層定期組織食堂人員，共同檢查食堂設施的情況，以確保安全。 　　定期培訓，關注食品安全管理層定期組織食堂人員及教師進行關于食品安全的培訓，同時強化食堂各項規(guī)章制度，食品安全重中之重，放在首位！ 　　打造讓家長放心，讓孩子吃的舒心的陽光食堂是新希望新城幼兒園一直追尋的目標，我們有決心、有信心、有能力將此項工作縱深推進，不斷做實、做細、做精、做優(yōu)，讓“陽光食堂”成為優(yōu)化我園食堂管理，提升師幼伙食質(zhì)量的一件大實事，大好事