生活館——濃情端午節(jié)

嘉和幼兒園小二班

端午節(jié)——中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)、龍日、龍舟節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié)等等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。 端午節(jié)都有哪些習(xí)俗呢？我們一起去看看吧！最常見的就是賽龍舟和吃粽子啦！端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人——屈原。傳說，當(dāng)秦軍攻破楚國(guó)都城之后，因無力救國(guó)而痛心不已的屈原選擇了寫下絕筆《懷沙》，抱石投江自盡。人們得知此事，紛紛來到江邊劃船打撈，卻一無所獲。為了不讓江中的魚蝦吃掉他的身體，人們紛紛拿來米團(tuán)投入江中。后來，就形成了吃粽子的習(xí)俗。 今天我們進(jìn)生活館品嘗一下端午節(jié)美食——粽子 據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。粽屬于“籺”的一種，籺是人們?cè)诜昴赀^節(jié)時(shí)用來拜神祭祖的貢品，逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。籺有很多品種，不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺，粽籺是端午節(jié)拜祭神靈祖先的貢品。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。“粽”字本作“糉”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見于漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德?！濒赵缭诖呵镏熬鸵殉霈F(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈；到了晉代，粽子成為端午節(jié)的節(jié)慶食物 先把我們的粽葉解開，漏出清新香甜的粽子。 先解繩子再打開粽葉 有的是甜粽子，有的只有江米，有的是棗粽子，每個(gè)地方的粽子味道不一樣。做法也不一樣。 好好吃的小粽子呀！??????