<p class="ql-block"> 根據(jù)市局《關(guān)于集中開(kāi)展守護(hù)校園食品安全“五個(gè)一”專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，我園按照文件精神，抓好貫徹落實(shí)，根據(jù)食品安全工作要求實(shí)際，做了以下幾點(diǎn):</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我園嚴(yán)格落實(shí)食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，堅(jiān)決扛起食品安全政治責(zé)任。切實(shí)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，合理設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備兼職食品安全管理員，并自覺(jué)接受監(jiān)督，主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督檢查，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任的落實(shí)能力。完善現(xiàn)有的食品安全和學(xué)校衛(wèi)生事件的處置預(yù)案，加強(qiáng)學(xué)校食品安全和衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置能力。</p> <p class="ql-block"> 每周集中開(kāi)展一次衛(wèi)生大整治。進(jìn)入夏季，氣溫逐漸升高，細(xì)菌繁殖活躍，食材谷物容易腐爛變質(zhì)，極易引發(fā)細(xì)菌性痢疾等腸道傳染病。為堅(jiān)決杜絕學(xué)校群體性公共衛(wèi)生事件發(fā)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生是學(xué)校食品安全的基礎(chǔ)和前提。我園近期要每周集中組織開(kāi)展一次食堂環(huán)境衛(wèi)生整治活動(dòng)。一是徹底清掃環(huán)境衛(wèi)生，做到不留死角，不留盲區(qū);二是徹底清消食品加工和餐飲用具，嚴(yán)防菌群超標(biāo)或清潔劑殘留;三是全面檢查食堂從業(yè)人員健康狀況，堅(jiān)決杜絕健康檢查不合格人員進(jìn)入學(xué)校食堂工作;四是全面檢查食材原料，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度，嚴(yán)格規(guī)范食材進(jìn)貨渠道，保證來(lái)源可追溯，嚴(yán)防出現(xiàn)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)食材原料和嚴(yán)禁學(xué)校食堂使用的食品食材。</p> <p class="ql-block"> 落實(shí)食品安全專題活動(dòng)，切實(shí)提高幼兒食品安全防范能力各班根據(jù)不同幼兒的年齡特點(diǎn)，通過(guò)動(dòng)畫、談話、游戲、情景表演等形式，開(kāi)展食品安全專題教育活動(dòng)，有效地提高幼兒對(duì)于食品安全性的所別，提高自我保護(hù)能力。</p> <p class="ql-block"> 總之，我園將在今后的工作中，會(huì)持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全，提高宣傳周活動(dòng)的影響力，切實(shí)做好食品安全工作。</p>