<p class="ql-block"> 2023年7月2日，下郭街道中心學(xué)校的黨員去參加社會實踐活動！月餅博物館是其中的一站！</p> <p class="ql-block"> 化州麗登的工作人員向我們介紹了月餅的來歷、傳說、含義、制作工序……</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 拖羅餅是廣東化州的一種著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，主要材料有椰絲、白伍仁等，輔料有糖，口味偏甜。拖羅餅色澤金黃，形似明月，皮脆酥香，餡軟甜香，肉香醇濃，爽口不膩，味美無比，吃后齒頰留香，百吃不厭，令人叫絕！</p> <p class="ql-block"> 為什么叫拖羅餅?zāi)兀?lt;/p><p class="ql-block"> 相傳石龍城（化州，建城已有1560多年），有一男子名叫羅興，20多歲就以做餅為業(yè)，每天挑著自制的酥餅到城區(qū)沿街叫賣。</p><p class="ql-block"> 為了引來顧客，他邊叫賣邊敲小鑼，叫賣聲和鑼聲拖得很長很長。由于他做的餅風(fēng)味獨特，實在好吃，加上鑼聲招徠，因此大人小孩追逐而上，圍觀購買。久而久之，人們就將這種餅叫做拖（羅）餅。</p> <p class="ql-block">各種各樣的餅?zāi)＃?lt;/p> <p class="ql-block">制作工序一一再現(xiàn)</p> <p class="ql-block"> 化州麗登拖羅餅的傳承人是化州市楊梅鎮(zhèn)的陳衍廣！</p> <p class="ql-block"> 化州麗登拖羅餅于2012年被評為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！</p> <p class="ql-block"> 化州麗登拖羅餅于2022年成功入選中國美食大集！</p><p class="ql-block"> 這是化州人的驕傲！</p> <p class="ql-block"> 化州月餅是中秋佳節(jié)上好送禮佳品！</p> <p class="ql-block"> 小小展廳，讓大家更加了解了月餅的來歷、傳說、含義、制作材料、制作工序……甚至對傳承人陳衍廣老板也有了一定的了解！</p> <p class="ql-block"> 我們還饒有興趣地坐在大展廳里邊歇息邊聊月餅！</p> <p class="ql-block"> 祝福我們大化州更加美好！</p>