大倉(cāng)鎮(zhèn)中心幼兒園預(yù)防野生菌中毒致家長(zhǎng)的一封信夏雪 <p class="ql-block">親愛的家長(zhǎng)朋友們：</p><p class="ql-block ql-indent-1">你們好！</p><p class="ql-block ql-indent-1">隨著氣溫升高，天氣轉(zhuǎn)暖，雨水充沛，野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。野生菌種類繁多，生長(zhǎng)分布廣泛，而且隨著水質(zhì)、土壤、大氣等生態(tài)環(huán)境的變化，野生菌極易發(fā)生變異產(chǎn)生毒性，也有的野生菌本身不帶毒，但它周圍有含毒性的植物，也會(huì)使其帶上毒素，判斷野生菌是否具有毒性，一般人憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)很難辨別。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有毒野生菌所含毒素較復(fù)雜，中毒最快10分鐘發(fā)病，最慢潛伏24小時(shí)。中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，一般分為四種類型：胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、臟器損害型。誤食有毒野生菌，以肝腎損害型危害最為嚴(yán)重，尚無(wú)特效治療方法，發(fā)病急，死亡率極高。而我們周圍廣大群眾有采摘食用野生菌的習(xí)俗。如果有人食用了野生菌、野生姜及其它野生植物，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適等疑似中毒癥狀，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行催吐，并盡快送到醫(yī)療機(jī)構(gòu)全力搶救，爭(zhēng)取最佳救治時(shí)間。</p><p class="ql-block ql-indent-1">為了您及家人的生命安全，請(qǐng)廣大家長(zhǎng)們千萬(wàn)不要抱著僥幸心理，采摘食用野生菌，特別不給幼兒食用野生菌，家里自辦宴席時(shí)切勿采購(gòu)、食用野生菌，避免悲劇的發(fā)生。請(qǐng)大家一定做到不采、不食、不買、不賣不明品種野生菌。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">再次提醒大家：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">吃菌千萬(wàn)朵，安全第一條！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">不要采摘野生菌！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">不要食用野生菌！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">嚴(yán)禁幼兒食用野生菌！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">大倉(cāng)鎮(zhèn)中心幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年7月13日</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">充分認(rèn)識(shí)毒蘑菇的危害</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">一些野生的毒蘑菇與食用菇外形相似，鑒別需要具備專業(yè)知識(shí)并借助一定的儀器設(shè)備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">在野外，無(wú)毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無(wú)毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的感染。甚至部分附生在有毒植物上的無(wú)毒蘑菇種類，仍然會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長(zhǎng)條件的不同而各異。蘑菇中毒潛伏期為2小時(shí)至24小時(shí)，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇、肝損害型中毒最為兇險(xiǎn)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會(huì)伴有精神癥狀。目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重、發(fā)病急、死亡率高。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">常見的野生毒蘑菇有哪些類型？長(zhǎng)什么樣？一起來(lái)看看</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">鑒別有毒蘑菇方法誤區(qū)</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">民間一些鑒別毒蘑菇的方法不可靠，主要有以下一些誤區(qū)：</p><p class="ql-block ql-indent-1">誤區(qū)一：顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。事實(shí)上我國(guó)的一些劇毒蘑菇，如灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇都是灰色的，致命鵝膏、裂皮鵝膏都是純白色的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">誤區(qū)二：蘑菇跟大蒜、大米、銀器、瓷片等一起煮，顏色變黑有毒，沒(méi)變顏色就無(wú)毒。這種說(shuō)法也是錯(cuò)誤的，我國(guó)的一些劇毒蘑菇跟大蒜、大米一起煮，大蒜、大米的顏色并不變黑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">誤區(qū)三：生蟲、生蛆的蘑菇?jīng)]毒。很多昆蟲、動(dòng)物對(duì)毒素的吸收與作用與人是不一樣的。劇毒的鵝膏菌成熟爛掉后很容易生蟲，生蛆。甚至劇毒的鵝膏菌經(jīng)口服喂養(yǎng)小白鼠，小白鼠都不會(huì)死。</p><p class="ql-block ql-indent-1">誤區(qū)四：受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒。受傷變色或者有乳汁流出是很多科屬例如牛肝菌科、紅菇科的一個(gè)特征，實(shí)際上，牛肝菌科和紅菇科的很多種類是可以食用的，因此，不能憑受傷變色或者有分泌物來(lái)判斷蘑菇是否有毒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">誤區(qū)五：長(zhǎng)在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長(zhǎng)在松樹下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。蘑菇的有毒無(wú)毒與生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)橛卸灸⒐脚c其他蘑菇生長(zhǎng)的環(huán)境是一樣的。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">對(duì)毒蘑菇要“三不”</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1.不采摘 </p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子家長(zhǎng)們到郊外時(shí)，不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇或來(lái)源不明、路邊草叢的野生蘑菇，而且至今還沒(méi)有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法，我們不要輕易采摘不認(rèn)識(shí)的蘑菇。2.不購(gòu)買 </p><p class="ql-block ql-indent-1">請(qǐng)勿在路邊攤販隨便購(gòu)買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易購(gòu)買。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.不食用 </p><p class="ql-block ql-indent-1">家庭要慎食野生蘑菇，集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">再次提醒大家：</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">吃菌千萬(wàn)朵，安全第一條！</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">不要采摘野蘑菇！</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">不要食用野蘑菇！</span></p> 野生蘑菇毒蘑菇食用中毒有毒采摘誤區(qū)不要顏色