<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">漫入紅香世界 ?不如歸去來兮</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">蓮花凈</p> <p class="ql-block"> 歷代文人都喜歡臨水而居，除了能清涼消暑，更難消受的是對這亭亭清絕夏荷的熱愛。每當(dāng)夏荷盛開，或小立荷池，不禁想起《小池》的場景“泉眼無聲惜細(xì)流，樹陰照水愛晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。”一股夏日清新涌上心頭；或臨湖觀荷“畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！毙蕾p一望無際田田荷葉壯闊廣袤的美景。但當(dāng)你夏日來到水云鄉(xiāng)的湖城時(shí)，看不盡青山入眼，賞不完錦繡芙蕖，人行其中，浩如花海，云錦可觀，香遠(yuǎn)益清，仿佛漫入了紅香世界，不如歸去來兮，就此隱逸其間！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">荷尖蜻蜓（寂戒法師攝）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">亭亭清絕</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">紅香世界</p> <p class="ql-block"> 清朝阮元有一首詩寫到湖州的水云鄉(xiāng)景象“交流四水抱城斜，散作千溪遍萬家。深處種菱淺種稻，不深不淺種荷花?！笨梢钥闯龊菔堑氐氐赖赖乃牵@里的山水從天目逶迤南來，匯于湖城，分港北注太湖。湖城四周內(nèi)外遍布水道，山水清遠(yuǎn)，甲于天下，故有水云鄉(xiāng)、水晶宮之稱。所以，每到夏日，湖城的荷花是繞城開放的，里里外外的池塘、湖漾、港灣和溇浦滿是盛開的蓮花，游船而入仿佛漫入了“紅香世界清涼國”，令人流連忘返。宋朝蘇軾游玩湖城后即賦詩《與王郎昆仲及兒子邁，繞城觀荷花，登峴山亭，晚入飛英寺，分韻得「月明星稀」四字》“……環(huán)城三十里，處處皆佳絕。蒲蓮浩如海，時(shí)見舟一葉。此間真避世……”，完美地呈現(xiàn)了荷城蓮國漁隱其間的景象。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">明·朱之蕃臨宋李公麟蘇東坡畫像</p> <p class="ql-block"> 蘇軾前后至少四次來湖，他鐘愛湖州山水，對湖城的蓮花也是念念不忘，曾感慨道“便應(yīng)筑室苕溪上，荷葉遮門水浸階”。然而早蘇軾三百多年的唐人張志和在來到湖州后，就已乘蚱蜢舟，“浮家泛宅，往來苕霅之間”，早早地將蘇軾向往“筑室苕溪上”荷葉遮門陸沉其間的美好生活變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，并將湖州蓮的元素融入了他的詩意人生。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">唐·張志和像</p> <p class="ql-block"> 張志和的《漁父·云溪灣里釣魚翁》寫到：“霅溪灣里釣魚翁，舴艋為家西復(fù)東。江上雪，浦邊風(fēng)，笑著荷衣不嘆窮。”荷衣，傳說是用荷葉制成的衣裳，也借指隱士的衣飾。雖然詩中描述的是冬天的場景，但天性灑脫不羈的張志和卻是一年四季都穿著荷衣蕙帶，一副飄飄然的仙者形象，故而顏真卿在他逝世后，專為其寫《滄浪先生元真子張志和碑銘》以示紀(jì)念。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">顏真卿《浪跡先生玄真子張志和碑銘》</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">清·碧筩杯（古人的吸管： 綠釉荷花形吸杯）江西省博物館藏</p> <p class="ql-block"> 張志和就地取材，將荷花融入生活，使衣食住行都富有詩意化。比如張志和喜飲烏程酒，他會隨手摘取新鮮蓮葉盛滿美酒，以簪刺葉心，令與柄通，用蓮莖當(dāng)吸管，“時(shí)引碧筩如象鼻”，酒味雜蓮氣，香冷勝玉露，醉便花間臥。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">引碧筩如象鼻</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西塞漁歌宴改良版碧筩杯</p> <p class="ql-block"> 湖州盛產(chǎn)白荷蓮，其藕稱雪藕，皮呈玉色而脆嫩多汁，幽香鮮甜，是藕中佳品，有“湖藕雪冰絲”之稱。張志和常取夏日嫩藕作果蔬生吃以消暑。入冬后挖取老藕洗凈，孔穴中嵌入湖米，蒸煮點(diǎn)心，軟糯香甜，非常可口。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">湖州特產(chǎn)雪藕（有“湖藕雪冰絲”之稱）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">湖州特色美食糯米熟藕</p> <p class="ql-block"> 張志和在湖州可謂如魚得水，自號煙波釣徒，常劃著小船，唱著《漁歌子》，浪跡苕霅。他常將新得漁獲趁鮮切塊。以嫩蓮房去穰截底作碗盛之，坐甑內(nèi)蒸熟，鮮美無比。此即聞名于世的“蓮房魚包”，宋人食后直謂“涌身既入蓮房去，好度華池獨(dú)化龍?！?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西塞漁歌宴之蓮房魚包</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然，張志和喜愛的食物還有很多。在山水相依水產(chǎn)富饒的吳興西塞山旅游度假區(qū)至今仍系統(tǒng)保留著“漁歌宴”的完整菜系。其中，不少以蓮為烹飪食材，比方說咸蛋黃焗蓮子、炸芙蓉、泡椒藕帶、蓮子扣肉和漁父三鮮等等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西塞漁歌宴之咸蛋黃焗蓮子</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西塞漁歌宴之炸芙蓉</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西塞漁歌宴之泡椒藕帶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西塞漁歌宴之蓮子扣肉</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">荷花題材竹刻藝術(shù)品</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">荷花題材竹刻藝術(shù)品</p> <p class="ql-block"> “看取蓮花凈，方知不染心”張志和泊心苕霅，醉心這里的紅香世界，他向往清凈無為，渴望像青蓮一樣能自我凈化，不為世污，興許這才是他安住湖州西塞山“不須歸”的真正原因吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">印文：紅香世界</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">邊款：清涼國中芙??；水晶宮里人家 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">粟父屬 葵廬刊</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>