塔頭小學附設幼兒園自然課程故事——《趣探小麥》

塔頭小學附屬幼兒園??

佇立在淺夏的風里，搭上滿載麥香的輕舟，走在田野里麥香漾開一株株金黃的麥子沉甸甸地壓彎了腰麥穗隨風擺動精神抖擻地正在呼喚著我們…… 課程緣起 六月是一個豐收的季節(jié)，金黃的麥浪隨風飄滾，空氣中也彌漫著麥香的味道，飽滿的麥穗，在烈日的炙烤下，一天天成熟起來，對于北方農(nóng)村的孩子來說，對小麥并不陌生，今年幼兒園也種植了小麥，孩子們見證了小麥從播種到豐收的全過程，當下豐收在望為了讓幼兒體驗豐收的喜悅，我們幼兒園大班小朋友們。開展了——《趣探小麥》自然活動課程。 課程導圖 小麥的一生 自然是個神奇的魔法師無論多么平凡的生命都能孕育出無窮盡的奧妙小麥只是一叢叢綠油油的小苗經(jīng)過冬的嚴寒到了夏天便結出飽滿的果實金燦燦的，風一吹，光影粼粼。 趣探小麥 孩子們站在麥田邊自發(fā)的去探索麥子的外形特征看一看長長的麥稈上長著飽滿的麥粒麥粒一顆一顆的像小水珠一樣鑲嵌在麥穗上還長著長長的麥芒摸一摸有一點點扎手聞一聞還有一股清甜的麥香呢！ 小麥的結構 在與小麥進行親密接觸后，老師為孩子們詳細介紹了小麥的各個部分孩子們通過看視頻，了解了小麥的生長過程，了解了糧食的來之不易。 夏日炎炎，走進麥田盡情地呼吸成熟的麥香，田地里一片金黃風吹過來，豐收的日子如約而至！我們一起去收麥子嘍！ 收割工具大猜想 我們要如何收割小麥呢？針對如何收小麥這一問題，孩子們相互討論、合作嘗試解決問題，孩子們的討論就此展開，畫了出來。 歆琪：我們可以用鐮刀割小麥，我見爺爺奶奶就是這樣收麥子的。 陽陽：我們可以用手拔，要是自己一個人拔不動，可以和好朋友合作一起拔小麥。 孩子們想到了許多收割小麥的方法，那就趕緊行動起來吧！ 收割小麥 戶外時間到孩子們拿著剪刀來到麥田。他們一只手在上握緊麥桿，一只手在下用剪刀咔嚓咔嚓將麥桿剪斷，孩子們頂著炙熱的太陽，一邊唱著歡樂的歌曲，一邊爭搶著在麥地里干活，完全沉醉在收獲的喜悅中。 小麥脫粒 孩子們收割完之后，發(fā)現(xiàn)飽滿的小麥粒依舊藏在麥穗里，怎樣才能讓小麥脫離麥穗呢？孩子們圍著金黃的麥穗展開了激烈的討論。 美珊：可以把麥子一粒粒的剝開。語桐：這樣太慢了，我們找工具來給麥穗脫粒吧。奇奇：可以用大一點的積木敲擊。緒毅：可以用輪胎碾壓。文潛：也可以騎小車啊。 于是，孩子們各自使用自己想到的工具開始小麥脫粒。 于是，孩子們有的用積木，滾筒、小車、輪胎……能用的都用上了，終于找到了簡單又合適的辦法。 小麥脫皮 因為孩子們是手工脫粒，所以每個麥穗上有很多麥殼和麥粒，孩子們用小手一個個的往外挑揀，很費力氣，大家開始想辦法，借助工具脫皮，老師讓孩子看了一下傳統(tǒng)的去皮方法。 瞧！這就是“揚場”就是借助風力揚到空中使其分離，剩下干凈的麥粒，以前農(nóng)用機器還不發(fā)達的時候，農(nóng)民伯伯是這樣給麥子脫粒的！ 陽陽和美珊想到了用活動室的小框來幫助大家去皮，可是試了一下小筐子的漏眼太大了，小麥粒也漏下去了，這個方法不太行。 樹奇又想到了更好的辦法，用小廚房的籠屜，這個辦法挺好，可以很快地去皮，大家紛紛去小廚房拿來了蒸鍋上面的籠屜，開始了小麥去皮。 孩子們分工有序的忙著收獲小麥粒，男生和女生開始了比賽，看誰收的小麥粒多，從一大片的小麥穗變成了一粒粒的麥粒，小朋友們通過自己的勞動真正的體會到了粒粒皆辛苦。 春種一粒粟，秋收萬顆子?？粗活w顆飽滿的麥粒我們豐收了。 磨面粉 小麥是怎么磨成面粉的？帶著孩子們的疑問，我們找來了石磨，用最傳統(tǒng)的方式體驗小麥磨成面粉的樂趣。 孩子們一個個摩拳擦掌，躍躍欲試，你來磨，我來掃，大家一起篩一篩，白白的面粉出來啦。 小麥豆?jié){ 小麥還可以做成豆?jié){呢，孩子們迫不及待的想嘗一嘗了，放入小麥，紅棗，燕麥，黑米，黃豆，葡萄干。 豆?jié){做好了，味道甜甜，有小麥的味道，我們來干杯吧。 勞動成果香 小朋友們你們知道我們平時吃的饅頭，面條，面包，都是有小麥磨成的面粉做成的嗎？我們一起來動手制作美食吧。 我有一雙神奇的手，看我讓面團大變樣。 孩子們用豐富的想象力與創(chuàng)造力，通過揉，按，捏等技巧做出了獨一無二的美食。 經(jīng)過漫長的等待，我們的饅頭出鍋了。 花卷軟軟的，吃起來甜甜的。 豪豪說：我覺得馬以陽的這個饅頭看起來太長了，吃起來味道應該是淡淡的吧。 麥稈大變身 麥桿大變身，幾根麥桿一張張彩紙，在孩子們手中，剪一剪粘一粘，一幅幅妙趣橫生的麥稈貼畫就誕生了。 薪火相傳 有一個人致力于水稻研究，解決億萬人的溫飽，有一個人他躬耕于田疇用一粒粒種子改變了世界，他就是“世界雜交水稻之父”——袁隆平爺爺。 豪豪：袁爺爺為我們制造了米飯。熙熙：袁爺爺去世后，爺爺?shù)脑ɑǎㄐ∝垼┮恢笔刂咎铩?lt;/p>廣浦：袁爺爺是了不起的英雄讓我們吃上了香噴噴的米飯。 初識后感受?? 思涵：我很傷心，舍不得他。語桐：沒有他，我們不可能生活的這么好，吃的這么好。 2021年5月22日，袁爺爺離開了我們，微風吹過稻田，載滿了我們的思念，我們要好好愛惜糧食，好好吃飯，不忘袁爺爺?shù)膰谕小?lt;/p> 光盤行動 一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱，珍惜糧食，踐行光盤行動，袁爺爺用一生的堅持讓中國人端穩(wěn)飯碗，讓我們一起加入“光盤族”，一起對“浪費”說不！ 感恩成長 小朋友和小麥一樣，小麥是從種子一點點成長起來，變成每個人都需要的食物，小朋友是從媽媽肚子，像一顆“小種子”一點點長大成人。 “生命是一場厚賜，一草一木，一人一事，皆是自然的恩賜。” 這是剛出生的我 在爸爸媽媽爺爺奶奶的呵護下，我茁壯成長 爸爸媽媽帶我出去玩 小班的我第一次涂色，紅色的大蘋果。 中班的我，用泥做了個大餃子，看著自己的作品，太開心了。 大班的我，有著高高的個子，很大的力氣，我在踢足球。 不論何時，我都要學會保持一顆感恩之心。感恩父母給予生命，感恩陪伴在身邊的人，感恩一路上所有的遇見。