<p class="ql-block"> 挖苦菜</p><p class="ql-block"> 駐村下鄉(xiāng)4月15日后，晨練后又增加了一項上癮的運動——挖苦菜。 </p><p class="ql-block"> 苦菜是全國很多地方都野生的一種藥食食物，春末夏初，或秋天都可采挖食用。</p><p class="ql-block"> 苦菜有下火、消炎、止瀉等藥效，長期食用有防癌、降血糖、降壓、降血脂的功效，三年前在呼市牛場時就食用苦菜，但那時是別人挖的，挖出后用開水炒了，制成團放在冰柜里冷凍貯存。</p><p class="ql-block"> 4月15日晨練時，離村約兩公里處有一個沒人住的舊院子，里面發(fā)現(xiàn)了長起了嫩苗的苦菜，這是我的食物了。</p><p class="ql-block"> 回來辦了些其他事，帶上我的兩條狗，拿上工具便去采挖。雖然沒有采挖多少，但還是做了一盤菜。請了支書與養(yǎng)羊戶楊四一同享用，快一年都沒吃到苦菜了，看大家都吃的很香。敢說在這個村里，我們是今年第一家吃苦菜的。 </p><p class="ql-block"> 我們很多農(nóng)民兄弟現(xiàn)在還在聚堆兒閑聊，家長理短，空閑的時候沒有一個人主動“覓食”去，只是吃他們秋天收獲的老本。我考學上了班，如果我回村當農(nóng)民，我想一定會是個好農(nóng)民。</p><p class="ql-block"> 自那以后，晨練時就帶著挖苦菜的工具，幾乎天天都挖，拿回來很有成就感，挖的時候，挖了這片想挖那片，有時候挖的太多，帶的包裹裝不下。有時挖的時間太長，都耽誤了做其他事。突然想到文人描述對美景的留戀忘返，而我這是挖苦菜忘歸啊。 </p><p class="ql-block"> 2017年4月18日李峻峰</p>