<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 炎炎夏日，繽紛水果閃亮登場。綠如翡翠、紫似瑪瑙的葡萄，點著腮紅粉嘟嘟的蜜桃，光潤帶紋汁水豐富的西瓜，還有那清甜無渣的酥梨……它們給燥熱的日子，帶來了縷縷清涼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 在眾多水果中我和老伴偏愛西瓜。這不僅僅是因為它如古詩所云“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”，還因為它的皮可做成一道清爽而嘎嘣脆的下飯菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 吃完瓜瓤刨去綠外皮，去除殘留的紅瓤。將剩下的精華腌制一兩天后擠干水分，配雞蛋碎、青椒絲、木耳爆炒。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 西瓜皮乃是高潔的君子，雖經(jīng)高溫爆炒，卻不沾染其它食材的味道，依然保持著自己的脆爽鮮靈。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 將這道菜端上夏日的餐桌，它一定是下箸頻率最高的。只此青綠，清新悅目。夾上一筷放嘴里，齒頰留聲，“嘎吱嘎吱……”被酷暑壓抑的食欲在聲聲脆響中喚醒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 記得三口之家時，西瓜也是夏季的當家水果。可是，當時忙工作，忙育兒，忙家務，能將一日三餐操持下來心力已不支，哪還有那份閑心，將瓜皮一塊塊去外皮刮內(nèi)瓤，腌制起來做佳肴呀，一股腦倒進垃圾桶了事。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 那時讀朱自清和林清玄的散文《匆匆》、《與時間賽跑》似有一種戰(zhàn)鼓催征人的感覺，覺得做這些可做可不做的事，是拋擲流光，是對生命的虛度。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 如今，時代進步了，人們的生活質(zhì)量提優(yōu)了，生活觀有了顛覆性的改變，咱們老年人也要跟上時代的步伐?；畹竭@份上，人生賦予的使命基本完成，也沒有夢想需追逐，可以丈量的生命長度越來越短，意外與明天哪個先到，也不由自己控制，可是屬于自己支配的閑暇時間卻很充足。咱可以在有限的生命里，放慢節(jié)奏，將日子過得慢一點，細一點。我發(fā)現(xiàn)，一旦進入慢生活，你的心態(tài)就變得從容淡定了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 心態(tài)變了，你不再會認為優(yōu)雅和精致只屬于年輕人。咱們的下一代，像當年的我們一樣，要奮斗，要育娃，依然能忙中抽閑，上網(wǎng)學習，自制美食，將生活打理得溫馨美好。我們擁有大把的時間，為啥不能？假如不能，只能怪老朽因循守舊，不愿改變自己。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">（媳婦給老公的早餐咖啡，拉了顆愛心。）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">（她給兒子做的牛油吐司臥蛋也很誘人。）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">（她也不會委屈自己，自制花式面包是她的最愛。）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 心態(tài)變了，生活方式自然也隨之改變。當然老年人沒必要邯鄲學步，復制年輕人的生活方式。但可以取他們的長補自己的短，根據(jù)自己的身體需求，飲食喜好，改善生活。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 老伴偏喜中式早餐，好吧，亦步亦趨，照著網(wǎng)上美食博主給予的指點，制作了灌湯小籠包，配上一碗雜糧粥，吃得美美的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我，早年做過膽囊切除術，消化不了油膩食物，那就吃得清淡一點。烘焙不是年輕主婦的專利，咱老嫗經(jīng)過學習、實踐，做的西點一點都不比年輕人差呢！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 咱這一輩子就是個普通人，實現(xiàn)不了財務自由，但小物件自由還是可以實現(xiàn)的。用飯碗喝牛奶麥片與用鑲金玻璃杯喝，營養(yǎng)是一樣的，但是心境不同，為啥不入手？辛辛苦苦將食材從菜市場購回，擇揀、清洗、切型、烹飪，最終成品出鍋，你卻把它們裝搪瓷盆里，味道沒變，品相大打折扣，你的勞動果實沒有得到充分的彰顯，那份歡愉是不是也打了對折。 反之，你把凝結著你心思、功夫的菜肴裝進漂亮的餐具里，適當擺一下盤，比如不要讓鮮美的大蝦橫七豎八躺在盤子里，首尾、朝向一致，圍成圈擺放。即便是熟食店買的現(xiàn)成菜，也不要直接將一次性餐盒放上餐桌煞了風景，所謂好馬配好鞍，很淺顯的道理。另外配菜時，適當注意一下食材的配色。這樣看著養(yǎng)眼，吃著悅心，味蕾歡騰，心情也跟著歡欣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 兒子一家生活在上海，不回來探親，我和老伴用六人餐桌顯得空闊有余。去小商品市場，配一造型別致的花瓶，插上一支仿真綠植。餐巾紙不要讓它裹著塑料外衣，歪歪扭扭臥在餐桌上，把它裝入精致的紙巾盒。如此這般是不是可以給滿桌的煙火味注入些許清歡。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 不要總說老年人沒那么多講究，將就著過吧！我卻覺得生活有些方面是可以做加法的。你可以加些情趣、風雅、溫度、美好，這些因子可以填充寂寞無聊的空洞，讓生活變得充盈。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 年輕時過得有點潦草，那么就讓自己認真地老去吧，以免以后坐在輪椅上后悔。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">（餐桌玻璃上的倒影）</b></p>