<p class="ql-block"> 羊肉泡饃和血條面是我們麟游縣的特產(chǎn)，8月8日下午，我院組織采購(gòu)人員去農(nóng)戶家考察活山羊，因?yàn)檗r(nóng)村的山羊都是吃草和糧食長(zhǎng)大的，營(yíng)養(yǎng)高又健康，我們?nèi)サ臅r(shí)候請(qǐng)了獸醫(yī)站的檢疫員，雖然是吃草長(zhǎng)大的，還是要檢疫一下，讓老人吃了才放心。</p> <p class="ql-block"> 8月9日早上7點(diǎn)30分，不一會(huì)兒，羊肉泡出鍋了。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲，令人賞心悅目。香氣撲鼻的羊肉浮在湯上，熱氣騰騰，老人們喝一口鮮美的湯，吃一片鮮嫩的肉，臉上掛著幸福和滿足的笑容。三伏天吃羊肉的功效是暖胃祛寒、溫陽(yáng)補(bǔ)腎。部分人群體質(zhì)寒涼，可以借助陽(yáng)氣旺盛的三伏天，適量飲用羊肉湯，以達(dá)到溫補(bǔ)陽(yáng)氣、祛除寒邪的目的。三伏天吃羊肉湯也符合春夏養(yǎng)陽(yáng)的原則，能夠以熱制熱，加速汗液排出，從而排出體內(nèi)積熱。</p><p class="ql-block">暖胃祛寒</p><p class="ql-block"> 羊肉是一種性質(zhì)溫?zé)岬淖萄a(bǔ)食物，一般是在天氣寒冷時(shí)適量食用，以達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。但在炎熱的夏季，很多人貪吃冷飲冷食，長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)，導(dǎo)致脾胃虛寒，造成胃腸功能紊亂。此時(shí)就可以適量飲用一些羊肉湯，有助于暖胃生津，祛除體內(nèi)的寒氣。</p>