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揭開(kāi)傳世瓷器與出土瓷器：不可告人的秘密

游渡紅塵

<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>一，傳世瓷器的鑒定方法</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">觀(guān)察傳世的瓷器時(shí)，常常有人竊竊私語(yǔ)：“看上去這么新，都是新東西吧？”甚至認(rèn)為“東西不怎么樣，可能是贗品”。這些說(shuō)法、看法是帶有普遍性的，這里涉及到一個(gè)如何鑒別真?zhèn)蔚膯?wèn)題。其實(shí)，只要認(rèn)真比較就會(huì)發(fā)現(xiàn)：新瓷的釉面干燥（注意觀(guān)察時(shí)要把眼光聚集到某個(gè)平面某個(gè)點(diǎn)上），呆板、表面光線(xiàn)刺眼（注意這是側(cè)面的強(qiáng)烈反光）；而古瓷的釉面油厚、水靈、滋潤(rùn)，由里向外透出來(lái)的光線(xiàn)亮且柔（可以擋住強(qiáng)烈的側(cè)面反光仔細(xì)體會(huì)）。總起來(lái)說(shuō)就是“珠光寶氣”，看上去當(dāng)然比新瓷還“新”！</p><p class="ql-block">一件新出窯的瓷器隨著年代的延長(zhǎng)，釉中的各種礦物質(zhì)在接受自然界當(dāng)中物理、化學(xué)的作用下，逐年的氧化老化，其活力、能量、強(qiáng)度也逐年的減弱，釉層開(kāi)始老化變舊，釉面開(kāi)始逐漸的熟舊溫潤(rùn)。除了特殊情況下遭受非自然超強(qiáng)物理、化學(xué)作用出現(xiàn)失光現(xiàn)象以外，其年代多少與變化程度成正比關(guān)系！藏界先人對(duì)古瓷釉光鑒定“秘不示人”的主要原因一是出于保守壟斷，自己掌握了這方面的秘密以后，在收藏和經(jīng)商方面具備了高人一籌的絕招和先機(jī)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>二、關(guān)于出土瓷器的鑒別</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">瓷器鑒定方法不能局限于宏觀(guān)方面的研究，還必須從微觀(guān)方面入手,分析哪些微觀(guān)物理狀態(tài)是器物內(nèi)在的變化原因引起的，哪些是外在原因引起的。</p><p class="ql-block">真品瓷器的釉質(zhì)和胎骨的化學(xué)元素，在自然環(huán)境中，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成的、具有歷史變化層次感的物理狀態(tài)、特征，以及胎釉同步老化后，自然表現(xiàn)出來(lái)的那種濃厚的古樸氣息，是高仿大師無(wú)法仿制的。目前的鑒定模式和方法只是根據(jù)鑒定者個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)器物的形制、飾紋、彩料、胎土、釉層、工藝、款識(shí)的表面現(xiàn)象進(jìn)行綜合鑒別，缺乏對(duì)瓷器本質(zhì)變化的研究。</p> <p class="ql-block">出土瓷器的釉層上和釉層里，必然會(huì)生長(zhǎng)出各種化學(xué)元素化合而成的水土沁斑和呈晶瑩半透狀的銀白色、灰白色或者白中泛黃的土銹花結(jié)晶。這些土銹花結(jié)晶呈不規(guī)則細(xì)小斑點(diǎn)或者斑塊?！　?lt;/p><p class="ql-block">有些釉面上會(huì)產(chǎn)生半透明微細(xì)晶粒組成的煙霧狀、流云狀、圓圈狀等多種形態(tài)、多種顏色的結(jié)晶斑，釉層內(nèi)部也生成有乳白色或黃白色的絮花狀粉化斑，或者是透明的聚生水晶狀、雪花狀、玻璃碴?duì)畹雀鞣N形態(tài)的結(jié)晶體。有些結(jié)晶體表現(xiàn)為極細(xì)極短的“毫毛”狀或短纖維狀，類(lèi)似于磁鐵吸附的細(xì)毫狀鐵末。</p> <p class="ql-block">這些有著獨(dú)立表現(xiàn)形態(tài)的結(jié)晶體，就是化學(xué)成份在漫長(zhǎng)的結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中按照“物以類(lèi)聚”的自然法則進(jìn)行有序排列的結(jié)果。這種瓷器本質(zhì)變化自然表現(xiàn)出來(lái)的胎釉老化特征，與人為的偽造結(jié)晶有著明顯的差別?！　卧斓慕Y(jié)晶形態(tài)單一，幾乎都是如同霜狀的銀白色結(jié)晶，而且?guī)缀醵荚谟泽w的淺表層或者在開(kāi)片紋處，有些在釉面微有磨損處形成灰白色條塊狀，類(lèi)似于自然土堿，但都有明顯的人為痕跡。偽造的老化狀態(tài)有一個(gè)規(guī)律：釉面受損失去光澤，人工痕跡明顯；自然老化的釉面光澤瑩潤(rùn)，毫無(wú)人工痕跡。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>三、目前,許多同行朋友的鑒定方式方法</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他們更看重古瓷的文飾、器型、青花的發(fā)色等等，甚至跟書(shū)上講過(guò)的，圖示上登載過(guò)的器物比對(duì)，以求吻合。我認(rèn)為古瓷的紋飾、工藝、器型、質(zhì)地等等因素，作為鑒定內(nèi)容是很重要。問(wèn)題是上述內(nèi)容，它只是一個(gè)靜態(tài)的概念，是對(duì)古瓷器外在共性的表述，是非本質(zhì)的。古瓷經(jīng)歷了幾百年、上千年的時(shí)間，是一路帶著變化在不同環(huán)境走過(guò)來(lái)的。所以，我們必須還要?jiǎng)討B(tài)地觀(guān)察思考，并運(yùn)用到實(shí)踐中去。如果我們只會(huì)按書(shū)上講的標(biāo)準(zhǔn)答案，去比對(duì)紋飾、器型、發(fā)色等等之類(lèi)的內(nèi)容，以現(xiàn)在的科技發(fā)展和造假水平的不斷提高，恐怕理論專(zhuān)家也會(huì)搞昏頭，搞收藏的人更不知要吃多大的虧呢！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>　　四、在“玩”中鑒別瓷器</b>　　</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古瓷和其它老東西一樣，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月，受到周?chē)h(huán)境和物質(zhì)的影響，特別是它的表面層，或多或少起了各種各樣的變化，留下了自然造化的痕跡。古瓷表面受其他物質(zhì)影響，起變化了，一時(shí)看不到本來(lái)面貌。這種不開(kāi)門(mén)只是真相被暫時(shí)掩蓋了?！肮磐妗敝械摹巴妗弊挚纱笥形恼?。比如一件青花瓷，起初是不“開(kāi)門(mén)”的，玩著玩著就“開(kāi)門(mén)”了。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單，在不斷的擦洗，浸泡過(guò)程中，漸漸揭去了舊氣的包裹，釉面的老化質(zhì)變現(xiàn)象—油潤(rùn)的釉層就可以清楚展現(xiàn)了，而且，青花料的層次感非常明顯。當(dāng)然，這是指這件東西本身確實(shí)是一件古瓷。如果是一件仿古的新的瓷器，那你不管怎么玩，也是玩不出來(lái)的.</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>　　1、輕重感</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">鈞窯玫瑰紫釉鼓釘三足洗</p><p class="ql-block">瓷器的輕重是相對(duì)的，沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，因而需要大量的上手實(shí)踐和感知揣摩，才能形成既貼近客觀(guān)真實(shí)又有個(gè)性差異的“輕重感”。瓷化度的高低、胎體或釉層的薄厚、器皿的大小等任何細(xì)微的差別，都足以導(dǎo)致瓷器輕重的變化。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">北宋龍泉窯青瓷多管瓶</p><p class="ql-block">我們只有通過(guò)盡可能多的上手實(shí)戰(zhàn)，并不斷自我感知、體悟、對(duì)比、修正，才能最終找到適合自己用來(lái)區(qū)分新舊好壞真假仿贗的輕重感。而一旦形成自己的輕重感的系統(tǒng)和體系，對(duì)于不明瓷器的斷代以及區(qū)分窯口、品質(zhì)、品位和新舊、真假、仿贗等都有不可替代的重要作用。</p> <p class="ql-block">清雍正仿汝釉扁腹綬帶葫蘆瓶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【提示】手感盡管很重要，具有一定的準(zhǔn)確性、可靠性和不可替代性，但由于其具有必然的模糊性、差異性和含混性，不可量化、復(fù)制和對(duì)照，因而也往往作為觀(guān)感目鑒的必要補(bǔ)充性的輔助手段來(lái)使用，很難獨(dú)當(dāng)一面、一錘定音。</p><p class="ql-block"><b>　　</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>2、干濕感</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">唐代白釉?xún)羝?lt;/p><p class="ql-block">有句話(huà)說(shuō)：“古瓷會(huì)出汗”。瓷器的年齡不同，衣著也不同。所以在相同的溫度、濕度下，捧在手里，其干濕感也會(huì)有明顯的不同。一般說(shuō)來(lái)，瓷器的年齡只有在200歲以上者才會(huì)有出汗的手感，但800歲以上的瓷器卻也少有出汗的濕潤(rùn)的手感。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">北宋定窯黑釉斗笠碗</p><p class="ql-block">200年以下的新瓷，其手感是干而澀、干而滯、干而燥，反復(fù)揉搓瓷器表面或者呵氣摩挲釉面會(huì)發(fā)出干澀、鈍滯、刺耳的摩擦聲；而800年以上的瓷器卻雖比較干，卻有潤(rùn)、滑、爽的感覺(jué)，無(wú)論如何揉搓與摩挲都絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)干澀刺耳的摩擦聲。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">明洪武釉里紅牡丹紋玉壺春瓶</p><p class="ql-block">所謂澀、滯、燥與潤(rùn)、滑、爽，每一個(gè)字都是一片天地，每一個(gè)字都是經(jīng)驗(yàn)、汗水甚至淚水的結(jié)晶！要品味出其中的真意、深意和精意，一定需要成千上萬(wàn)次地反復(fù)上手、揣摩、總結(jié)、凝練、提純。&nbsp;其次，瓷器的衣著亦即釉質(zhì)也決定著瓷器是否出汗和出汗的多少。總的趨勢(shì)是，透明釉比乳濁釉易出汗，?；雀叩谋炔；鹊偷囊壮龊埂?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宋定窯褐地剔花梅瓶</p><p class="ql-block">【提示】在瓷器斷代時(shí)，干或濕的手感只是輔助的手段。所謂“古瓷會(huì)出汗”和干濕的手感，都是一種手上的感受而已，并不是真的有可見(jiàn)的汗液或汗滴出現(xiàn)；另外，瓷器干濕的手感與你是否汗手無(wú)關(guān)。</p><p class="ql-block"><b>　　</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>3、潤(rùn)澀感</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宋哥窯梅花洗</p><p class="ql-block">新舊瓷器潤(rùn)澀感的差異十分明顯和巨大。百年以上的老瓷器手感上非常地朗潤(rùn)、爽潤(rùn)、舒潤(rùn)和溫潤(rùn)，而且是越古越潤(rùn)、越老越爽。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">元代彭窯蒜頭瓶</p><p class="ql-block">新的瓷器，無(wú)論是蒸煮還是燒烤，無(wú)論是打磨還是涂藥，無(wú)論是土埋還是海泡，任他絞盡腦汁、搜索枯腸、百計(jì)千方也終究無(wú)濟(jì)于事，諸多努力也許能蒙騙人們觀(guān)感，但絕對(duì)欺騙不了人們的手感！</p> <p class="ql-block">清中期三色哥釉活環(huán)洗口瓶</p><p class="ql-block">【提示】新瓷的生澀感、滯澀感、阻澀感是絕對(duì)不可以人為地令其跨越歲月的年輪的，拔苗助長(zhǎng)只能適得其反！</p><p class="ql-block"><b>　　</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>4、軟硬感</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">軟硬感是一種極其微妙、精細(xì)的手感，只對(duì)個(gè)別瓷器品種如越窯、定窯、耀州窯等具有一定的區(qū)分和標(biāo)識(shí)意義。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">元建窯洗口瓶</p><p class="ql-block">瓷器手頭的軟硬感是一種綜合了視覺(jué)的線(xiàn)性剛?cè)岣?、觸覺(jué)的銳性利鈍感的復(fù)合性感覺(jué)，而不是一種純粹的質(zhì)地剛性的軟硬感。越窯瓷器無(wú)論是釉色、廓線(xiàn)還是文飾相 較于其他任何瓷器品種都有一種冷硬、生硬、挺硬感，定窯的陰線(xiàn)刻畫(huà)與耀州窯的陰地刻花工藝，都有其各自獨(dú)特的剛硬的特性。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">北宋官窯冰裂紋花口碗</p><p class="ql-block">【提示】硬感是一種很難用語(yǔ)言來(lái)形容和表述的犀利感、尖銳感、鮮明感、獨(dú)特感的復(fù)合體，復(fù)雜、混雜而微妙，惟有反復(fù)上手、揣摩、分析、比對(duì)方可略見(jiàn)端倪。</p><p class="ql-block"><b>　　</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>5、溫涼感</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">北宋汝窯蓮花氏碗</p><p class="ql-block">溫涼感是區(qū)別瓷器品質(zhì)優(yōu)劣、品位高低的分水嶺和試金石。頂級(jí)的瓷器，尤其是宋代五大名窯的瓷器（特別是頂級(jí)的哥窯、汝窯瓷器），的確像寶玉和寶石一樣，溫潤(rùn)如玉、冬暖夏涼！【提示】許多瓷器在同等條件下的溫差確實(shí)明顯存在，這也許與“瑪瑙入釉”或者古人的“愛(ài)不釋手”有關(guān)。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>6、生熟感</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">明龍泉雙龍耳瓜棱瓶</p><p class="ql-block">生熟感是手感與聽(tīng)覺(jué)緊密結(jié)合的產(chǎn)物。</p><p class="ql-block">瓷器也像瓜果一樣，由于燒成溫度不同而有生熟之分。燒成溫度低，在1150度以下，則其聲若瓦，為生；燒成溫度稍高，在1200度左右，則其聲類(lèi)硬木，為半生；燒成溫度再高，在1260度左右，則其聲如石，略有回聲，為半熟；燒成溫度若在1320以上，則其聲像金，回聲悠長(zhǎng)，余韻悠然，為熟。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宋汝窯天青橢圓無(wú)紋水仙盆</p><p class="ql-block">與瓜果的生熟狀況正好相反，瓷器越生其手感就越輕，也越易破碎，反之瓷器越熟則其手感就越重。熟悉了瓷器的生熟感，也就基本把握了宋代五大名窯的燒成溫度的主要特征，當(dāng)生者熟或當(dāng)熟者生自然都不對(duì)了。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">南宋哥窯雙耳香爐</p><p class="ql-block">【提示】所謂瓷器的生、半生、半熟與熟，既不是瓷器品質(zhì)好壞的分水嶺，也不是瓷器成敗的試金石，而是不同瓷器品種、不同釉層釉質(zhì)的客觀(guān)特殊需求，是古人巧奪天工的技藝、智慧和能力的最高展示。</p><p class="ql-block"><b>　　</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>7、滑滯感</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">滑滯感既是潤(rùn)澀感的延續(xù)，又是潤(rùn)澀感的結(jié)果和原因：潤(rùn)則滑、潤(rùn)必滑，滑就潤(rùn)、滑定潤(rùn)；澀必滯、澀定滯，滯則澀、滯才澀。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">南宋龍泉弦紋瓶</p><p class="ql-block">凡古瓷必滑，光滑、潤(rùn)滑、油滑不等，滑溜、滑潤(rùn)、滑膩、滑爽有別，但滑不可少、滑不可缺，凡古必滑，是古定滑。因而也就無(wú)滑不古，不滑非古，凡滯必新，是滯就新！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">金代鈞窯紫斑碗</p><p class="ql-block">【提示】古瓷之滑源自歲月、發(fā)自肌骨、來(lái)自年輪，是歷史的烙印、是衰變的結(jié)果、是滄桑的必然。這種自然之滑爽決不是人為打磨、涂油、上蠟等機(jī)巧所能仿效和再現(xiàn)的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>?8、粗細(xì)感</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宋官窯貫耳穿帶瓶</p><p class="ql-block">瓷器的品種窯口不同、歷史年代不同、保存環(huán)境不同、脫玻程度不同，都會(huì)導(dǎo)致瓷器釉面粗細(xì)感方面的巨大差異和不同。</p><p class="ql-block">古代民窯的瓷器，往往簡(jiǎn)易、粗糙、率意，其粗細(xì)感最為粗糙；古代官窯瓷器，盡管技藝水平和用工選料方面為歷代之最，但終究逃脫不掉歷史自然衰變的法則，所以其手感并不如近現(xiàn)代的新瓷那樣精細(xì)，反而略顯粗糙。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宋定窯綠釉印花荷花蝴蝶紋碗</p><p class="ql-block">【提示】古代官窯瓷器卻往往寓巧于拙、馭精于粗、御美于陋，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，樸素而不普通，平凡而不平常，這是值得把握的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>9、凹凸感</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">凹凸感對(duì)甄別、鑒定元代和明代中期以前的青花、釉里紅的真?zhèn)我饬x重大。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">元青花牡丹紋花梅瓶（一對(duì)）</p><p class="ql-block">明中期以前的青花瓷器用的都是低錳高鐵的蘇麻離青進(jìn)口青花料，所以在青花著料略重之處，往往呈現(xiàn)明顯向下凹陷和釉面有錫銀光澤結(jié)晶這兩大突出特征。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">元釉里紅轉(zhuǎn)心杯</p><p class="ql-block">釉里紅的情形與青花恰好相反，由于以銅為著色劑的釉里紅對(duì)溫度極為敏感，也極易流淌從而形成凸起，所以真正的明中期以前的釉里紅瓷器往往都呈現(xiàn)出明顯向上凸起和紅色深淺不一有發(fā)黑、燒飛和綠苔點(diǎn)等突出特點(diǎn)，極易辨認(rèn)且很難仿造。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宋鈞窯龍首八方洗</p><p class="ql-block">另外，宋官鈞窰所獨(dú)有的蚯蚓走泥紋也有凸起、凹陷和平展的三種形態(tài)和手感。在民國(guó)以前，曾被作為判斷鈞釉的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！咎崾尽看善靼纪垢械男纬捎衅錃v史原因，很難仿制；而凹凸感所形成的特殊美感，則是別有味道。</p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/TkAODJvr5aM3I93sNwG9Gg" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有