<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在茂名市電白區(qū)觀珠鎮(zhèn)沙垌村</p><p class="ql-block">有許多沉香加工作坊</p><p class="ql-block">作坊里正一派熱火朝天</p><p class="ql-block">沿著進(jìn)村大道看去</p><p class="ql-block">帶有沉香字眼的商鋪招牌</p><p class="ql-block">琳瑯滿目、整齊有序、古色古香</p><p class="ql-block">這里就是著名的“沙垌沉香墟”</p><p class="ql-block">也是全國(guó)聞名的沉香產(chǎn)品交易集散地</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沙垌沉香墟（攝影：周啟昌）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自古以來(lái)，電白就有采集和加工沉香的傳統(tǒng)習(xí)俗。電白地處北回歸線以南，靠山臨海，是天然沉香生長(zhǎng)的中心分布區(qū)之一，電白區(qū)觀珠、沙瑯、馬踏、望夫、林頭等中北部山區(qū)，處處都能見(jiàn)到沉香樹(shù)的秀美身影，沉香林郁郁蔥蔥，賞心悅目。2013年，電白獲得由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)沉香之鄉(xiāng)”稱號(hào)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">電白沉香樹(shù)林</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>電白“貢香”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">電白沉香文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)《茂名縣志》《電白縣志》記載，隋唐期間電白境內(nèi)已有沉香，距今有1500多年。傳說(shuō)，“嶺南圣母”冼夫人在征戰(zhàn)中，為減少軍中傷亡，下令將士們隨身攜帶的“戰(zhàn)地香囊”就是以沉香為主要成分的金瘡藥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">冼夫人雕塑</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">電白沉香在唐朝已作為貢品進(jìn)奉朝廷?！扒湔コ料氵h(yuǎn)近？”對(duì)曰：“宅左右即出香樹(shù)，然其生者無(wú)香，唯朽者始香矣?！薄@是出自唐朝《國(guó)史異纂》的君臣“沉香對(duì)”，記錄了唐太宗和冼夫人之孫馮盎關(guān)于沉香的對(duì)話軼事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明清時(shí)期，電白水東開(kāi)埠，在油地碼頭一帶開(kāi)啟沉香交易，隨之形成著名的忠良街“貢香香市”。電白沉香通過(guò)海上絲綢之路，流傳到世界各地。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">電白忠良沉香文化街</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>沉香是怎么形成的？</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沉香并不是一種木材，而是沉香樹(shù)受傷之后分泌出來(lái)的油脂成分與木質(zhì)成分混合的固態(tài)凝聚物，既有抗菌消炎、鎮(zhèn)靜安神等藥效，又有收藏、品香等文化價(jià)值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">野生沉香樹(shù)在雷擊、刮風(fēng)、動(dòng)物啃咬等種種情況下，出現(xiàn)受傷、受損，沉香樹(shù)為了修復(fù)傷口，分泌出特殊物質(zhì)，在傷口處形成結(jié)痂。在修復(fù)過(guò)程中，分泌的物質(zhì)與真菌結(jié)合，使修復(fù)的部分具有特殊的香氣。沉香在自然中形成的幾率相當(dāng)?shù)?，故自古以?lái)沉香的供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上需求。人們對(duì)珍貴沉香的喜愛(ài)，使得天然沉香供給幾近枯竭。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沉香</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最初，人們?cè)谙x(chóng)蝕、雷擊等造成損傷的樹(shù)上取得沉香。后受此啟發(fā)，人為對(duì)樹(shù)施以劈砍、鉆孔，樹(shù)的傷口被真菌感染，繼而與樹(shù)木發(fā)生反應(yīng)，結(jié)成香脂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沉香樹(shù)生長(zhǎng)3年以上，就具有了結(jié)香的前提條件，香農(nóng)在沉香樹(shù)制造傷口，創(chuàng)造外在條件，促使沉香樹(shù)結(jié)香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">給沉香樹(shù)制造傷口</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>種植加工技術(shù)不斷提高</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過(guò)去，無(wú)論是野生還是人工種植的沉香，生長(zhǎng)周期都很長(zhǎng)，結(jié)香慢。近年來(lái)，電白建成100畝良種繁育基地和1000平方米的白木香產(chǎn)業(yè)科研中心，并與國(guó)內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)合作，掌握了領(lǐng)先的沉香種植、結(jié)香與加工技術(shù)，規(guī)范了育苗、栽植、結(jié)香程序，沉香結(jié)香期從傳統(tǒng)的10年以上縮短到5年，結(jié)香率從5%—6%提高到30%—60%。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在眾多的沉香品種中，奇楠是頂級(jí)品種，古代稱之為瓊脂，極其珍貴。電白香農(nóng)以偶然發(fā)現(xiàn)的野生“奇楠母樹(shù)”為基礎(chǔ)，嫁接繁殖出奇楠樹(shù)。2017年前后，奇楠沉香種植規(guī)模在電白各地迅速擴(kuò)大，并成為沉香產(chǎn)業(yè)鏈上舉足輕重的一環(huán)。目前，電白年育奇楠木苗1500萬(wàn)株，占全國(guó)市場(chǎng)的80%以上。奇楠沉香母樹(shù)資源主要集中在電白，現(xiàn)存數(shù)量估計(jì)不足200棵。除了在本地種植外，奇楠樹(shù)苗還大量輸往海南、福建、珠三角等地。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沉香樹(shù)苗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">種植加工技術(shù)的提高，極大地推動(dòng)了電白沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2014年，電白區(qū)沉香種植面積只有1.5萬(wàn)畝，如今已增至11萬(wàn)畝，約占全國(guó)沉香種植面積的四分之一，為全國(guó)之最。特別是“沉香山”沉香GAP種植基地，面積達(dá)3.5萬(wàn)畝，是迄今全國(guó)最大的沉香種植示范基地。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沉香山</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>電白沉香形成產(chǎn)業(yè)集群</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">走在觀珠街上，沉香門店隨處可見(jiàn)；走在鄉(xiāng)間，盡是香農(nóng)忙碌的身影；走在沙垌沉香街，家家忙于生產(chǎn)加工、直播帶貨、打包發(fā)貨。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沉香工藝品加工</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">電白有從事沉香產(chǎn)業(yè)的人員近4萬(wàn)人，擁有市級(jí)以上沉香龍頭企業(yè)5家、區(qū)級(jí)65家，農(nóng)民專業(yè)合作社1068家，家庭作坊800多家，形成了種植、加工、銷售“一條龍”的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)40多億元。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在沉香生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈上，有超100種產(chǎn)品，主要分為沉香醫(yī)藥、沉香日化用品、沉香美容化妝品、沉香裝飾品、沉香煙酒、沉香燃香、沉香食品七大類。產(chǎn)品有沉香擺件、沉香手鏈、線香、沉香枕頭、沉香面膜、沉香洗發(fā)水、沉香沐浴露……越來(lái)越多的沉香產(chǎn)品走向普羅大眾。與此同時(shí)，電白區(qū)還與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高校、科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展專題科研，在產(chǎn)業(yè)鏈終端上作更多探索。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沉香現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今，電白的沉香文化在傳承中不斷革新，沉香現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、沉香博物館、沉香文化街……形成了“農(nóng)文康旅”多產(chǎn)融合發(fā)展格局，電白沉香已乘風(fēng)而起，“香”飄萬(wàn)里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一棵樹(shù)，長(zhǎng)成一條產(chǎn)業(yè)鏈</p><p class="ql-block">方志廣東 </p><p class="ql-block">2023-08-01 12:25 </p><p class="ql-block">發(fā)表于廣東</p><p class="ql-block">原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有</p>