<p class="ql-block"> 蘇州雞頭米</p><p class="ql-block">蘇州雞頭米又稱蘇芡,是芡實(shí)的一種,水八仙之一,原產(chǎn)地在蘇州的芡實(shí)稱為蘇芡,睡蓮科水生草本植物芡Euryale ferox Salisb 的種仁,分新鮮和干米兩種成品,又稱雞頭米、水雞頭、雞頭苞、雞嘴蓮、刺蓮蓬實(shí)。外形一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形,長(zhǎng)5~10厘米,兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質(zhì),橢圓腎形至圓形,直徑10~130厘米,盾狀,有或無彎缺,全緣,下面帶紫色,有短柔毛,兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯,長(zhǎng)可達(dá)25厘米,皆有硬刺。花長(zhǎng)約5厘米;萼片披針形,長(zhǎng)1~1.5厘米,內(nèi)面紫色,外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形,長(zhǎng)1.5~2厘米,紫紅色,成數(shù)輪排列,向內(nèi)漸變成雄蕊;無花柱,柱頭紅色,成凹入的柱頭盤。漿果球形,直徑3~5厘米,污紫紅色,外面密生硬刺;種子球形,直徑10余毫米,黑色?;ㄆ?~8月,果期8~9月。</p><p class="ql-block"> 文章來自網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">下面圖片取自網(wǎng)絡(luò)</p>