<p class="ql-block">主料：面粉150克、雞蛋4個(gè)</p><p class="ql-block">輔料：蔥15克、水270毫升、油少許、白胡椒粉2克、鹽5克</p> <p class="ql-block">步驟1. 準(zhǔn)備好所用的食材</p> <p class="ql-block">步驟2. 把雞蛋洗干凈，打進(jìn)碗里打散</p> <p class="ql-block">步驟3. 將雞蛋攪拌均勻</p> <p class="ql-block">步驟4. 取面粉150克</p> <p class="ql-block">步驟5. 在面粉里加270毫升水?dāng)嚢杈鶆?，形成漿糊狀，不要太稠，可以一點(diǎn)點(diǎn)加入水</p> <p class="ql-block">步驟6. 將蛋液打入面糊</p> <p class="ql-block">步驟7. 蔥洗干凈切碎末，蔥末的量可根據(jù)自己需要而定，將蔥末放進(jìn)攪拌好的蛋液糊，再次攪拌均勻，并加入一些油</p> <p class="ql-block">步驟8. 電餅鐺熱后，倒入薄薄的一層蛋液糊鋪滿底層，等到凝固</p> <p class="ql-block">步驟9. 凝固成型后用鏟子翻面，繼續(xù)讓他成型凝固</p> <p class="ql-block">步驟10. 兩面都凝固熟了后，可以表層直接刷醬卷起，也可以吃原味的</p> <p class="ql-block">步驟11. 最后可以盛入盤中端上桌了，口味重的，可以抹上自己喜歡的醬，</p> <p class="ql-block">烹飪技巧：</p><p class="ql-block">1. 盡量用不粘鍋，因?yàn)檫@餅沒(méi)什么油。</p><p class="ql-block">2. 鹽可以自己調(diào)整適合自己口味。</p>